یہ کلاسک اطالوی کریم کیک ہمیشہ ایک ہٹ ہے، اور شاید یہ بہت سے لوگوں کے لئے شوق یادیں لائیں گے. یہ ایک خشک تیتلی کیک ہے جس میں پکنان اور ناریل کے ساتھ، ایک مزیدار کریم پنیر ٹھنڈے کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے. نام کے باوجود، کیک ایک جنوبی خصوصیت ہے جو سوچتا ہے کہ ٹیکساس میں پیدا ہوا ہے.
یہ ایک کلاسک ورژن ہے، جو تین تہوں کے ساتھ بنایا گیا ہے، پیٹا ہوا انڈے کے ساتھ ہلکا ہوا اور پکن اور ناریل سے بھرا ہوا ہے. میں نے ٹوکری نالوں اور پکنوں کے ساتھ کیک پھینک دیا، لیکن سادہ کٹی پکنیاں ٹھیک ہو گی. ہدایت دینے کے ہدایات کے نیچے تجاویز اور مختلف حالتوں کو ملاحظہ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 5 بڑے انڈے (علیحدہ)
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 2 کپ / 9 ونس
- آٹا (تمام مقصد)
- 1 (4 آون) چھڑی مکھن (نرم)
- 1/2 کپ کی مختصر
- 2 کپ چینی (گردن)
- 1 کپ تیتلی
- 1 1/2 چمچ وینیلا نکالنے
- 1 کپ ناریل (میٹھی، پٹا ہوا)
- 1 کپ پکن یا اخروٹ (کٹی، تقسیم)
- فراسٹنگ:
- 1 (8 آون) پیکج
- کریم پنیر (نرم )
- 1 (4 آون) چھڑی مکھن (نرم)
- 1 (1 پاؤنڈ) باکس کنفیکشنرز کے شکر (تقریبا 3 3/4 کپ ناکام ہوگیا)
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 1 سے 2 چمچوں کا دودھ یا کریم (ضرورت کے طور پر)
- گارنش: 1/4 کپ پکن یا اخروٹ (کٹا)
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو گرمی میں 350 F. مکھن اور آٹا تین انچ انچ کیک.
- ایک پانچ سٹینلیس سٹیل یا شیشے کٹورا میں انڈے کا سفید لگانا، پانچ انڈے الگ. سخت چوٹیوں کی شکل تک انڈے کے سفیدوں کو مار ڈالو؛ بیٹھو ایک طرف.
- ایک کٹورا میں آٹا اور بیکنگ سوڈا کو یکجا؛ اچھی طرح مکس کریں
- برقی مکسر کے ساتھ ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، 1 چھڑی مکھن کو شکست دی اور بھوک تک ایک دوسرے کو کم کرنا؛ مکھن کا مرکب کے ساتھ ہلکے اور بھوک سے گندے دار چینی اور کریم شامل کریں. انڈے کے لوگوں کو شامل کریں اور اچھی طرح سے شکست دیۓ.
- تیتلی کے ساتھ متبادل بنانے کے ساتھ مرکب مرکب کرنے کے لئے آٹا اور سوڈا مرکب شامل کریں. *
- 1 1/2 چائے وینیلا میں ہلچل.
- 1 کپ کا ناریل اور 1 کپ کاٹا ہوا گری دار میوے شامل کریں.
- انڈے کی سفیدیاں لگائیں.
- 3 تیار کیک پین میں ڈالو؛ 25 سے 30 منٹ تک قبل از کم تندور میں پکانا، یا جب تک مرکز میں دانتوں کا نشانہ داخل ہوجائے تو صاف ہوسکتا ہے.
فراسٹنگ
- مکھی کے 1 چھڑی کے ساتھ ہموار تک کریم پنیر؛ کنفیکشنرز کی شکست میں شکست ونیلا کو شامل کریں اور ہموار ہونے تک شکست دیں. اگر ٹھنڈے بہت سخت ہے تو، چھوٹے مقدار میں کریم یا دودھ کو اچھی پھیلانے والی مستقل استحکام حاصل کرنا.
- کیک تہوں اور پھر 1/4 کپ کٹ گری دار میوے اور 1/4 کپ ناریل کے ساتھ پھیلانے کے طور پر، کے طور پر مطلوبہ. ٹوسٹنگ ہدایات کے لئے ذیل میں ملاحظہ کریں.
* خشک اجزاء اور تیتلی کا متبادل کرنے کے لئے، آٹا کے ایک تہائی میں مرکب، پھر تیتلی کی نصف. آٹے کا ایک اور تہائی اور باقی تیتلی میں مکس. باقی آٹا شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
تجاویز اور تغیرات
- ناریل اور گری دار میوے کیسے ٹھنڈا کریں - درمیانے گرمی سے زیادہ خشک کپاس میں 1/4 کپ ناریل اور پنکین یا اخروٹ ڈالیں. ناریل جب تک ناریل سے شروع ہوتا ہے، کک، ہلکا پھلکا اور بدل جاتا ہے. ٹھنڈا کرنے کیلئے ایک پلیٹ کو ہٹا دیں. ٹھوس کیک کے اوپر (اور اطراف پر، چاہے تو) چھڑکیں.
مزید عظیم ترکیبیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 594 |
| کل فیٹ | 35 جی |
| لبریز چربی | 16 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 105 ملی گرام |
| سوڈیم | 390 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 67 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 6 جی |