یہ صرف چند سادہ اجزاء کے ساتھ ایک بنیادی سبزیوں کے فرانسیسی پیاز سوپ کے لئے فوری اور آسان سبزیوں کی ہدایت ہے. یہ ایک سپر پسندی ہدایت نہیں ہے، لیکن یہ واقعی نہیں ہونے کی ضرورت ہے. اگر آپ کی الماری تقریبا نزدیک ہے اور آپ آج رات رات کے کھانے کے لئے کیا سوچتے ہیں، اس سوپ کی کوشش کریں کہ ایک طرف ترکاریاں اور ایک کاریگر کی روٹی اور آپ کو اپنے آپ کو مکمل کھانا ملے گا.
زیادہ تر فرانسیسی پیاز سوپ کی ترکیبیں ایک مضبوط بیف ورزش پر بھروسہ کرتے ہیں، لیکن ایک مضبوط اور اچھے معیار سبزیوں اسٹاک کا استعمال کرتے ہوئے ذائقہ کی کافی مقدار میں آگاہ کریں گے. کسی بھی قسم کی سبزیوں کا شوروت ٹھیک کام کرے گا، لیکن اگر آپ سبزیوں کے گوشت کے متبادل برتری یا سبزیوں کا گوشت ذائقہ سوپ کی بنیاد تلاش کرسکتے ہیں تو آپ اس کا استعمال کرنا چاہتے ہیں.
ویگن ورژن کے لئے، مکھن کے بجائے ایک غیر ڈیری سویا پنیر اور رگ مارجنری (یا زیتون کا تیل بھی) استعمال کریں. اس ہدایت کو گلوبل سے پاک کرنے کے ساتھ ساتھ سبزیوں یا رگوں کی ضرورت ہے ؟ بس اپنے سبزیوں کے شوروت پر اجزاء کی جانچ پڑتال کریں، کیونکہ کچھ گلوبل سے پاک ہیں اور کچھ نہیں ہیں. یا، اپنے گھر کے سبزیوں کے شوروت کو بناؤ اگر آپ کچھ کرنا چاہتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 پاؤنڈ پیاز، سٹرپس میں کٹائی
- 2 چمچ مکھن یا
- ویگن مارجرین (مجھے زمین بیلنس برانڈ پسند ہے)
- 5 کپ اچھے معیار کے مضبوط سبزیوں کے شوروت
- نمک اور مرچ ذائقہ
- 1/2 کپ grated پنیر
اسے کیسے بنائیں
- براؤن بڑے سوپ کے برتن میں مکھن یا رگ مارجنری میں پیاز، کم از کم 10 منٹ تک اور پچاس منٹ تک اچھی طرح کھانا پکانا، اور کبھی کبھار ہلکا پھلکا. 10-20 منٹ کے بعد، آپ تھوڑا تھوڑا سا مکھن یا مارجرین شامل کر سکتے ہیں اور ان سے بھی زیادہ دیر تک کھانا پکانا، اگر آپ کا وقت ہے تو 20 منٹ میں اضافی ہوسکتے ہیں، لیکن آپ کو ضرورت نہیں ہے.
- سبزیوں کے شوربے کو شامل کریں، برتن سکریپ کرنے کے لئے تمام پیاز کی بٹس کو سوپ میں شامل کیا جاسکتا ہے، پھر احاطہ کرتا ہے، اور کم سے کم 10 منٹ کے لئے ابھرنے کی اجازت دیتا ہے.
- نمک اور مرچ کی ساری رقم کے ساتھ موسم، اور پنیر شامل کریں، یہ تھوڑا سا پگھلنے کی اجازت دیتا ہے. فوری طور پر خدمت کریں.
ٹپ کی خدمت: روایتی طور پر، فرانسیسی پیاز سوپ انفرادی کٹوریوں میں سب سے اوپر، پنیر میں احاطہ کرتا ہے، اور تقریبا 10 منٹ کے لئے تندور میں بھری ہوئی پر بٹے ہوئے بگیٹ کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 136 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 16 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،112 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 8 جی |