یہ میکسیکن حوصلہ افزائی سبزیوں کو ٹیکس سوپ، گردوں پھلیاں، پنٹو پھلیاں، اور سیاہ پھلیاں آسان بناتے ہیں، خوشی سے مطمئن ہوتے ہیں اور تیار کرنے کیلئے جلدی کرتے ہیں (آپ واقعی میں صرف ہر چیز کو crockpot میں ڈمپ).
یہ ریشہ، پروٹین اور کم گالییمیمک کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ بھری ہوئی ہدایت کا ایک قسم ہے، جو مصروف طرز زندگی کے لئے تقریبا فاسٹ اور کامل ہے.
اس کے علاوہ، یہ ایک بجٹ پر خاندانوں کے لئے ایک سبزیوں اور رگ کا انتخاب ہے. اختیاری پنیر اور ھٹا کریم ٹوپنگ کو اکٹھا کرنے سے اسے رگ رکھو، یا ڈیری فری اور ویگن متبادل استعمال کریں.
یہ ایک بہت اچھا tailgating یا پارٹی کا کھانا ہے خاص طور پر جب آپ اپنے مہمانوں کے کھانے کی ترجیحات اور غذائیت کی پابندیوں کے بارے میں یقین نہیں رکھتے ہیں تو یہ ہمیشہ سب کے لئے کچھ پیش کرنے کے لئے بہت اچھا ہے. نیچے ٹوف، سمندری غذا، اور گوشت کی مختلف حالتوں میں سے ایک کو آزمائیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 (14 اونس) مکئی کر سکتے ہیں (نچوڑ)
- 1 (14 ونس) گردے پھلیاں (یا بحریہ پھلیاں)
- 1 (14 آون) پنٹو پھلیاں (گھاپے) کر سکتے ہیں
- 1 (14 آون) سیاہ پھلیاں (گھاپے) کر سکتے ہیں
- اختیاری: 1 (7 ااؤنس) سبز چائلڈ (اگر آپ بچوں کے لئے کھانا پکانا کر رہے ہیں تو آپ کو یہ ختم کرنا چاہتے ہیں) کر سکتے ہیں.
- 1 (14 آون) ٹماٹروں کو پھینک سکتا ہے (میکسیکن سٹائل بہترین ہے اگر آپ اسے تلاش کر سکتے ہیں، ناپسندیدہ)
- 1 (1 آون) پیکیج ٹاک موسمیاتی مکس
- 1/4 چائے کا چمچ
- 3/4 چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- گارنش: tortilla چپس یا مکئی چپس (ذائقہ)
- گارنش: grated پنیر (ذائقہ)
- گارنش: کٹ سبز پیاز (ذائقہ)
- گارنش: تازہ کٹا کلینٹل (ذائقہ)
- اختیاری: ھٹا کریم (ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
- آپ کی کربپوٹ میں نکالا مکھی، گردے پھلیاں، پنٹو پھلیاں، سیاہ پھلیاں، اختلاط سبز چکنیں، اور گڑبڑ ہوئے ہوئے ٹماٹروں کو رکھیں اور اسے فوری طور پر ہلائیں.
- اگلا، ٹکو مسمار کرنے والی مرکب، جھنڈے، پیاز پاؤڈر، نمک، اور لہسن پاؤڈر شامل کریں اور فوری طور پر پھر ہلائیں.
- 8 سے 10 گھنٹے تک کم ترتیب پر کک. متبادل طور پر، اگر آپ جلدی میں ہیں تو، آپ اسے 3 گھنٹوں تک ہائی پر مقرر کر سکتے ہیں.
- ذائقہ اور خدمت کرنے سے پہلے موسم سازی کو ایڈجسٹ کریں. اگر سوپ آپ کی پسند کے لئے بہت موٹی ہے، تو سبزیوں کو ذائقہ شامل کریں تاکہ اسے پتلی ہو. اگر یہ بہت پتلی ہے، تو اس کا احاطہ سے تھوڑا سا کھانا پکانا.
- خدمت کرنے کے لئے، اختیاری گارنشس-کچللا چپس، گرے پنیر، کٹا سبز پیاز، کٹ سلنرو، کھیت کریم کا کٹورا مقرر کریں اور اپنے خاندان یا مہمانوں کو اپنی پسند میں اپنی سوپ کے اوپر جانے دیں.
ٹوفو تغیرات
یہاں تک کہ زیادہ پروٹین کے لئے، ٹوفو شامل کریں، سیونٹ ، یا سبزیوں کے پروٹین بناؤ (ٹی وی پی) . اگر ٹوفیو یا سیونٹ کا استعمال کرتے ہوئے، ان ہدایات پر عمل کریں. ٹی وی پی کا استعمال کرتے ہوئے، ہدایات کے بعد نوٹ دیکھیں. ہر تین معاملات میں پیداوار کو 6 سرورز سے 8 سرورز میں اضافہ کیا جائے گا.
- 12 ٹون فیونز یا اضافی فرم ٹوفیو اور اسے 8 سلائسوں میں کاٹ دیں.
- کاغذ ٹاورز کی ایک موٹی پرت پر ٹوف سلائسیں رکھیں. کاغذ ٹاورز کی ایک موٹی پرت کے ساتھ اوپر اور بھاری (کاسٹ آئرن) کھلی جگہ پر زیادہ پانی کو دباؤ کرنے کے لۓ رکھیں. اگر آپ کاسٹ لوہے کی مہارت نہیں ہے تو، ایک ٹوٹ میں ٹوف کے اوپر بھاری سبزیوں کو رکھنے کی طرف سے ایک وزن بنائیں. ٹوفو پریس 10 منٹ کے لۓ دو
- زیتون کا تیل یا کینول، انگور یا سورج کے تیل کا تیل جیسے غیر جانبدار تیل کے ساتھ تمام اطراف پر تپ کی نچوڑ اور دباؤ سلائسیں برش کرتے ہیں. اگر ضرورت ہو تو، کچھ پیک پیکا ٹیکس مسمار کرنے والے مکس کے ساتھ چھڑکیں.
- درمیانی اونچی اونچائی سے زیادہ، ایک گرم nonstick skillet میں ٹوف کھانا پکانا جب تک یہ نچلے حصے پر بھوری ہونے لگے، تقریبا 5 منٹ. سلائسیں پلائیں اور 2 منٹ کے لئے کھانا پکائیں.
- پین سے ہٹا دیں اور ٹھنڈی دو سٹرپس یا بکس میں کٹائیں اور سوپ میں شامل کرنے کے لئے کھانا پکانے کے اختتام میں شامل کریں. اسے ابلاغ نہ ہونے دیں کیونکہ یہ ٹوفو ناقابل یقین حد تک سخت بنا سکتا ہے.
نوٹ: ٹی وی پی کا استعمال کرتے ہوئے، اسے گرم پانی میں استعمال کرنے سے پہلے 10 منٹ کے لئے دوبارہ تعمیر کرنا لازمی ہے.
کھانا پکانے کے آخری 30 منٹ کے دوران اسے کرکپوٹ میں شامل کریں.
سمندری غذا کی تبدیلی
اگر آپ سبزیوں والے ہیں جو مچھلی اور شیلفش کھاتا ہے تو، آپ سمندری غذا، کیکڑے، کوڈ، مہیاہ، یا کسی بھی دوسرے فاسڈڈ فن کے 12 آونز (پہلے سے پکا ہوا وزن) تک کی طرف سے اس طرح کے کھانا پکانے کی تکنیک کا استعمال کرسکتے ہیں. مچھلی یاد رکھیں، جب پکایا سمندری غذا سے پکانا سوپ کے ساتھ مل جائے تو آپ کو دوسری صورت میں اس سے گرم کرنا، یہ ربڑ، خشک اور سخت ہو جائے گا.
گوشت کھانے کی تبدیلی
آپ کے گروپ میں کاروائیوں کے لئے، آپ مہمانوں کے لئے اپنے گالوں میں شامل کرنے کے لئے دیگر گارنش کے ساتھ ساتھ پکایا اور خشک کمرے کے درجہ حرارت chorizo ساسیج یا grilled چکن باہر نکال سکتے ہیں. سوپ کی گرمی کو گوشت کو دوبارہ بگاڑ دے گا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1126 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 200 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 203 جی |
| غذایی فائبر | 41 جی |
| پروٹین | 53 جی |