ریڈ آنکھ گروی ایک جنوبی پسندیدہ ہے جو صرف دو اجزاء پر مشتمل ہے. یہ بھاری کافی کے ساتھ مشترکہ تلی ہوئی ملک ہیم کے بہاؤ سے بنا دیا گیا ہے. یہ غیر معمولی آواز لگ سکتا ہے، لیکن یہ بہت سوادج ہے اور ہیم اور بسکٹ، گریوں یا آلو کے پرانے زمانے والے جنوبی کھانے کو پھیلانا ہے.
نام "سرخ آنکھ والا گرو" مائع چربی کے دائرے سے حاصل ہوتا ہے جسے تھوڑا سرخ سرخ کاسٹ بنا دیتا ہے. جب یہ کم ہوتا ہے تو یہ "آنکھ" گروہ کی سطح پر قدرتی طور پر تشکیل دے گا. چٹنی کے طور پر بھی غریب آدمی کی گروہ، سرخ ہام بڑھانے، پرندوں کی آنکھ گرو، دیودار گرو، اور نیچے کی سوپ کے طور پر بھی جانا جاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 ٹکڑا ہیم (ملک)
- 1/2 کپ کافی (سیاہ، ابلتا)
اسے کیسے بنائیں
لال آنکھ گروی کی کلید دائیں ہیم کا انتخاب کر رہا ہے. ایک اچھے معیار، ٹھیک ٹھیک ملک ہیم جیسے سمتھ فیلڈڈ یا حقیقی ورجینیا ہیم مثالی ہے. غیر متوقع ہیم کا ایک ٹکڑا انتخاب کریں جس میں تاکید کرنے کے لئے سب سے زیادہ موٹی ہے لہذا آپ اس کے مزیدار drippings کو زیادہ سے زیادہ کرسکتے ہیں.
- ایک سکلیٹ میں، دونوں طرفوں پر اچھی طرح سے بھوری ہوئی جب تک ہیم کی چوٹی درمیانی گرمی پر اپنی اپنی چربی میں بھڑکیں.
- جب یہ پکایا جاتا ہے تو، ہام کو گرم پلاٹ میں منتقل کریں اور کھلی کالی کافی کوکلیٹ میں شامل کریں. ذائقہ کے نیچے نچلے حصے اور اسکرینوں کے اس حصے کو پھینک دیں جو اس پر چڑھتے ہیں.
- skillet میں چھوڑ دیا کیا ہے سرخ آنکھ گرو ، جس کے بعد آپ ہیم پر ڈال سکتے ہیں اور خدمت کرتے ہیں.
ہدایت کا ذریعہ: "جنوبی باورچی خانے سے متعلق" کریگ کلابرورن (ٹائمز کتب) کی طرف سے. اجازت کے ساتھ تکرار
مشورہ کی خدمات
ریڈ آنکھ گروی اکثر ہام پر خدمت کرتے ہیں اور بسکٹ کے ساتھ گزر چکے ہیں. بہت سے لوگوں کو یہ بھیڑ، مکھن، یا خشک آلو کے اوپر بھی لطف اندوز ہوتا ہے.
جب "ہام ہیم بسکٹ" بناتے ہیں، تو یہ ایک ڈنر کے لئے عام ہے جو بسکٹ کے کٹ والے حصے کو سینڈوچ کو جمع کرنے سے پہلے سرخ آنکھوں میں گھومنے میں ڈالتا ہے. گوری بھی سرسری یا کیچپ کے ساتھ ملا ہے اور پھر ایک بسکٹ کے ساتھ بھرا ہوا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 45 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 18 ملی گرام |
| سوڈیم | 326 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 1 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 5 جی |