اگر آپ کوسلس پسند ہے تو، اس تازے علاج کے لئے، جرمن سرخ گوبھی ترکاریاں ہدایت، یا روککوہالالالٹ کی کوشش کریں. سرد میں گوبھی کو مارنے سے 2 سے 3 گھنٹے تک سخت گوبھی ٹوٹ جاتا ہے، اسے زیادہ آسانی سے کھینچنے اور کچھ زپ دینا. تو ڈش کی تیاری کرتے وقت اسے غور کریں.
روکوکولالالٹ برگر، فریکیڈیلن (جرمن گوشت کی پٹیوں) کے ساتھ چلتا ہے، اور زیادہ سے زیادہ. سب سے بہتر، غذائیت کی بیماری کا ایک امکان (وجہ کے اندر) کم ہے کیونکہ ہدایت میں صرف میئونیس یا ھٹا کریم نہیں ہے، صرف سرکہ اور تیل. تو اسے پکنک، باربیکیو اور potlucks کے لۓ لاو !.
یہ ترکاریاں ہدایت 4 (1/2 کپ) خدمات فراہم کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے چھوٹے سرخ گوبھی
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 چمچ سفید بیلالامک سرکہ یا سفید شراب سرکہ
- 1 چھوٹا ہوا چھپی ہوئی یا unpeeled سیب، cored اور shredded
- 1 چمچ کا تیل، جیسے اخروٹ (اومیگا 3) یا زیتون کا تیل (منونشیتر)
- 1 چراغ چینی (اختیاری)
- اضافی نمک (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- مرچ گوبھی اپنے غذائ پروسیسر میں، ایک مینڈولین پر، یا پورے گوبھی کو چوتھائی میں کاٹ، کور کو ہٹا دیں، اور چاقو کے ساتھ کٹ کی طرف سے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.
- ایک غیر دھاتی کٹورا میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کی جگہ لے لو، 1/2 چائے کا چمچ نمک کے ساتھ چھڑکاو، اور 1 چمچ سرکی انتخاب کی اور کوٹ پر ٹھوس. 1-2 گھنٹے تک ریفریجویٹ.
- گائے کے ساتھ گوبھی پھینکیں، ٹکڑے ٹکڑے سیب (ناپسندیدہ یا کھلی ہوئی) اور 1 چمچ کا تیل کا انتخاب شامل کریں. اچھی طرح سے سلاد کوٹ کو اچھی طرح سے ملائیں.
- چینی اور / یا نمک کے ساتھ ذائقہ کا موسم. ایک گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں مارنا. سردی کی خدمت کرو.
ٹپ: اگر آپ ایک چھوٹا سا سرخ گوبھی خریدتے ہیں، تو اس سلاد کے لئے اس میں سے نصف کا استعمال کریں. پکا ہوا گوبھی بنانے کے لئے دوسرے نصف کا استعمال کریں. متبادل طور پر، ہدایت دوگنا اور دو دن سے اسے کھاؤ، کیونکہ یہ وقت کے ساتھ بہتر ہو جاتا ہے.
نوٹ: ریڈ گوبھی اکثر گھمایا جاتا ہے روککوہیل کے طور پر پکایا جاتا ہے، ایک اعلی انعام یافتہ سائڈ ڈش سب سے زیادہ اکثر چھتوں کے وقت چھتوں کے وقت یا ساسیج اور مچھلی آلو کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. Rotkohl اکثر جرمنی میں blaukraut، bluukohl، یا blaukappes بلایا جاتا ہے اور سوئٹزرلینڈ میں blaukabis یا rotkabis.
یہ ایک امیج ماحول میں ریڈر ہے، لہذا کھانا پکانے کے بعد سرکہ، لیتھ یا سیب کے علاوہ سرخ رنگ میں اضافہ ہوتا ہے. شوگر اور بیکنگ سوڈا یہ نیلے رنگ (الکالی) نظر آئے گا. روککوہل کھانا پکانے کے بعد استعمال ہونے والی مشترکہ مصالحے لچک ، نٹمگ ، اور بیل پتی ہیں .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 190 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 86 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 12 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 14 جی |