آلو لیک گرینٹن میں سٹیلی لیکس اور گرے پنیر پنیر کے ساتھ کاٹنے والی کچل آلو سرد موسم کے کھانے کا مختصر کام کرتا ہے. ایک روٹی کے ساتھ یا ایک سادہ لیکن تسلی بخش رات کے کھانے کے لئے ایک ٹاسڈ سلاد یا پکا ہوا سبزین کے ساتھ ایک دل کی طرف ڈش کے طور پر اس کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 لیکس
- 3 چمچوں مکھن، تقسیم
- 3 پاؤنڈ آلو
- ٹھیک سمندر نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ
- 6 ounces gruyère یا سوئس پنیر، grated
اسے کیسے بنائیں
- Preheat ایک تندور 375 F. لیکس صاف اور کاٹ کریں : جڑ سروں اور گہری سبز پتیوں کا کٹائیں، سفید اور ہلکا سبز حصہ نصف لمبائی میں، کاٹنے، ایک colander میں ڈال، اور ٹھنڈی پانی کے ساتھ صاف کللا. اچھی طرح سے کھونا، چونکہ گندگی اور گندگی لیکس کی تہوں کے درمیان چھپا ہوا ہے اور ایک تیز رفتار گرائنٹ کوئی مذاق نہیں ہے.
- درمیانے گرمی کے دوران ایک درمیانے برتن پین میں، مکھن کے 2 چمچ پگھل. لکیوں کو شامل کریں اور کھانا پکانا ، بار بار ہلانا، تکلیف اور تھوڑا نرم نہ ہو، تقریبا 3 منٹ. لیکس کو الگ کردیں.
- باقی مکھن کے ساتھ 2-کوارٹج بیکنگ ڈش یا گرائنٹ پین روبیں. تیار کردہ پین کو الگ کریں.
- آلو کو کھالیں اور انہیں 1/4 انچ سلائسین میں کاٹ دیں (پتلی سے بھی زیادہ اہم ہے- اگر آپ کو ایک باورچی خانے کے مینولین ہے تو یہ استعمال کرنے کا ایک اچھا وقت ہے، لیکن تیز چھری اور ایک مستحکم ہاتھ بھی کام کر سکتا ہے. ). آلو سلائسس کے 1/4 کے ساتھ ڈش کے نچلے حصے کو ڈھکائیں اور نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں. آلو پر پکا ہوا لیکس کا پھیلاؤ. پرت 1/3 آلو کی پرت. 1/2 پنیر کے ساتھ چھڑکیں. آلو، لیک، آلو، پنیر تہوں، ہر آلو کی پرت میں نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکاو جو پنیر کے ساتھ پھنس نہیں جاتا ہے.
- ڈش کا احاطہ کریں اور 20 منٹ پکانا. ڈش کو اکٹھا کرنا اور بیکنگ جاری رکھنا جب تک آلو ایک ٹاسک کے ساتھ چھید نہ ہو اور پوری چیز اوپر سے زیادہ 25 منٹ زیادہ خوبصورت بھوک لگی بھوری ہے (اس پر منحصر ہے کہ آلو کتنے تازہ ہیں، کھانا پکانے کا وقت 90 منٹ تک ہوسکتا ہے. آش اور پنیر بہت بھوری ہو تو ڈش کو بچائیں. گرم خدمت کرو.
آگے نوٹ کریں: چونکہ کھلی اور کٹائی آلو آسانی سے براؤن کو بدلتے ہیں اور منجمد آلو میالی ساخت پر لے جاتے ہیں، کیونکہ یہ ڈش وقت سے آگے بنانے کے لئے آسان نہیں ہے. ایک چال اس کو پکانا ہے: کھانا پکانا، 30 منٹ کے لئے ڈش، احاطہ رکھو، تندور سے نکال دو، دو دن تک ٹھنڈا اور ٹھنڈی دو، پھر گرم تندور اور پکانا 15 منٹ تک واپس رکھو اچھی طرح سے بھوری ہوئی.
دوسرا اختیار تمام اجزاء کو تیار کرنے کے لئے ہے، اور پھر آپ کو تیار ہونے پر جمع اور اسے پکانا. چپس کو صاف اور صاف کریں، احاطہ رکھیں اور 3 دن تک ٹھنڈا رکھیں.
پیالیں اور آلو کو ٹکڑے ٹکڑے کریں اور ان کو رکھیں، ایک بڑے کٹورا میں پانی کے ساتھ احاطہ کیا جاسکتا ہے، اور رات بھر تک ٹھنڈا ہوا. استعمال کرنے سے قبل ڈرین اور پٹ خشک. اس نقطۂٔٔٔٔٔشن کو وقت کی بچت نہیں بچتی ہے، لیکن اس قسم کے کام کو بدل دیتا ہے جب میز پر رات کا کھانا لینے کا وقت ہوتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 339 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 46 ملی گرام |
| سوڈیم | 274 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 39 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 13 جی |