اسپرگوس کے صاف، گھاس ذائقہ اس آسان پاستا ڈش میں چمکتا ہے. کریمی ریکوشتا پنیر اسپرگوس کو زبردست کرنے کے بغیر غفلت کا احساس بناتا ہے. دھوپ نیبو چیزوں کو روشن رکھتا ہے یہاں تک کہ پادا اسے آرام دہ محسوس کرتا ہے. مختصر میں، یہ ان راتوں کے لئے ایک رات کا کھانا ہے جب یہ کافی اچھا ہے کہ گرم کچھ لیکن بہار کافی کچھ تازہ کرنا چاہتے ہیں.
تازہ پادری کا استعمال کرتے ہوئے یہ ڈش چمک دیتا ہے. لمبی، ٹھنڈا ٹیگلیٹیل نوڈلس ایک اچھا انتخاب ہیں، جیسے تازہ لااسگنا نوڈلس فلاپی چوکوں میں کٹ جاتے ہیں. اگر آپ کے پاس سبھی خشک پاستا ہے، اگرچہ، یہ ابھی تک سوادج ہے. Fettucine یا Fusilli دونوں اچھے انتخاب ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 گروپ
- asparagus (تقریبا 1 پونڈ)
- 1
- گاڑیاں
- 1 نیبو
- 3 چمچوں مکھن
- 1/2 چائے کا چمچ نمک، پاستا پانی کے علاوہ مزید
- 1 پونڈ تازہ پادری (ٹیگلیٹیل ایک اچھا انتخاب ہے)
- 1/2 سے 1 کپ ریکوٹا پنیر
- 1/3 کپ گرے پرسمن پنیر
- تازہ زمین کا کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- نمک کرنے کے لئے نمک پانی کی ایک بڑی برتن پر رکھو.
- اسپرگ کو ٹرمیں: ہر ایک کے آخر میں اس کو پکڑ کر اور موڑنے کے لۓ جب تک کہ قدرتی طور پر الگ ہوجاتا ہے، اس سے ہر ایک کے سپرے کی سخت سروں کو بند کردیں . یا، اگر آپ کے پاس تھوڑا سا وقت ہے تو، آپ کو اسپرگوس میں سے زیادہ رکھ سکتے ہیں: ہر سپیئر کے نیچے 1/2 انچ کو کاٹ کر اور پھر ہر سپیئر کے سب سے نیچے نصف کو چھلائیں . سنواری ہوئی سپیئرز کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کٹائیں. بیٹھو ایک طرف.
- مرچ کھو اور کم کرو. بیٹھو ایک طرف.
- ایک چھوٹا سا کٹورا پر کام کرنا، نیبو کو تیز کرنا: جب تک آپ کے ذائقہ کا 1/4 چائے کا چمچ موجود نہیں ہے، اس کے نیچے چھت کی سفید پتلی سے بچنے کے لئے، چھیلے والی پتلی پیلے رنگ کی پرت کو دور کرنے کے لئے ایک جیکٹ یا مائکروپن کا استعمال کریں. نصف میں نیبو کا کٹائیں اور کٹوری میں نیبو کے رس کے 2 چمچوں کو جھاڑو میں ڈال دیں. باقی نیبو کا آخری فاصلے کے اختتام پر ذخیرہ یا جوس کے سپرتر کے لئے محفوظ کریں. بیٹھو ایک طرف.
- ایک بڑے سٹی پین یا دیگر وسیع پین کا انتخاب کریں جو پادا اور اسپرگوس کو پکڑنے کے لئے کافی بڑا ہوگا. پین کو درمیانے اونچی گرمی پر مقرر کریں اور مکھن کو پگھل دیں. آدھا اور نمک شامل کریں اور تقریبا 3 منٹ نرم نہ ہونے تک، اکثر گھسنا. asparagus شامل کریں اور کھانا پکانا، اب بھی اکثر ہلکا پھلکا، جب تک asparagus روشن سبز بدل جاتا ہے، تقریبا 3 منٹ. 1/4 چائے کا چمچ نیبو زز اور 2 چمچ نیبو کا رس شامل کریں. جمع کرنے کے لئے ہلچل. ذائقہ اور مزید نمک، نیبو جوس، اور / یا نیبو کے زلزلے کو شامل کریں جیسے آپ پسند کرتے ہیں. گرمی سے مرکب کو ہٹا دیں.
- پادری کو کاٹنے کے بعد تک، پادری کو کھانا پکانا، اور اسپرگوس مرکب میں شامل کریں. آہستہ asparagus کے ساتھ پاستا کوٹ کرنے کے لئے ٹاسک. پادری کو 4 پلیٹیں یا کٹورا کے درمیان تقسیم کریں. ریکوشیٹ کے گڑیاپپس کے ساتھ ہی اوپر سرنگیں، پرسمین کے ساتھ چھڑکیں، اور تازہ زمین کا کالی مرچ کا مزہ چکانا. اگر آپ نیبو پسند کرتے ہیں تو، نیبو کے زہر کا آخری چھوٹا چھڑکا یا نیبو جوس کا چمٹا خوبصورت ہوسکتا ہے. فوری طور پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 629 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 48 ملی گرام |
| سوڈیم | 475 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 93 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 25 جی |