اگر آپ سوچتے ہیں کہ آپ کو ایک امیر اور مزیدار لوئیزا گومبو بنانے کا وقت نہیں ہے تو، آپ نے اس ہدایت کی کوشش نہیں کی ہے. رات کو بھی رات سے تیار کیا جا سکتا ہے. صرف اسے ریفریج کریں اور صبح کے اجزاء کو یکجا کریں.
تقریبا تمام gumbos کے طور پر، یہ سست ککر چکن اور ساسیج ورژن ایک روکس کے ساتھ شروع ہوتا ہے. آپ اس گمبو کے تمام کلاسک اجزاء کو تلاش کریں گے، جن میں پیاز، گھنٹی مرچ، اور کیکری کی "مقدس تثلیث" شامل ہے، جس میں کٹائی آکرا، مسالیدار ساسیج اور کینی مرچ کا ایک ڈش بھی شامل ہے. پکا ہوا جھاگ شامل کرنے سے پہلے تقریبا 15 سے 20 منٹ گومبو میں شامل کریں.
چکن سینوں کے مقابلے میں چکن جاںگھیا زیادہ ذائقہ پیش کرتے ہیں لیکن آپ چاہتے ہیں کہ بھنس مرغ چکن سینوں کا استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں. اورویل ساسیج کا استعمال کریں یا کسی اور قسم کے مسالیدار نمکین ساسیج. کروم سٹائل طرز گومبو کے لئے ٹماٹر شامل کریں یا انہیں کجون گوبو کے لئے چھوڑ دیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 پونڈ
- درمیانی شربت
- 3 چمچوں
- تمام مقصد آٹا
- 3 چمچوں سبزیوں کا تیل
- 1/2 پونڈ
- تمباکو نوشی ساسیج (1/2 انچ سلائسوں میں کاٹ)
- 1 پونڈ بے حد
- چکن ران (کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ)
- 1 1/2 کپ منجمد okra (sliced)
- 1 کپ کاٹا پیاز
- 1/2 کپ کٹی سبز گھنٹی مرچ
- 1/2 کپ کٹی کیجری
- 3 لونگ
- لہسن (منسلک)
- 2 کپ چکن اسٹاک (ناپسندیدہ یا کم سوڈیم)
- 1/4 چائے کا چمچ کیک مرچ (یا ذائقہ)
- 1/4 چائے کا چمچ زمین کا کالی مرچ
- 1 (14.5 ااؤنس) ٹماٹر کو ڈھایا جا سکتا ہے (بے حد، اختیاری)
- چاول کے لئے:
- 1 1/2 کپ
- لمبی اناج سفید چاول (بے نقاب)
- 3 کپ
- چکن اسٹاک (یا چاول کے لئے پانی)
اسے کیسے بنائیں
- جھگڑا تیز چاقو کی چھڑی کے ساتھ، ہر ایک کیچھر کے پیچھے ایک اترو کٹائیں. سیاہ رگوں کو ہٹا دیں اور سرد چلانے والی پانی کے تحت کیکڑے کو ہٹائیں. ہلکے نمکین پانی کے ایک چھوٹا سا چٹان لے لو. شربت میں شامل کریں اور تقریبا 2 منٹ تک کھانا پکائیں، یا جب تک وہ گلابی اور غیر متوقع ہیں. ڈرین اور ایک کٹوری میں کیکڑے کی منتقلی کور اور ریفریجریٹر.
- چٹنی باہر نکلیں اور آٹا اور تیل شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں. درمیانے اونچی اونچائی سے زیادہ چٹنی رکھو اور 5 منٹ تک کھانا پکانا، مسلسل ہلکا پھلکا. درمیانے درجے میں گرمی کو کم کرنے اور تقریبا 8 سے 12 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھنا، یا جب تک مرکب ہلکا سرخ بھوری بدل جاتا ہے. کھرچنے سے روکنے کے لئے مسلسل ہلچل.
- کرک برتن کو آٹا اور تیل روکس مرکب منتقل کریں. چاول اور 3 کپ اسٹاک یا پانی کے علاوہ باقی باقی اجزاء شامل کریں؛ اجزاء کو یکجا کرنے کے لئے اچھی طرح ہلچل.
- 7 سے 9 گھنٹوں تک کم اور ڈھکیں.
- پکا ہوا کیکڑے گومبو میں شامل کریں؛ اچھی طرح سے مکس کریں.
- ڈھونڈیں اور 15 سے 20 منٹ تک دیر تک کھانا پکانا جاری رکھیں.
- اس دوران، پیکیج ہدایات کے بعد اسٹاک یا پانی میں چاول پکائیں.
- گرم پکا ہوا چاول کے اوپر گومبو کی خدمت کروڑ فرانسیسی فرانسیسی روٹی بگیٹس ، مکھی بستر ، یا بسکٹ کے ساتھ .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 528 |
| کل فیٹ | 21 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 119 ملی گرام |
| سوڈیم | 861 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 51 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 34 جی |