رسوٹٹو میری پسندیدہ آرام دہ اور پرسکون کھانا میں سے ایک ہے کیونکہ ڈش، اطالوی اربریو چاول کی بنیاد قدرتی طور پر لوہے سے پاک ہے.
رسوٹٹو کے کریمی جوہر اس خاص قسم سے چاول کی بجائے ایک آٹا موٹائی دینے والی ایجنٹ سے آتا ہے. کریمی، ناراضگی، آرام دہ اور پرسکون کھانا.
Arborio چاول ایک اعلی نشست، راؤنڈ مختصر اناج چاول ہے. یہ مائع کو جذب کرتا ہے اور نشستوں کی نشاندہی کرتا ہے، جس میں قدرتی، موٹی نرمی پیدا ہوتی ہے. اگر آپ Arborio چاول نہیں تلاش کر سکتے ہیں تو، آپ کو مزیدار کرولر چاول یا سفید سشی چاول کو مزیدار گلوبل مفت ریبوٹ کو تیار کرنے کے لۓ متبادل بنا سکتے ہیں.
یہ رسوٹٹو تازہ، موسمی، اور ذہنی میٹھی ذائقہ کے لئے تازہ asparagus اور موسم بہار کے مٹر کی خصوصیات ہے.
یہ ہدایت چار چاروں طرف ڈش کے طور پر کام کرتا ہے، یا دو دل کی اہم ڈش کے طور پر. اگر آپ اس ڈش میں مزید پروٹین چاہتے ہیں تو، سب سے اوپر ختم ہونے والے ریستوریو کے اوپر گری ہوئی چکن ، سٹریاڈ کیکڑے ، یا سیڑھ سکروپس شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4-5 کپ گلوکین فری سبزیوں کے شوروت (یا چکن کا شوروت، ابھر کر)
- 1 tbsp + 1 tsp اضافی کنواری زیتون کا تیل (تقسیم)
- 1 پونچھ asparagus (rinsed، سخت ختم ختم، اور 1 ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ٹکڑا)
- 1 پیلا پیاز (diced)
- 2 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 کپ Arborio چاول
- 1/2 کپ کے کمرے کا درجہ خشک سفید شراب
- 1 کپ موسم بہار کے مٹر (پختہ، منجمد یا گرے ہوئے)
- 1/2 کپ تازہ ترین grated پرسنسی پنیر (گلوٹین سے متعلق بات کی تصدیق، additives پر مشتمل ہوسکتا ہے)
- کارسن شاور (گرنش کے لئے)
- 2 چمچ تازہ اطالوی فلیٹ پتی اجمی (کٹی)
- ڈش نمک (یا ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے درجے کے برتن میں، شوروت کو گرمی میں ڈالنا. کم از کم گرمی کے طور پر آپ کو باقی ریستورو کے تیار کرنے کے لئے ابھرنا جاری رکھیں.
- درمیانے درجے کی سوٹ یا پینل میں، درمیانے گرمی سے زیادہ زیتون کے تیل کا چائے کا چمچ. 1 "لمبی ایسراگراف کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں اور نرم اور صرف فورک ٹینڈر کے بارے میں تقریبا 5-7 منٹ تک پکائیں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم ذائقہ.
- اسپرگوس کھانا پکانے کے دوران، زیتون کے تیل کی چمچ ایک علیحدہ، وسیع ساٹ پین یا بھاری سکلیٹ میں درمیانی اونچی گرمی سے زیادہ ہے.
- ایک بار تیل چمکنے کے بعد، پیاز کو شامل کریں اور نرمی سے تقریبا 3-4 منٹ تک پکائیں. لہسن میں شامل کریں اور خوشبو سے تقریبا 1 منٹ تک کھانا پکائیں.
- Arborio چاول کو پین میں شامل کریں اور کوٹ سے ہلائیں. کک جب تک کہ آپ چاول کو پاپ اور / یا توڑنا شروع نہیں کرتے.
- درمیانے درجے میں گرمی کو کم کریں اور کمرے کے درجہ حرارت سفید شراب میں شامل کریں ( سرد شراب چاول کو جھٹکا لیں گے، باہر دھڑکیں اور کور سخت کریں ). جب تک شراب صاف ہوجائے اور جذب ہوجائے. .
- برتن سے ایک کپ کا چمچ لے لو اور اسے چاول پر ڈال دو. آہستہ آہستہ ہلکے جب تک ساتھ مل کر. جب تک مائع کم ہوجاتا ہے تو کک، اکثر بار بار ہلکا پھلکا ہوتا ہے اور پین میں بائیں طرف تھوڑا مائع باقی ہے. جیسا کہ رسوٹٹو کھانا پکاتا ہے، اسے بھوک لینا چاہئے، لیکن تیزی سے نہیں. اگر ریستوموٹو بہت زیادہ بلب رہا ہے تو درمیانے درجے میں گرمی کو کم کریں.
- مندرجہ بالا مرحلے کو دوبارہ کریں، پچھلے کپ کے بعد ایک کپ کا برتن شامل ہوسکتا ہے. ریستروٹا اس پروسیسنگ بھر میں موٹی اور موٹی بن جائے گا، جو تقریبا 25-30 منٹ لگتی ہے. جب رائس ٹینڈر ہوتا ہے تو ریبوٹ کیا جاتا ہے، لیکن پھر بھی کاٹتا ہے. (نوٹ: اگر آپ کو چار کپ کے شوربے کے ساتھ اس ساخت کو حاصل، وہاں روکا اور باقی کپ کو کسی دوسرے استعمال کے لۓ بچانے کے لئے آپ کو پورے طور پر شوروت استعمال کرنا نہیں ہے).
- جب آپ ورت کے آخری کپ کو شامل کرتے ہیں، تو محفوظ طریقے سے شامل کریں.
- جب تھوڑا سا شوروت جذب ہونے کے بارے میں صرف ہوتا ہے تو، گرے پرسمینن میں پھینک جاتا ہے اور گرمی سے دور ہوتا ہے. نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم.
- ریستورٹو کو دو دلوں کے درمیان دل کی مرکزی کھانے کے لئے تقسیم کریں، یا چار چھوٹے پلیٹیں ایک طرف ڈش کے طور پر تقسیم کریں. چند کارسن شاوروں کے ساتھ ہر کٹوری گارنش.
یاد دہانی: ہمیشہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطحوں، برتنوں، پینوں اور اوزار گکن سے پاک ہیں. اس بات کا یقین کرنے کے لئے مصنوعات کی لیبلز کو ہمیشہ پڑھنا پڑھنا گلوٹین سے پاک ہے. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 416 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 9 مگرا |
| سوڈیم | 1،149 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 66 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 18 جی |