تعریف: چک آنکھ سٹیک چک آنکھ کی چٹائی (چک پرمل) سے کاٹ جاتا ہے، ریب کی قیمت سے کم ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ سٹیک ریب آنکھ اسٹیک پر ایک ہی کزن ہے، لیکن ٹینڈر یا ذائقہ کے طور پر نہیں ہے. یہ سٹیک ایک کم کم قیمت متبادل ہے لیکن ایک ریب کی آنکھ سے تیزی سے خشک ہو جائے گا. اس وجہ سے، یہ ختم نہیں ہونا چاہئے اور اچھی اچار سے فائدہ اٹھا سکتا ہے. کم سے کم، سب سے زیادہ تیل، موسم اور گرل گرم اور تیزی سے درمیانے درجے کے نادر سے برش.
کچھ بھی زیادہ سخت اور خشک اسٹیک دے سکتا ہے.
چک آنکھ سٹیک اسے نم رکھنے کے لئے سب سے بہتر برادری ہے، لیکن یہ اچھی طرح سے بھری ہوئی یا بھری ہوئی ہے، جس کی دیکھ بھال کی جاتی ہے اسے ختم نہیں کرنا پڑتا ہے. یہ سٹیک درمیانی نایاب بہترین خدمات انجام دیتا ہے. درمیانے درجے کے اوپر کچھ بھی ایک چٹنی یا اسٹیک چوٹی کی ضرورت ہوگی.
اس طرح کے طور پر بھی جانا جاتا ہے: بونس چک فلٹ سٹیک، بیکار چک سلائسس