میرے پاس ہمیشہ باورچی خانے میں گلابی تیل کی بوتل ہے. جب میں چکن یا جڑ سبزیوں کو برباد کروں تو یہ میرا جزو جزو ہے. پاپکارن پر یہ بھی اچھا ہے! گلابی تیل بھی خوبصورت کھانے کا تحفہ بناتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- ایک کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1/4 کپ تازہ گلابی چھٹیاں، کسی بھی لکڑی کے سٹروں سے چھٹکارا
اسے کیسے بنائیں
یہ پرساتی تیل ایک گہری سبز رنگ ہے اور اس کی شدید ذائقہ کے ساتھ مہذب ہے.
میں خشک دورانیوں کا ایک بڑا پرستار نہیں ہوں کیونکہ پتیوں کے پائنوں کی انجکشن کی ساخت پر لگتی ہے. لیکن میں تازہ پتیوں کی خوشبو اور ذائقہ سے محبت کرتا ہوں. گلابی تیل اور گلابی نمک اس جڑی بوٹی کو بچانے کے لئے اپنے پسندیدہ طریقے ہیں.
کیا آپ خشک پریمی کے ساتھ گلابی تیل بنا سکتے ہیں؟ جی ہاں، پریشان نہ کرو - نتیجہ تقریبا مزیدار نہیں ہوگا.
گلابی تیل بنانے کے لئے بہترین طریقہ سست ککر استعمال کرنا ہے، لیکن اگر آپ میں سے کوئی بھی نہیں ہے تو اس میں ایک اسٹیوٹپپ کا طریقہ ہے جو تقریبا اچھا ہے.
اگر آپ اسے ایک پودے سے چن لیا ہے تو یہ سب سے بہتر نہیں ہے کہ اگر وہ کیمیکل سے چھڑکیں نہ ہو. لیکن اگر آپ دلی کو بند کر دیں تو، تیل کو بنانے سے پہلے اسے مکمل طور پر خشک کرنے کے لئے یقینی بنائیں.
یہ ضروری نہیں ہے کہ کسی بھی طریقہ کے لئے چھلیوں کی شاخوں سے پتیوں کو پٹی ڈال دیں، لیکن اس سے آپ کے صاف ہاتھوں میں آہستہ آہستہ ان کی چھڑیوں سے چھلانگ لگائیں. یہ جڑی بوٹیوں کی حیرت انگیز خوشبو جاری کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے.
سٹیوٹپپ داسی تیل
- ایک بھاری برتن کا استعمال کریں جو اکٹھا کرتا ہے. ایلومینیم اور غیر انامیلڈ کاسٹ آئرن سے بچیں. برتن میں برتن کو رکھیں اور اس پر تیل ڈالیں. 5 -10 منٹ کے لئے کم گرمی گرم کریں. آپ تیل کو گرم کرنا چاہتے ہیں لیکن نہیں بگاڑتے ہیں.
- گرمی بند کردیں اور دلی کو ایک گھنٹہ تک تیل میں پھینک دیں. صاف، خشک شیشہ کی بوتل یا جار میں کشیدگی (یہ اس ہدایت کے لئے بوتل یا جار نسبتا ضروری نہیں ہے). مضبوطی سے ڈھانپیں اور کمرے میں درجہ حرارت سے دو مہینے تک یا ریفریجریٹر میں 6 ماہ تک براہ راست روشنی یا گرمی سے بچیں.
سست ککر کا رس تیل
- اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. لیکن یہ خوبصورت کام کرتا ہے!
- آپ کے سست ککر اور تیل کے ساتھ احاطہ کرنے میں تازہ نلی کو رکھیں. 1 گھنٹہ کے لئے بے ترتیب اعلی ترتیب پر کک.
- سست ککر کو بند کرو اور تیل کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا دے دو. صاف، خشک شیشہ کی بوتل یا جار میں کشیدگی (اس بوتل یا جار کو نسبندی کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے). مضبوطی سے ڈھانپیں اور کمرے میں درجہ حرارت سے دو مہینے تک یا ریفریجریٹر میں 6 ماہ تک براہ راست روشنی یا گرمی سے بچیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 122 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 1 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |