بکرڈ انڈے کرسٹارڈ ٹارٹ کو ہر وقت کلاسک برتانوی ٹارٹ سمجھا جاتا ہے. مجھے اتوار کی چائے کے لئے اپنی ماں بیکنگ انڈے کرسٹار تارس کی دلچسپ یادیں ہیں، اور یہ میرے خاندان کے لئے باقاعدگی سے پکانا ہے. یہ ہدایات اگرچہ خاص طور پر نہیں ہوتی اور نرمی باندھے ہوئے انڈے کا قارئین مکمل طور پر دوسرے سطح تک لے جاتا ہے.
ڈبل کریم بیک بیک انڈے کستارڈ یارکشائر میں مشہور کک کارلٹن سکول آف فوڈ سے آتا ہے.
گھر میں، ہم نے ہمیشہ اس ٹارٹ انڈے کا محافظ کہا لیکن آپ اسے بھی سنٹر ٹارٹ، کوسٹارڈ پائی، یا بکیڈ انڈے کرسٹارڈ کہتے ہیں.
ایک بیکڈ انڈے کیسٹارڈ ٹارٹ بہت تیز اور آسان بنانے کے لئے آسان ہے اور ایک نازک بوبی مرکز کے ساتھ، مزیدار تھوڑا سا گرم کھایا ہے. بیکڈ انڈے کا قارئین ایک دوپہر چائے کے حصے کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے ، صرف ایک کپ کی چائے یا کافی کے ساتھ اور یہ بھی ایک خوبصورت پڈنگ بنا دیتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 350 ملی لیٹر / 1/2 کپ بھاری کریم (ڈبل کریم، جرسی اگر ممکن ہو)
- 350 ملی لیٹر / 1/2 کپ پورے دودھ
- 3 انڈے (پوری، فری رینج)
- 3 انڈے کے لوگ
- 40 جی. 1/2 1/2 اوز. چینی (کیٹر)
- 1 ونیلا بین (تقسیم، لیکن نہیں scraped)
- 750 جی ./1 3/4 ایل بی.
- میٹھا پیسٹری
اسے کیسے بنائیں
- خصوصی سازوسامان کی ضرورت ہے: 1 X 25cm گہری، بھوک لگی ہوئی ٹن ٹن
- ایک پین میں ابیل کرنے کے لئے دودھ، کریم اور وینیلا پوڈ لے لو.
- انڈے، انڈے کی مالکان اور چینی کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ. آہستہ آہستہ انڈے کا مرکب دودھ اور کریم ڈالتے ہوئے انڈے کا مرکب ڈالتے ہیں.
- ایک چھٹکارا کے ذریعے قارئین مرکب کو منتقل کریں. وینیلا پوڈ واپس قارئین اور سر میں رکھو.
- ہلکے آہستہ ٹن ٹن. پادری سے باہر نکلیں، ٹار ٹن لائن اور اندھی بنیں. ایک بار پکا ہوا، تندور سے ٹارٹ کو ہٹانے کے، انڈے سفید سفید ہونے سے پہلے چند منٹ تک تندور میں اندرونی سفید اور جگہ کے اندر اندر برش.
- گرم ٹارٹ کیس میں سرد قارئین مرکب ڈالو. جنجاتی طور پر تازہ نٹمج کو گھسائیں اور دس منٹ کے لئے 130 ° C پر پکانا. تندور نیچے 100'C تک موڑ دیں اور ٹارٹ جاری رکھیں جب تک کہ ٹارٹ مقرر نہ ہو. پہلے گھنٹے کے بعد اور پھر باقاعدگی سے اس وقت تک چیک کریں جب تک ٹیٹ مکمل طور پر مقرر نہیں ہوسکتی ہے.
- ایک بار پکا ہوا، تندور سے ٹارٹ کو ہٹا دیں اور ایک گھنٹہ کے لئے حل کرنے کے لئے چھوڑ دیں، پھر ریفریجویٹ کریں.
- ایک ہی دن کھائیں یا کم از کم دو کے اندر.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 360 |
| کل فیٹ | 22 جی |
| لبریز چربی | 13 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 211 مگرا |
| سوڈیم | 111 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 15 جی |