کرسمس پڈنگ روایتی کرسمس کے کھانے کے کھانے میں اس طرح کا ایک بڑا حصہ ادا کرتا ہے. یہ کرینبیری، بادام اور اورنج کرسمس پڈنگ اصل سے کہیں زیادہ ذائقہ کے ساتھ تھوڑا ہلکے ورژن ہے.
کرسمس کی پڈنگ سب سے اچھی طرح سے اچھی طرح سے اچھی طرح سے بنایا جاتا ہے کہ اسے بالغ ہونے کی اجازت دی جاسکتی ہے جو روایتی طور پر 'اتوار کو اتوار کو اٹھائیں' کے اختتام سے نومبر کے اختتام کے اختتام تک اتوار کے روز.
وہ اس ہدایت میں ایک بڑی تعداد میں اجزاء ہوسکتے ہیں جو شاید تھوڑی مشکل لگے لیکن صرف آپ کے تمام اجزاء کو آگے بڑھا سکتے ہیں، اور باقی آسان ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 150 جی. currants
- 150 جی. خشک کرینبیری
- 150 جی. سنہری ممبئی یا سلطان
- 25 جی. مخلوط candied چھڑی (پتلی کٹی)
- 4 چمچ امیرٹو
- 4 چمچ Cointreau
- 55 جی. خود اٹھانے والا آٹا (سیفٹ)
- 1 سطح کے ایس ایس ایس زمین
- مخلوط مسالا
- 1 1/2 ٹیس. زمین دار
- 110 جی. ٹکڑا
- سوٹ ، گوشت یا سبزیوں
- 110 جی. نرم، سیاہ بھوری شکر
- 110 جی. سفید تازہ روٹی کچھی
- 25 جی. پوری گولڈ بادام (تقریبا کٹی)
- 2 بڑے، تازہ انڈے
اسے کیسے بنائیں
- آہستہ آہستہ 1.4 لیٹر / 17cm پڈنگ بیسن چکنائی.
- ایک بڑے کٹورا میں خشک پھل اور کینڈی ہوئی چھڑی کو رکھیں. Amaretto شامل کریں اور اچھی طرح سے ہلچل. کٹورا کا احاطہ کریں اور چند گھنٹوں کے لئے لینا چھوڑ دو، رات کے دن اگر آپ کر سکتے ہیں.
- ان میں ایک اور بڑا کٹورا، ایک دوسرے کے ساتھ آٹے، مخلوط مسالا اور دار چینی کے ساتھ ہلچل. سوٹ ، چینی، روٹی کچن، گری دار میوے میں شامل کریں اور دوبارہ ہلائیں جب تک کہ تمام اجزاء اچھی طرح سے مخلوط نہ ہوں. Cointreau کو شامل کریں پھر آخر میں اچھلائی ہوئی پھلیں شامل کریں اور دوبارہ ہلائیں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں ایک کانٹا کے ساتھ ہلکے انڈے کو مار ڈالو. خشک اجزاء اور پھلوں میں انڈے شامل کریں اور اچھی طرح ہلچلیں. مرکب کو ڈھیلا مستقل ہونا چاہئے، اگر یہ بہت خشک ہے تو نرمی کو تھوڑا سا دودھ بھی شامل کریں.
- مرکب بیسن میں چکن کا چمچ، آہستہ سے ایک چمچ کے پیچھے کے ساتھ مرکب دباؤ اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کوئی خلا یا ہوا کی جیب ہیں. بیسن کا احاطہ کرتے ہوئے greaseproof کاغذ یا بیکنگ پیراگراف کی دوہری پرت کے ساتھ، پھر ایلومینیم ورق کی ایک پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. پادری اور ورق کو بیسن پر تار کے ساتھ ٹائی. اس سبھی ڈھکنے کو یہ یقینی بنانا ہے کہ کھانا پکانا میں بھاپ ہلکا پھلکا نہیں ہوتا.
- پڈنگ ایک سٹیمر میں رکھیں اور پانی کے ایک بڑے چٹان پر چھاپیں اور 7 گھنٹے کے لئے ہلکی بھاپ لگائیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اکثر پانی کی سطح کو چیک کرنے کے لۓ اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ یہ کبھی کبھی باہر نہیں آتی ہے، پڈنگ کو پکایا جاتا ہے جب کاغذ میں تھوڑا سا اضافہ ہوتا ہے، اور جب تک آہستہ دباؤ ہوتا ہے. پڈنگ ایک ہلکی کیک نہیں ہے بلکہ اس کی بجائے ایک سیاہ، چپچپا اور گھنے سپنج ہے.
- سٹیمر سے پڈنگ کو ہٹا دیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا چھوڑ دیں. کاغذ کو ہٹا دیں، ایک کھوپڑی کے ساتھ ہلکا لگانا اور تھوڑا اضافی امارٹو میں ڈالیں. تازہ greaseproof کاغذ کے ساتھ احاطہ کریں اور سٹرنگ کے ساتھ retie. کرسمس کے دن تک ٹھنڈی خشک جگہ میں اسٹور کریں.
- نوٹ: پڈنگ فوری طور پر کھایا نہیں جا سکتا، یہ واقعی کرسمس کی دن پر دوبارہ ذخیرہ کرنے اور پھر دوبارہ ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے. کھانا پکانے کے بعد فورا جلدی کھانا کھا جائے گا اور ذائقہ کو بالغ ہونے کا وقت نہیں ملے گا.
- کرسمس کے روز پر ایک گھنٹہ ایک بار پھر پھاڑنے سے دوبارہ پھاڑنا پڑا. ان خوبصورت دوستوں کے ساتھ خدمت کرو. برینڈی یا رم سوس، برینڈی مکھن یا کاسٹارڈ.
- کرسمس کے ہلکے سے بائیں بائیں بازو سے گرمی میں ایلومینیم ورق اور گرمی کے ذریعے سختی سے ریپنگ کرکے کیا جا سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 534 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 115 ملی گرام |
| سوڈیم | 335 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 86 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 12 جی |