رپورٹس یہ ہے کہ روایتی کرسمس کی پڈنگ ہلکی، صحت مند، ڈیسرٹ کے حق میں گر گیا ہے. نہیں تو. یہ ابھی تک ایک برطانوی کرسمس کے لئے لازمی طور پر ہے جیسا کہ یہ تھا. پڈنگ سال کے سب سے بڑے رات کے اختتام پر آتا ہے اور ایک بہت بڑی بھوک اور ایک مضبوط آئین کا مطالبہ کرتا ہے لیکن اب بھی بہت پیار کرتا ہے (آپ کو دہی خریدنے کے لئے بازی کرنے والوں کی بات نہ سنیں).
ابتدائی برطانوی کرسمس پڈنگ
ابتدائی کرسمس کی پڈنگوں میں عام طور پر گوشت یا گوشت کے ساتھ ساتھ پیاز، شراب، مصالحے اور خشک پھل شامل تھے.
ملکہ وکٹوریہ کے شوہر پرنس البرٹ کی طرف سے وکٹوریوں کو متعارف کرایا جب تک انگلینڈ میں کرسمس پڈنگ کی روایت ظاہر نہ ہوئی. اس وقت تک پڈنگ نے آج کل ایسا ہی دیکھا اور ذائقہ لگایا اور روایتی کرسمس کے کیک اور ایک کرسمس پڈنگ کے درمیان فرق کی بات یہ ہے کہ پڈنگ میں سوٹ بھی شامل ہے اور بیکڈ کے بجائے ابلیفرما ہے.
جب اور اتوار کو یکجا کیا ہے؟
یہ وہی دن ہے جسے کرسمس پڈنگ بنایا گیا ہے اور کرسمس کے تقریبا پانچ ہفتوں سے پہلے ہے؛ آمدنی کے عیسائی موسم سے پہلے آخری اتوار. مزیدار آرتھو جو گھر کے ذریعے گزرتے ہیں اس پر چٹان پر پھاڑی بھاپ کے طور پر تہواروں کی شروعات ہے.
پڈنگ بنانے کے ارد گرد کسٹمر پورے خاندان کو ساتھ ملتا ہے کیونکہ ہر ایک مرکب ہلچل اور ایک خواہش بنانا اور سککوں کو شامل کرنے کے لئے ایک موڑ لیتا ہے؛ کرسمس کے دن ان کی تلاش میں دولت، صحت، خوشی، اور سب کو یقینی بنانے کے لۓ کسی کو کسی کو تلاش کرنے کے لئے کچھ کھاتا ہے.
کامل کرسمس پڈنگ کیسے بنائیں
کامل پڈنگ گھنے، نم اور امیر پھل اور برانڈی کی کمی کو روکنا چاہئے. کم از کم 13 اجزاء (مسیح اور اس کے شاگردوں کی نمائندگی کرنے کے لئے) وزن کم کرنے کے لئے وقت لگاتا ہے اور اس سے کم از کم 7 گھنٹے لگتا ہے. لیکن، ایک بار بنا دیا، ایک ٹھنڈا، خشک جگہ میں ڈال دیا، دن میں خود کو صرف ایک گھنٹے کی ضرورت ہے.
کرسمس پڈنگ کی ترکیبیں
بہت سے ہیں، کرسمس پڈنگ کے لئے بہت سے ترکیبیں، کچھ سیاہ اور امیر دیگر ہلکا. کچھ ہلکے ہلکے کے لئے بیف سوٹ اور دیگر سبزیوں کا سوٹ استعمال کرتے ہیں. جو بھی تم فیصلہ کرتے ہو، آپ کو رات کے کھانے کے بعد صرف ایک چھوٹا سا ٹکڑا کی ضرورت ہوگی اور پڈنگ کی خوبصورتی یہ ٹھیک ہے کہ باک باکسنگ دن کے لئے بہترین ہے.
ہم کرسمس پڈنگ کیوں جھکاتے ہیں؟
پڈنگ کو جھکانا ایک اور روایت ہے، جو مسیح کے جذبہ کی نمائندگی کرتا ہے، اور پھر کرسمس کے دن تھیٹر کا ایک لازمی حصہ ہے. اولیور کیمومیل نے 17 ویں صدی میں کرسمس کی پڈنگ پر پابندی عائد کردی تھی کیونکہ اس کا خیال تھا کہ پڈنگ کے پھیلانے کا رسمی موسم سرما کے حل کے بطور مذکورہ جشن منایا گیا تھا.
آرام دہ اور پرسکون طریقہ کرسمس کی پڈنگ کی آگ لگانے کے لئے
ہلکا پھلکا لگانا ایک مستحکم ہاتھ اور حفاظتی وجوہات کی ضرورت ہے، نہ کسی ایسے شخص کو جو شراب کا مزہ آیا ہے.
- برینڈی کے ساتھ دھات کی لچک، یا اسی طرح سے نصف بھریں اور احتیاط سے گیس شعلہ یا روشنی موم بتی سے زیادہ گرم کریں.
- جب شعلہ کافی گرم ہو جاتی ہے تو، برینڈی ہلکی جائے گی.
- پڈنگ پر فومنگ برانڈی ڈالو. اس بات کو یقینی بنائیں کہ جب ایک بڑی داخلہ کے لئے میز پر لے جانے کی بجائے روشنییں باہر آئیں.
- ایک بار جب شعلہیں سبسڈی ہوئی ہیں تو، ایک برانڈی مکھن ، برانڈی چٹنی ، کریم یا گھر سے تشکیل کردہ قارئین کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
کرسمس پڈنگ کے لئے مشروبات
پسندیدہ ایک ونٹیج پور، پھل کیک ذائقہ اور چاکلیٹی امیر کی بہتری اچھی طرح کام کرتا ہے لیکن اچھے میچوں میں بھی ایک مسٹ لکیور یا امیر مادرا بھی ہیں.
متبادل کرسمس پڈنگ
اگر آپ واقعی ضروری ہے، یا آپ کے مہمان ہیں جو روایتی دھواں پسند نہیں کرتے ہیں تو وہاں کچھ سوادج کرسمس پڈنگ متبادل ہیں.