کنیبھیڈ جنوبی میں ایک اسٹیل ہے، اور یہ سیم کی برتن، سیاہ آنکھوں کے مٹر، گرین اور دلکش سٹوڈیو کے ساتھ بالکل ضروری ہے. ہاؤ کیک، مکھی کی ہڈی ، چمچ کی روٹی ، دھول کتے ، مکھی چھڑکیں، مفین اور مکئی کے ڈاگجر بہت سے طریقوں میں سے کچھ ہیں، جنوبیوں نے برسوں سے ان کی مکھی کا لطف اٹھایا ہے.
جنوبی طرز کی کڑھائی میں شدید طور پر چینی شامل ہوتا ہے، اگرچہ بعض علاقوں اور بہت سے لوگوں کو ان کی مکھیوں کو تھوڑا سا پسند کرنا پسند ہے. چینی شامل کرنے کے لئے یا گرم موضوع نہیں ہوسکتا ہے، اور اکثر فورموں اور چیٹوں میں بحث اور بحث کا موضوع ہے. اور اگر آپ کے پاس شمالی اور جنوبی باشندوں کے لئے کھانا پکانا ہے، تو آپ کو سمجھنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے. یا دو درد کرو! یہ مکھی 3 انڈے کے ساتھ بنایا جاتا ہے، یہ سب سے زیادہ، اور بہت سوادج سے تھوڑا سا امیر بناتا ہے. اختیاری چینی کو شہد یا کین شربت سے اتار دیا یا تبدیل کیا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ سبزیوں کو کم کرنا (skillet کے لئے)
- پیلے رنگ کارنمل 2 کپ
- 1 1/2 کپ تمام مقاصد کے آٹا
- 2 چمچ نمک
- 2 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- اختیاری: 2 چمچ چینی
- 3
- انڈے (پیٹا )
- 2 کپ دودھ
- 1/4 کپ مکھن (پگھل)
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 425 F.
- بیٹریاں بنانے کے دوران تیل ڈالیں یا 10 انچ آئرن سکیلیٹ اور تندور میں جگہ لے لیں.
- ایک مرکب کٹورا میں، استعمال کرتے ہوئے، cornmeal، آٹا، نمک، بیکنگ پاؤڈر، سوڈا اور چینی کو یکجا.
- ایک اور کٹوری میں، انڈے، دودھ اور مکھن کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ گھبراو. خشک اجزاء کے ساتھ ملیں اور ہلائیں جب تک تمام اجزاء نمی ہو. بیٹریاں موٹی پینکیک بیٹرر کی طرح ہو گی.
- احتیاط سے، بھاری تندور مٹٹ کے ساتھ، کھلی کھلی لپیٹ اور تیل کے ساتھ نیچے اور اطراف کوٹ کو تبدیل کرنا.
- کبوتر بٹر میں کھالیں ڈالیں اور اسے تندور میں واپس لو.
- بھوری تک تقریبا 20 سے 25 منٹ تک پکانا. مرکز میں داخل ہونے والی دانتوں کا ٹکڑا صاف ہونا چاہئے.
تجاویز اور تغیرات
- بیکنگ پاؤڈر جلدی کام شروع کر رہا ہے، اس طرح skillet کے لئے تیار ہے. جیسے ہی بیٹریاں مشترکہ ہوجائے گی، اسے کھلی جگہ میں ڈال دو اور اسے تندور میں لے جاؤ.
- بیکن کی چوٹیوں والی 3 یا 4 سٹرپس اور اس کو skillet میں پکانا. بجائے تیل کی بجائے بیکن کی چکنائی کا چمچ کا استعمال کریں یا باقیوں کے ساتھ کچھ مکھن کو کم کریں. اگر چاہے تو بیٹریاں پر پکایا ہوا بکس شامل کریں.
- بیٹریاں کو 1 کپ کا خشک پکایا پکایا کونے کا کٹور شامل کریں.
- مکھی کی مکھیوں یا مکئی کی چھڑیوں کو بنانے کے لئے بیٹرر کا استعمال کریں.
- نمک 1 چائے کا چمچ تک کم ہوسکتا ہے.
- براؤن skillet میں crumbled ساسیج کے بارے میں 1/2 پاؤنڈ. مکھن برڈٹر اور پکانا شامل کریں. جیسے ہی ملبے سے تندور سے باہر آتا ہے، کنارے کے ارد گرد ایک چاقو کو ڈھونڈنا اور اسے پلیٹ پر تبدیل کر دیتا ہے.
- میکسیکن طرز پنیر اور ٹیک-میک ذائقہ کے لئے سبز رنگ کے مرچ کے 1 سے 2 کپ شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 306 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 100 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،104 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 38 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 8 جی |