کوئی برتانوی کرسمس نہیں روایتی اور پسندیدہ کرسمس پڈنگ کے بغیر . مختلف ساسیں ہیں جو پڈنگ کے ساتھ اچھی طرح سے کام کرتے ہیں، بشمول اس مزیدار، سب سے زیادہ روایتی برانڈز، برینڈی سوس بھی شامل ہیں. کرسمس کی پڈنگ واقعی ایک بوجی، امیر چٹنی کے ساتھ کام کرتا ہے جو ہلکی کے لئے ایک بہترین توازن ہے. چٹنی میں ہمیشہ ایک ہی شراب کا استعمال کریں کہ آپ کو آپ کے پھاڑنے میں ذائقہ کی بہترین شادی حاصل کرنے کے لئے ہے.
اگر آپ چاہیں تو، آپ رموم کو تبدیل کرسکتے ہیں، برینڈی کے لئے، یہ ذائقہ اور آپ کی پڈنگ میں کیا چیز ہے. کلاسیکی طور پر، اگرچہ، برینڈی ذائقہ ہے. آپ جو بھی منتخب کرتے ہیں، دونوں بھی مزیدار ہیں.
یہ برینڈی چٹنی ہدایت بنانے میں بہت آسان ہے اور یہ بھی ایک یا دو دن پہلے پیش کیا جا سکتا ہے اور پھر ریفریجریٹڈ کیا جا سکتا ہے جب ہلکا تیار ہوجائے. اگر آپ واقعی ایک کک کے ساتھ پسند کرتے ہیں تو، صرف بالغوں کے لئے خدمت کرنے سے قبل شراب کی ایک اضافی چھلانگ شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 oz./55 g. مکھن
- 2 oz./55 g. سادہ آٹا
- 1 پونٹ / 470 ملی میٹر. دودھ
- 2 oz./55 g. ٹھیک / کیسٹر چینی
- 5 چمچ برانڈی یا سنکیک
اسے کیسے بنائیں
- ایک غیر معمولی گرمی سے زیادہ گرمی سے زیادہ مکھن میں مکھن پگھل گئی ہے. ایک بار پگھلا ہوا، آٹا شامل کریں اور فوری طور پر ایک موٹی، ہموار پیسٹ بنانے کے لئے ہلچل. ایک منٹ کے لئے کھانا پکانے کے لۓ کھانا پکانا.
- ایک ہاتھ وائک کا استعمال کرتے ہوئے، آہستہ آہستہ دودھ میں اضافہ، زور سے ہلکا پھلکا. جب تک موٹی ہموار چٹنی قائم ہوجائے گی تو اس کی وجہ سے آگے بڑھتے رہیں گے یہ 3 سے 5 منٹ لگے گا. اس کی دیکھ بھال نہ کرو کہ گرمی بہت زیادہ یا چٹنی کا مرکز نہیں بن سکتا.
- ایک بار چٹنی بنائے جانے کے بعد، جب تک چینی مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا جاتا ہے جب تک چینی اور تھوڑا سا تھوڑا سا شامل نہ کریں. گرمی کو کم اور آہستہ سے 5 منٹ تک کھانا پکانا، وقت سے وقت لگانا.
- آخر میں برینڈی یا سنکیک کو شامل کریں، ہموار چٹنی میں گھومتے ہیں. اس کے بعد چٹنی ٹھنڈا ہوسکتی ہے اور چند دن کے لئے فرج میں احاطہ کرتا ہے، اس طرح آگے بڑھانا پڑتا ہے.
- کرسمس کے دن، سٹوٹپپ یا مائکروویو میں آسانی سے پھرتے ہیں. ذائقہ سے بچنے کے لئے برینڈی یا سنک کا ایک چھوٹا سا ڈراپ شامل کریں. بچوں کی خدمت نہ کرو. اگر آپ کے پاس دوپہر کے کھانے کے بچے ہیں تو ان کو قارئین، آئس کریم یا ایک سادہ سفید چٹنی بنا دیں.
- ایک بار جب آپ نے اپنی پھاڑ کو پھینک دیا ہے تو، ہلکے پر ڈالا جاتا ہے.
نوٹس: لیفورور چٹنی جیسے ہلکا پھلکا دوبارہ اچھی طرح سے اور باکسنگ ڈے پر بہت اچھا علاج ہوتا ہے. بس سٹوٹپپ یا مائکروویو میں ایک چٹنی یا چٹنی میں چٹنی دوبارہ ڈالیں. جلانے کا خیال رکھو.
یہ چٹنی صرف کرسمس کے تہوار کے لئے نہیں رکھا جانا چاہئے. یہ ایک اچھا بنیادی میٹھا، سفید چٹنی ہے اور شراب اور الکحل دونوں دونوں کے ذائقہ کے ساتھ کام کرتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 219 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 28 ملی گرام |
| سوڈیم | 169 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |