یہ کلاسک نیو اورلیئن روٹی پڈنگ موٹی اور امیر وکیسی چٹنی کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. یہ آپ کو محسوس کرے گا جیسے آپ فرانسیسی سہ ماہی میں کھانا کھاتے ہیں.
نیو اورلینز اس کے بہت سے غذائی روایات کے لئے طویل عرصے تک مشہور ہیں، جن میں نرم، گہری تلی ہوئی برتن ، کریمی، تالی پرالائن کینڈیوں ، شاندار پو 'لڑکوں ، گبوسس اور جمبلااس شامل ہیں ، اور شاندار بیکڈ روٹی پڈنگوں میں ان کی شاندار ریستوراں اور بسٹروس .
روٹی پڈنگ فرانسیسی روٹی کا ایک کلاسک مجموعہ ہے، وکیسی موٹی ممبئی، اور ایک شاندار وکیسی یا بوربن کے چٹنی پمپ .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- روٹی پڈنگ:
- 1/4 کپ کی کشمیر
- 2 چمچوں کی وگسی (یا بوربن)
- 8 کپ دن پرانے فرانسیسی روٹی (تقریبا 12 ونس)
- 2 کپ
- نصف نصف
- 1 کپ پورے دودھ
- 3 بڑے انڈے
- 1 کپ بھوری شکر، ہلکی یا سیاہ
- 2 1/2 چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 1 چائے کا چمچ زمین کے دارالحکومت
- 1/4 چائے کا چمچ کی زمین یا تازہ گرڈ نٹمج
- ڈیش نمک
- وکیسی چاس:
- 1 کپ بھاری کریم
- 1/2 کپ پورے دودھ
- 1/4 کپ سفید شوگر
- 1 چمچ کونے اسٹار
- 2 چمچیں ویسکی یا بوربن
- 2 انڈے لوگ
- پنچ نمک
- 1 چمچ مکھن
- 1 چائے کا چمچ وینیلا، اختیاری
اسے کیسے بنائیں
پڈنگ تیار کریں
- چھوٹا سا ساسپین میں مٹی اور دو چمچوں کو ایک چھوٹا سا چٹان میں ڈالنا اور گرمی تک پھینکنا جب تک مرکب ایک باندھ نہ آئے. گرمی سے ہٹا دیں اور 20 سے 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں. متبادل طور پر، مائکروویو تندور میں ایک کپ میں ممنوع اور وکیسی گرمی تقریبا 20 سے 30 سیکنڈ تک.
- 1/2 انچ راؤنڈ میں روٹی سلائی کریں اور پھر گولوں کو 1/2 انچ کیوب میں پھینک دیں. آپ کو تقریبا 8 کپ روٹی کیوب ہونا چاہئے.
- ایک بڑی کٹوری میں، 3 بڑے انڈے اور بھوری شکر کے ساتھ نصف نصف اور 1 کپ پورے دودھ کے ساتھ دو کپ. جب تک اچھی طرح سے مرکب نہیں ہے. وینیلا، زمین کا دارومدار، نٹیمگ اور نمک کا ڈش.
- دودھ کے ساتھ کٹورا میں روٹی کیوب اور موٹی ممیز (ان کی مائع کے ساتھ) شامل کریں اور اچھی طرح سے کوٹ سے ہلائیں. ایک گھنٹہ سے 30 منٹ تک کھڑے ہونے دو کبھی کبھی ہلچل.
- تندور کو 325 ایف تک گرم کریں.
- جنجاتی طور پر ایک 2 1/2-کوارٹج بیکنگ ڈش مکھن.
- تیار بیکنگ ڈش میں روٹی مرکب چمچیں؛ ممیز ممکنہ طور پر اتنی ہی تقسیم کریں.
- روٹی پڈنگ تقریبا 1 گھنٹہ تک، یا جب تک یہ مضبوط اور سنہری بھوری نہیں ہے.
- ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک ریک پر روٹی ہلکی ہٹا دیں.
- گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں؛ باقی رہنا.
وکیسی چاس بنائیں
- 1 کپ بھاری کریم، پورے 1/2 دودھ کا کپ، یکم درمیانے ساسپین میں 1/4 کپ دانے دار چینی.
- ایک چھوٹا سا کٹورا یا کپ میں، وستکی یا بوربان کے 2 چمچوں کے ساتھ کنسٹ اسٹاک.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں 2 انڈے کے لوگوں کو کس طرح اور الگ الگ.
- درمیانے گرمی سے زیادہ چٹنی رکھیں اور کنسٹ اسٹار مرکب کو شامل کریں. چکن جب تک چٹنی ایک ابلاغ تک پہنچتا ہے، مسلسل ہلکا پھلکا ہوتا ہے. گرمی کو کم کرنے اور 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں، اکثر وقت لگانا.
- مستقل طور پر whisking جبکہ انڈے yolks گرم گرم کے بارے میں 1/2 کپ کے بارے میں شامل کریں. انڈے کی زرد کا مرکب ساسپین پر واپس لو اور 1 منٹ سے زیادہ کھانا پکانا جاری رکھیں.
- نمک کی ایک چوٹی، جس میں 1 چمچ مکھن، اور 1 چائے کا چمچ وینیلا استعمال ہوتا ہے.
- ایک کٹوری میں چٹنی کے مرکب کو منتقل کریں اور پلاسٹک کی ایک شیٹ کو براہ راست سب سے اوپر پر رکھیں جس سے جلد سے جلد سے بچنے کے لۓ. چٹنی زیادہ زیادہ موٹ جائے گی کیونکہ یہ کھڑا ہے.
- روٹی پڈنگ کا کام ہر ایک پر گرم چٹنی کا چمچ.
* اگر آپ کے پاس نصف نہیں ہے تو، 1 کپ بھاری کریم اور پورے دودھ کے 2 کپ کا استعمال کریں. یا آپ پورے دودھ استعمال کر سکتے ہیں.
محبت روٹی پڈنگ ؟ یہاں تک کہ مزید مزیدار روٹی پڈنگ ترکیبیں براؤز کریں: ہمارے پاس پرانے فیکٹریوں پر مشتمل بسکیٹ پڈنگ ، امیر کینٹکی بورببن چٹنی، سیب کی روٹی پڈنگ اور زیادہ سے زیادہ روٹی پڈنگ ہے .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 379 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 152 ملی گرام |
| سوڈیم | 281 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 44 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 10 جی |