بووربن ایپل پائی کے طور پر امریکی ہے. بووربن کاؤنٹی، کینٹکی (اصل میں ورجینیا کا حصہ) سے، یہ روایتی طور پر جنوبی میں "ویکیسی" کے مترادف ہے. آخر میں وفاقی حکومت نے 1 9 64 میں واضح طور پر امریکی طور پر تسلیم کیا ہے، اب یہ قانون کے تحت محفوظ ہے. بووربن امریکہ کے اسپرٹ مارکیٹ میں تقریبا 15 فیصد بناتا ہے.
بوربون کی ترکیبیں انڈیکس دیکھیں.
عمل
بورببن اناج کی خمیر شدہ میش سے نکالا ہے، جس میں کم از کم 51٪ مکئی ہونا لازمی ہے.
یہ 80 اور 125 ثبوت کے درمیان بوتل ہے اور اسے کم از کم 2 سال کی عمر میں ہونا چاہئے، نوکری سفید ویک بیرل (رنگ اور ممکنہ طور پر کچھ ذائقہ شامل کرنے کا ارادہ). شراب کا ثبوت کم کرنے کے لئے صرف چونا پتھر فلٹر یافتہ بہار کا پانی استعمال کیا جا سکتا ہے. سب سے زیادہ بوربن میں کھیت میش استعمال کیا جاتا ہے. پچھلے میش چلانے سے یہ رہائش ہے، رات بھر کھا لیتا ہے اور پھر میش کے ایک نئے بیچ میں شامل ہونے کی اجازت دی جاتی ہے، جیسے کھیت کی روٹی کے لئے سٹارٹر بنانے کے عمل کی طرح.
ہسٹری
1746 کے طور پر مکان روحانی طور پر بنایا گیا تھا، اور 1783 ء میں بووربن کاؤنٹی میں ایک تسلط قائم کیا گیا تھا. الیاہ کریگ اکثر بوسبن کے مخصوص ذائقہ کی ترقی سے مستحق ہیں. کریگ، رائل اسپرنگس کے بپتسمہ دینے والا وزیر، ورجینیا (اب جورج ٹاؤن، کینٹکی کا نام) تھا، 1789 میں اس کی روحانی بنانے لگے. یہ ایک ڈاکٹر اور کیمسٹسٹ ڈاکٹر ڈاکٹر جیمز سی کرو تھا، جنہوں نے کینٹکی کو سائنسی طریقہ کار اور کوالٹی کنٹرول متعارف کرایا. 1820 کی دہائی میں ویسکی بنانے والا.
انہوں نے کھوکھلی کھدائی کے عمل کو بھی متعارف کرایا. سب سے پہلے، اسے "مکھی وکیسی" کہا جاتا تھا، لیکن 19 ویں صدی کے وسط کے ذریعہ یہ بوونبن کاؤنٹی، کینٹکی، کے ساتھ منسلک تھا کہ اسے "بوربن،" یا "کینٹکی بورون" کہا جاتا تھا. اس وقت کینٹکی میں تہران کی کشیدگی موجود ہیں، دنیا کے تقریبا 80٪ بوربن کی فراہمی، تیونسی، ورجینیا، اور مسوری میں باقی باقی ہیں.
پاک کا استعمال
بووربن ہماری ترکیبوں میں سے زیادہ سے زیادہ میں اپنا راستہ تلاش کر رہا ہے. ذائقہ میں برینڈی کی طرح، ایک اچھا عمر مند بووربن سب سے زیادہ ترکیبوں میں برانڈی کی جگہ لے سکتا ہے. روایتی طور پر ذائقہ confections اور ڈیسرٹ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، یہ باربیکیو ساس میں بار بار استعمال کیا جاتا ہے اور اگلے صفحے پر کچھ ترکیبوں کی طرح کئی اہم برتنوں میں تبدیل ہوتا ہے.
اگلا صفحہ - بوربون کی ترکیبیں
ایپل بووربن پائی رایزین اور پکن کے ساتھ
بیکڈ ہام میٹھی بورونبن- سرسری گلز
Bourbon کے ساتھ بیف Tenderloin
بوربون اور کولا گازاز پورک ٹینڈرلوین
بوربون کی چٹنی کے ساتھ روٹی پڈنگ
مارشل مولی ٹاپنگ کے ساتھ چھٹیوں میٹھی آلو
بیکن کے ساتھ شہد بروربن کا چمکدار پورک لوزن
بور بروبن اسٹاک کے ساتھ پین Broiled سٹیک