بیکڈ سامان کے لئے یورپی سویٹینرز
مائع سویٹزرین اکثر پکی ہوئی چیزوں جیسے گنگرس ناپسوں، کینڈیوں میں یا چٹنی میں کمی کے لئے کارملائزیشن ایجنٹ کے طور پر یا گوبھی رولز میں استعمال ہوتے ہیں. کسی بھی اسکینڈنویان ہدایت کو دیکھو کہ مائع سویٹینر اور امکانات کی ضرورت ہوتی ہے کہ آپ کو "روشنی کی شربت" (سویڈش میں "ljus sirap) یا" سیاہ شربت "(میری سائپ) میں استعمال کرنے کے لئے کہا جائے گا. جبکہ یہ مشکل ہوسکتا ہے ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں اسکینڈنویان سرجوں، شربت برطانیہ کے سنہری شربت اور غدار کی طرح ہیں ، اور امریکی قابلیوں سے بھوک مختلف نہیں.
اسکینڈنویان سیرپ کی تاریخ
ویب سائٹ Swedishfood.com کے مطابق، "اگرچہ سویڈن کی پہلی چینی چینی ریفائنری 1647 میں اسٹاک ہولم میں کھول دیا گیا تھا، چینی اصل میں صرف آرسٹاکسیسی کا لطف اٹھایا گیا تھا. 1800 کی دہائی کے آخر میں سب سے زیادہ سویڈن نے چینی اور شربت سے لطف اندوز کرنے کا آغاز کیا تھا. 20 ویں صدی کی شروعات سویڈن میں دس چینی ریفائنریریز تھے. 1907 میں انہوں نے ایک کمپنی، Svenska Sockerfabriks AB (SSA) قائم کیا. 1987 میں کمپنی نے اساکربولگیٹ AB کو اپنا نام تبدیل کر دیا اور 1995 میں اس کا نام دوبارہ بدل گیا، اس وقت ڈینکوس چینی میں. 2000 میں صارفین کے لئے برانڈ کا نام ڈنکوککر بدل گیا. "
لیائل کی گولڈن شربت کی تاریخ
چینی کی واپسی کے عمل کے دوران، ایک ہلکی شربت پیدا کی جاتی ہے. یہ شربت فضلہ پر جانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جب تک کہ کیمسٹر چارلس ایسٹک نے محافظ اور شیردار میں لفافی شربت کو بہتر بنانے کا راستہ پورا نہیں کیا. ایسٹک ابرام لیائل اینڈ سنز کے لئے کام کیا ، جو 1885 میں گولڈن شربت کے تحت مصنوعات کو مارکیٹ کرنے لگے.
ایک دلکش مذہبی شخص، ابرم لیئلے نے سونے کی شربت کے ٹن پر عکاسی تصویر کے لئے مکھیوں میں مردہ مردہ شیر کی کچھ عجیب عجائب کا انتخاب کیا. ٹن کمپنی کے نعرہ کو بھی "مضبوط آور میٹھی سے باہر" بناتی ہے. 2006 میں، گینیس بک آف ورلڈ ریکارڈز نے یہ سمجھا کہ یہ برطانیہ کا سب سے قدیم برانڈ ہے.
ٹنوں کا ڈیزائن تقریبا 1885 کے بعد تقریبا مکمل طور پر تبدیل نہیں ہوا ہے.
کہاں روشنی اور اندھیرے کے سرف خریدنے کے لئے
سویڈن ڈن سککر کمپنی کی طرف سے تقسیم کرنے والے ہلکی شربت اور سیاہ شربت دونوں ہیں. آپ انہیں آن لائن مارینا مارکیٹ یا اسکینڈنویان سپلٹس یا ایمیزون سے اسکینڈنویان سپلائرز سے آن لائن آرڈر کرسکتے ہیں. یہ کبھی بھی اسٹورز میں دستیاب ہے جو یورپی فوڈز یا مصنوعات میں مہارت رکھتا ہے. لیکن اگر آپ وقت یا پیسہ کم ہوتے ہیں تو کیا ہوگا؟ خوش قسمتی سے آپ کے اختیارات ہیں.
اسکینڈنویان لائٹ اور اندھیرے کی شربت کے لئے مضامین
امریکی "روشنی" اور "سیاہ" مکئی کی شربت کے برعکس اسکینویویان روشنی اور اندھیرے کی شربتیں، مکھیوں کے بجائے چینی بیٹیاں پر عملدرآمد ہیں. لہذا، "سیاہ شربت" کے لئے بلانے والے سب سے زیادہ ترکیبیں میں، "عام طور پر ایک ہلکے گالوں کو متبادل بنا سکتا ہے. سویڈش سیاہ شربت امریکی ہلکے گندوں کے مقابلے میں تھوڑا میٹھا اور کم تلخ ہے، لیکن ذائقہ کافی قریب ہے کہ یہ متبادل اچھی طرح سے کام کرتا ہے. ایک اور اختیار 50/50 مرکب کے لئے للی کے سنہری شربت کے ساتھ لیل کے سیاہ ٹریول شربت کا مرکب ہے.
تاہم، شربت کی شربت ایک اچھا امریکی برابر نہیں ہے. یہ کافی پتلی ہے (شربت کے طور پر) اور میٹھی، بھوری شکر کے مخصوص ذائقہ کے ساتھ. اگرچہ کسی کو ایک چوٹی میں مکئی کی شربت کا متبادل بنا سکتا ہے.