چینی ساسی پیسٹ ٹوسٹ سفید سنی بیجوں سے بنا دیا گیا ہے. چینی ساسی پیسٹ کا چاول کا ذائقہ چینی چینی کے مختلف علاقوں میں، خاص طور پر سیانوان کھانا میں بہت مقبول ہوتا ہے. چین میں سب سے زیادہ چینی تلش پائے جاتے ہیں جو آپ ایشیائی / چینی سپر مارکیٹوں میں ملیں گے. پیسٹ کچھ تیل کے اوپر سب سے اوپر پر ٹھوس ہے. اس کا استعمال کرنے سے قبل اس سے مل کر موازنہ کریں.
چینی ساسی پیسٹ کے مختلف برانڈز ہیں اور یہ آپ کے پاس ہے کہ آپ کو کون سا برانڈ پسند ہے.
یہاں سیڑی کے بیجوں کے کچھ فوائد ہیں:
- تل کے بیج کو پروٹین کی بہت زیادہ سطح پر مشتمل ہے.
- کھلی بیجوں اور تیل کو ذیابیطس سے روک سکتا ہے کیونکہ بوسوں کے بیج میں میگنیشیم اور دیگر غذائیت شامل ہیں. وہ ہمارا جسم بھی ہزستعمالی ذیابیطس میں پلازما گلوکوز پیدا کرنے میں مدد کرسکتا ہے.
- کھلی بیج آپ کے بلڈ پریشر کو کم کر سکتے ہیں کیونکہ میگنیشیم میں نیلا بیج اعلی ہوتے ہیں اور میگنیشیم خون کے دباؤ کو کم کرنے میں مدد کے لئے مشہور ہیں.
- فیوڈ کولیسولل میں کم ہے کیونکہ یہ Phytosterols میں زیادہ ہے. سیاہ سلیمان میں خاص طور پر سفید تلھی کے بیجوں سے phytosterols کی بہت زیادہ سطح پر مشتمل ہے.
- تل کے بیجوں میں زنک کی اعلی سطح ہوتی ہے جو آپ کی جلد اور ہڈیوں کے لئے بہت اچھا ہے.
- تل کے بیج آپ کی جلد کے لئے صرف اچھے نہیں ہیں بلکہ آپ کے بالوں کے لئے بھی اچھا ہے.
- نیز بیج ریشہ میں بھی زیادہ ہیں لہذا آپ کی خوراک میں بوسوں کے بوجوں کو آپ کے ہضم صحت کو فروغ دینے کا ایک اچھا طریقہ ہے اور قبضے کو روکنے میں بھی مدد مل سکتی ہے.
- تلھی کے بیجوں میں میگنیشیم موجود ہے تاکہ آپ کی خوراک میں باقاعدگی سے کھپت آپ کے سانس صحت کی مدد کرسکتے ہیں اور دمہ کو روک سکتے ہیں.
میں عام طور پر طاینی چٹنی کا استعمال کرتا ہوں، میرا بنیادی تلھی پیسٹ متبادل کے طور پر. طاینی چٹنی چینی ساسی پیسٹ کی طرح ذائقہ ہے لیکن یہ مضبوط نہیں ہے. چینی کی تلھی پیسٹ میں تلھی کے بیجوں کی وجہ سے یہ ہے کہ ان لوگوں کو ٹھنڈی چٹنی نہیں ہوتی.
دوسری صورت میں، آپ کو آدھا چائے کا چمچ کے تیل کے ساتھ 4 چائے کا چمچ کا مکھن بھی مل سکتا ہے. اگر آپ کو مضبوط تلخ ذائقہ کرنے کے لئے پیسٹ پسند ہے، تو براہ مہربانی ٹھنڈے ہوئے تیل کا استعمال کریں.
متبادل طور پر، آپ اپنے چینی ساسی پیسٹ سکریچ سے بنا سکتے ہیں اور مجھ پر بھروسہ کر سکتے ہیں، یہ بہت آسان اور تیز بھی ہے. آپ کی ضرورت صرف سفید سیز بیج اور سبزیوں کے تیل یا زیتون کا تیل ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ سفید سیر بیج
- 1 کپ سبزیوں کا تیل (یا دیگر روشنی چکھنے والے تیل)
اسے کیسے بنائیں
- سب سے پہلے آپ کے سفید ساسی کا بیج ٹوسٹ. مزید تجاویز کے لئے آپ اپنے آرٹیکل " کیسے ٹوسٹ سیسم بزنس کیسے کریں " چیک کرسکتے ہیں اور آپ کو ٹوسٹ کے بیج کے بیجوں سے مختلف طریقوں کا انتخاب کرتے ہیں.
- تلھی کے بیجوں کو ذائقہ کے بعد، تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لۓ چھوڑ دو لیکن کھانے کے پروسیسر میں مرکب شامل کریں جبکہ وہ اب بھی گرم رہے ہیں. درمیانی رفتار پر کھانے کے پروسیسر میں انہیں پروسیسنگ شروع کریں.
- ایک بار جب سیڑیوں کے بیجوں کو کچل دیا گیا ہے، کھانے کے پروسیسر کی رفتار کو کم اور آہستہ آہستہ تیل میں ڈال دیں. جب تک آپ کو کثافت آپ کو پسند نہیں ہے اور مشین کو روکنے کے لۓ عمل کریں. آپ کو زیادہ تیل یا کم تیل کی ضرورت ہو سکتی ہے. لہذا میرا ہدایت "آہستہ آہستہ تیل میں ڈالتا ہے" لہذا ساسی پیسٹ آپ کی طرح کثافت تک پہنچا ہے تو آپ تیل فوری طور پر ڈالنے سے روک سکتے ہیں.
- خشک، صاف اور ہوا کی تنگ جار میں ساسی پیسٹ کو ذخیرہ کرو اور میں اسے فرج میں ذخیرہ کرتا ہوں. یہ 1 ماہ کے لئے ذخیرہ کرنے کے قابل ہونا چاہئے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 683 |
| کل فیٹ | 72 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 46 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 8 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 6 جی |