یہ جاپانی طرز ٹریآکی چٹنی ہدایت، اسی طرح جیسے ریستورانوں میں لطف اندوز ہوتا ہے، آسانی سے صرف 10 سے 15 منٹ میں صرف چند سادہ پینٹیری اجزاء کے ساتھ گھر میں بنایا جا سکتا ہے.
ٹریآکی چٹنی سویا ساس ، مرنے (ایک میٹھا کھانا پکانے کی خاطر) اور چینی کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے. جبکہ یہ صرف سویا ساس اور چینی کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے، مرنے کے علاوہ چٹنی میں ایک خوبصورت چمک شامل ہے.
teriyaki چٹنی بنانے جب، اجزاء کے لئے عام اصول 1 سے 1 کا تناسب ہے. مثال کے طور پر، یہ ہدایت ایک حصہ سویا چٹنی (1/2 کپ) ایک حصہ موت (1/2 کپ) کا استعمال کرتا ہے. اس کے بعد، سفید چینی چینی ذائقہ میں شامل ہے.
ایک اور سادہ ٹریآکی چٹنی ہدایت سویا ساس کے برابر اجزاء اور گرینائٹ سفید شکر کے ساتھ 1 سے 1 کا تناسب ہے. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ سویا چٹنی
- 1/2 کپ کی موت
- 2 چمچ چینی (ذائقہ)
- اختیاری: 1 چائے کا چمچ ادرک جڑ (کٹا)
- اختیاری: 1 چائے کا چمچ لہسن (کٹا)
اسے کیسے بنائیں
- ایک چھوٹا سا چٹان میں، سویا چٹنی، مرنا، اور چینی شامل. مزید چینی شامل کریں، اگر آپ چاہیں تو اپنے ذائقہ کے مطابق.
- اگر آپ اختیاری تازہ ادرک اور / یا لہسن کا استعمال کر رہے ہیں تو، انگوٹھے اور لہسن کو کاٹنے یا کاٹنے اور اسے دوسرے اجزاء میں شامل کریں.
- مرکب اچھی طرح سے ہلچل کرتے ہوئے ایک درمیانی ہائی شعلہ کو گرم کریں.
- گرمی کے ذریعے گرمی کو کم کریں اور ایک چربی کے لئے چٹنی لائیں، تو گرمی کو کم کریں. چند منٹ تک چٹنی کو چکن لگائیں جب تک چٹنی تھوڑا سا کم ہوجائے.
- گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور ٹریآکی چٹنی کو ٹھنڈا کرنے دیں.
- اگر آپ چٹنی میں ادرک یا لہسن شامل ہوتے ہیں تو، چٹنی کو انگوٹھے اور لہسن کے ٹکڑے ٹکڑے کو دور کرنے کے لئے کشیدگی کو روک دیں، پھر چٹنی کا استعمال کریں.
ادرک اور لہسن شامل کرنے کے اختیاری ہے، لیکن اگر آپ ان کا استعمال کرنا چاہتے ہیں تو، اگر آپ ہلکے ذائقہ چاہتے ہیں تو انہیں بڑی ٹکڑوں میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. ایک ذائقہ کے ذائقہ کے لئے، انہیں ٹھیک سے کاٹ دو. آپ اس رقم کو بھی مختلف کرسکتے ہیں جو آپ کے ذائقہ کے مطابق بھی شامل ہوسکتے ہیں.
Teriyaki چٹنی بنانا
روایتی جاپانی teriyaki چٹنی ساخت میں پتلی ہے، عام طور پر بوتل کی teriyaki چٹنی کے برعکس جس میں بہت موٹی اور چپچپا ہوتا ہے.
teriyaki چٹنی کے لئے مغربی ترکیبیں ترکیبیں چٹائی موڑنے کے لئے cornstarch اور پانی (1 سے 1 تناسب) کے ایک سلور کے علاوہ میں شامل ہیں، لیکن کنوارچ slurry کے علاوہ آپ کو مکمل طور پر آپ پر مشتمل ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 83 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،869 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 3 جی |