Anmitsu ایک کلاسک جاپانی میٹھی ہے جو موسم بہار اور موسم گرما کے گرم مہینے میں اکثر لطف اندوز ہوتا ہے. یہ مختلف کٹوریوں کا ایک بہت اچھا مجموعہ ہے جس میں فرم کینٹین جیلی، میٹھا پھل اور ایک موٹے میٹھا سرخ بین پیسٹ (سونوبا) شامل ہیں.
جبکہ کلاسک anmitsu میٹھی جیلی، پھل اور سرخ پھلیاں بھی شامل ہیں، اس میں شامل دیگر علاج جن میں آئس کریم شامل ہیں (ونیلا یا سبز چائے کی کوشش کریں)، اور چھوٹے میٹھی چاول کے کیک یا موچی جیسے شیراتاما ڈانگ یا چائی ڈانگ مچی شامل ہیں.
پھل کے طور پر، آپ کے پسندیدہ پھلوں کا تقریبا کسی بھی مرکب کو دھندلا کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہے، لیکن معدنیات سے متعلق پھلوں میں ذائقہ آڑیں اور مینڈین سنتوں یا پھل کاک شامل ہیں. دیگر تازہ پھل کے خیالات میں نیوزی لینڈ، سٹرابیری، سنتری، بیر، واجبن، خشک، انگور (خاص طور پر جب آدھا نصف میں) اور / یا انگور شامل ہیں.
جیلی جو ایکٹیسیو میں استعمال کیا جاتا ہے وہ جاپانی ویزا کے طور پر کیٹین کے طور پر جانا جاتا ہے ایک ویگن جیلی ہے. انگریزی میں، یہ انگریزی اجار میں بھی جانا جاتا ہے، جس سے اجار آگ بھی کہا جاتا ہے. یہ لال الغی سے بنایا جاتا ہے اور ڈایاڈیڈ فارم میں فروخت کیا جاتا ہے.
جوڈی انگ کی طرف سے آرٹیکل آرٹیکل
آپ کو کیا ضرورت ہے
- Kanten جیلی کے لئے:
- 1/3 کپ پانی
- 1/2 چھڑی کانٹین (اگرا آگ، یا 1 چائے کا چمک اگرا پاؤڈر کے ساتھ 1 متبادل)
- 1 سے 2 چمچیلی چینی، آپ کے ذائقہ کے مطابق رقم کو ایڈجسٹ کریں
- شربت کے لئے:
- 1/4 کپ پانی
- 2/3 کپ چینی
- اختیاری: 1 چمچ نیبو کا رس
- Toppings کے لئے:
- 1/3 کپ ایککو (میٹھی مکھی پیسٹ)
- آپ کی پسند کا پھل (پٹا ہوا آڑو، نارنج سلائسس، انگور، چیری، کیوی سلائسس، سیب سلائسس، سٹرابیری سلائسس اور / یا مینڈین سنت)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹوری میں، کٹین (اگرا آگ) چھڑی اور ایک گھنٹے کے لئے 1/3/3 کپ پانی، یا جب تک نرم نہ ہو.
- نچوڑ کینٹین نرم اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں پھینک دیں.
- ایک درمیانی پین میں 1/3/3 کپ پانی میں کینٹین کے ٹکڑے ٹکڑے یا کینٹین پاؤڈر شامل کریں اور اسکرین پر لائیں. گرمی کو کم کرنے کے لئے. جب تک کینٹین اچھی طرح سے منحصر ہے، توڑنا جب تک.
- چینی شامل کریں اور اچھی طرح ہلچلیں. مائع کو ایک فلیٹ کنٹینر اور مضبوط بنانے کے لئے ڈالو.
- شربت بنانے کے لئے، ایک چٹنی میں 1/4 کپ پانی اور 2/3 کپ کی چینی کا مرکب اور گرمی میں چینی ڈالنا. اگر آپ کو پسند ہے اور شربت ٹھنڈا کریں تو نیبو کا رس شامل کریں.
- چھوٹے کیوب میں کینٹین جیلی کٹائیں. کینٹین جیلی اور پھلوں کو انفرادی کٹوریوں کی خدمت کرو. اجزاء پر سرپ اور اوپر کے ساتھ سب سے اوپر ڈالو.
ہدایت کی تجاویز
- آپ کی ترجیح پر منحصر ہے، پہلے سے تیار کردہ، پیکڈ میٹھا سرخ بین پیسٹ، یا تو سونبؤن (موٹے لال پھلیاں) یا کوشین (ہموار سرخ بین پیسٹ) کا استعمال کریں. یہ جاپانی اور دیگر ایشیائی گروسری اسٹورز کے ریفریجریٹڈ حصے میں فروخت کے لئے دستیاب ہے. کینڈی میٹھی سرخ بین پیسٹ دستیاب بھی ہوسکتا ہے.
- پھل کے لئے، تازہ اور ڈبے والے پھل دونوں کو مکس کرنے کی کوشش کریں. کوشش کرنے کے لئے بہت اچھا ڈبے کا پھل مینڈین سنتری سلائسیں اور آڑو سلائسز شامل ہیں.