01 کے 09
Buchhe de Noel کے بارے میں سب
گلوبل فری بشی ڈی ڈیل. تصویر 2010 © ٹیری لی گرس بچی ڈی نیل، یا یول لاگ لاگ کیک ، 19 ویں صدی فرانس میں ایک روایت ہے. کیک کو یول لاگ کا نشان لگاتا ہے، طویل عرصہ قبل چھٹی کے موسموں کے دوران یورپ کے گھروں میں خاص طور پر منتخب کیا گیا اور یورپی گھروں میں گرم اور روشن جلا دیا گیا.
یہ کیک ایک لچکدار کافی ذائقہ بٹرکریم سے بھرا ہوا ہے اور امیر، ریشمی چاکلیٹ موچا بٹرکریم کے ساتھ ٹھنڈی ہوئی ہے. یہ تیتلی کی ترکیبیں، روایتی پکا ہوا کشتی کے برعکس، تیز رفتار اور آسان بنانے کے لئے.
02 کے 09
مرحلہ 1: چاکلیٹ سپنج کیک بنائیں، بٹکریم بھرنے اور فراسٹنگ بنائیں
موچا بٹرکریم گلوبل مفت بیو ڈی نویل کے لئے بھرتی ہے. تصویر 2008 © ٹیری لی گرس اپنی اپنی سنجیدگی، گلوٹین سے مفت بکسی ڈی نیل کیک بنانے کے لئے، خوشبو، سنجیدگی سے چھیلنے والی، گلوٹین فری چاکلیٹ سپنج کیک بنانے کے لۓ شروع کریں. اس کے بعد موچو بٹرکریم بھرنے اور چاکلیٹ موچا بٹرکریم frosting کو ملا. دونوں ہیٹرکریم آسان ہیں.
03 کے 09
مرحلہ 2: بھر میں شامل کریں
موچا مکھن کریم کیک پھیلایا. تصویر 2008 © ٹیری لی گرس ایک بڑے اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے چاکلیٹ سپنج کیک پر موٹے بٹرکریم بھرنے کو پھیلانا.
04 کے 09
مرحلہ 3: بھرپور کیک رول
کیک رول. تصویر 2008 © ٹیری لی گرس چھوٹے قطر کے ساتھ ایک طویل کیک کے لئے کیک کے وسیع کنارے سے رول. اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو، کیک کے چھوٹے کنارے سے چھوٹا، موٹے کیک کے لئے رول.
پارچمنٹ یا ویکسڈ کاغذ ھیںچو کرتے وقت آہستہ کیک کو رول کریں یہ ایک ہی وقت میں کیک سے بیٹھا ہے. اگر آپ کیکنگ کر رہے ہیں تو کیک ٹوکری - فکر مت کرو - ٹھنڈنے کسی بھی درخت کا احاطہ نہیں کرے گا.
05 کے 09
مرحلہ 4: کیک رول کے ہر اختتام کو کاٹ دیں
رولڈ کیک سے ختم ہوتا ہے. تصویر 2008 © ٹیری لی گرس کیک کے ہر ایک اختتام سے 2 سے 3 انچ سیکشن کو کاٹنے کے لئے تیز، سیر شدہ چھری کا استعمال کریں. "لکڑی کٹا" نظر کے لئے ایک 45 ڈگری زاویہ میں کیک کا ایک اختتام کٹ. دو کٹ ٹکڑوں کو الگ کر دیں.
06 کے 09
مرحلہ 5: پائپنگ کے لئے تیار فراسٹنگ حاصل کریں
ایک گھر پیسٹری پائپنگ بیگ بنانا. تصویر 2008 © ٹیری لی گرس چاکلیٹ موچا ایک ایک کوارٹج پلاسٹک بیگ میں ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک اسپتوال کا استعمال کریں. یہ آپ کے گھر پیسٹری پائپنگ بیگ ہے. ٹھنڈے نیچے مجبور کرنے کے لئے بیگ گھومتے ہوئے بیگ میں ٹھنڈے دبائیں. بیگ کے کونے سے ایک چوتھ انچ انچ ڈپ. آپ کیک کو ٹھنڈا کرنے کے لئے تیار ہیں.
جب آپ اسے پھیلنے کے بجائے ٹھنڈا پائپ کرتے ہیں، تو آپ کیک کی سطح پر ھیںچو اور اپنے ٹھنڈے میں کیک کے بکس کو روکنے کے لۓ. اگر آپ اس طریقہ کو ترجیح دیتے ہیں تو آپ چاقو یا اسپاتلا کے ساتھ ٹھنڈے پھیل سکتے ہیں؛ اگر آپ کی پسند ہے تو اس قدم کو چھوڑ دیں.
07 کے 09
مرحلہ 6: Buche de Noel ٹھنڈا
پائپڈ فرسٹنگ کے ساتھ چیک ڈی نویل. تصویر 2008 © ٹیری لی گرس کیک کے دو چھوٹے کٹ آخر ٹکڑوں کو دوبارہ حاصل کریں.
اگر آپ ٹھنڈا پائپ کر رہے ہیں تو، کٹ کناروں پر ایک چھوٹی سی رقم پائپ کریں اور کٹ شاخوں کی طرح دیکھنے کے لئے کیک پر رکھیں. اگر آپ چاقو کے ساتھ ٹھنڈا کر رہے ہیں، تو کٹ کناروں کو ایک ہی اثر ڈالنا ہے.
کیک کی لمبائی کو آگے بڑھنے کے بعد پائپنگ کے دوران بیگ پر دبائیں. پائپ شدہ ٹھنڈے کے سٹرپس کے درمیان چھوٹے فرق ٹھیک ہیں. چھوٹے "کٹ شاخ" کے ٹکڑے ٹکڑے اور کیک کے سروں پر سرکلر پیٹرن میں پائپ. یہ ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے "بجتی" کی نظر - ایک حقیقی لکڑی لاگ ان کی طرح. اگر آپ چھری کے ساتھ ٹھنڈے ہوئے ہیں تو، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے اور کیک کے سروں پر سرکلر پیٹرن کے ساتھ پورے کیک پر پھول پھیلاتے ہیں.
08 کے 09
مرحلہ 7: فراسٹنگ سے باہر پھیلاؤ
پھول پھیلانا. تصویر 2008 © ٹیری لی گرس ٹھنڈے کو ہلکے اور ہلکے لگانے کے لئے ایک چھری کا استعمال کریں، چھڑیوں کو چھڑیوں کی چھڑیوں کی طرح نظر آتے ہیں.
09 کے 09
مرحلہ نمبر 8: اپنے بوی ڈی ڈیل کو سجانے کے
ڈیوٹنگ بوچی ڈی نویل. تصویر 2008 © ٹیری لی گرس روایتی طور پر، Buchhe de Noel meringue مشروم کے ساتھ سجایا گیا ہے - meringue سے بنا خوبصورت چھوٹی سی نمائش اور کوکو کے ساتھ چھڑکایا. آپ رنگائ، قدرتی چھٹیوں کی نظر کے لئے ناقابل یقین بیل پتیوں اور کرینبیریوں کا استعمال بھی کر سکتے ہیں.
پاؤڈر چینی کے ساتھ، اختتام سمیت کیک دھندلا ہلکے. یہ کیک ایک خوبصورت، برف دھندلا ہوا نظر دیتا ہے.
ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے کے لئے تیار ہونے تک اسٹور کریں.