یہ ہمارے اصل گلوبل فری پائی کرسٹ ہدایت کے نظر ثانی شدہ اور بہتر ورژن ہے. یہ مکھن امیر گلوٹین فری پائی کراس کھانے کے پروسیسر کا استعمال کرنے میں آسان ہے. تمام قسم کے پائوں، سیارے ٹارٹس اور کوئلہ بھرنے کے لئے اس کا استعمال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ بھوری چاول کا آٹا
- 1/2 کپ نامیاتی کنسٹ اسٹار
- 1/4 کپ نامیاتی امرناتھ آٹا
- 1/4 کپ میٹھا چاول آٹا
- 1 چمچ کین چینی
- 1/4 چائے کا چمچ
- زنان گم
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 3 چمچوں کا پانی (آئس سردی؛ آپ کو زیادہ یا کم کی ضرورت ہوسکتی ہے)
- 1 بڑی انڈے
- 12 چمچوں مکھن (سردی اور کیوبڈ)
اسے کیسے بنائیں
آٹا بنانے کے لئے:
- ایک بڑے اختلاط کٹورا میں خشک اجزاء کا پیمانہ کریں. اجزاء کو اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے تھوڑا سا استعمال کریں.
- خشک اجزاء کو کھانے کے پروسیسر کٹوری میں ڈالو، دھات بلیڈ کے ساتھ نصب.
- ٹھنڈا مکھن کیوب اور پلس شامل کریں جب تک مکھن کیوب مٹروں کے سائز سے کم ہوجائے اور مرکب کچھی لگتی ہے.
- جب تک انڈے آٹا مکھن مکھن میں شامل نہیں ہے اس وقت تک انڈے اور پلس شامل کریں.
- آئس پانی، ایک چمچ ایک بار اور پلس کئی بار شامل کریں. آپ کے ہاتھ میں نچوڑ جب اجزاء کو مل کر پکڑنے کے لۓ بس کافی پانی شامل کریں.
- اگر آٹا بہت سست اور خشک ہے تو اضافی آئس پانی اور پلس کو مزید بار بار شامل کریں. پھر آٹا کی توازن کو چیک کریں. اگر آٹا مل کر رکھتا ہے اور آپ گیند بنا سکتے ہیں تو زیادہ پانی شامل نہیں ہوتے ہیں. بہت زیادہ پانی کو شامل کرنے میں آٹا چپچپا لگے گا اور شکل میں ڈالنا اور شکل میں ڈالنا مشکل ہوگا.
- آٹا سکریپیں، جسے ایک صاف، گلی سے پاک کام کی سطح پر موم بکس کے ساتھ ڈھکنے لگے گی. گیند میں کچھی آٹا جمع کریں. آٹا تقسیم دو ٹکڑے ٹکڑے اور ڈس کو تقسیم کریں. ہر ڈسک کو پلاسٹک کے بیگ میں رکھیں اور آٹا سے باہر نکلنے سے پہلے کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے ریفریجویٹ کریں. نوٹ - اس مرحلے میں، آٹا منجمد ہوسکتا ہے. مستقبل کے استعمال کے لئے فریزر بیگ، لیبل اور منجمد میں لپیٹ آٹا رکھیں.
آٹا رول کرنے کے لئے:
- ریفریجریٹر سے آٹا ہٹا دیں اور موم کے کاغذ کے دو چادروں کے درمیان آٹا رکھیں. آٹا صرف بیٹھ کر جب تک کہ یہ کافی نرم نہ ہو. جب قابل عمل، مرکز کے باہر سے رول، ایک حلقہ 10 انچ انچ قطر اور 1/8 انچ موٹی بنانے کے لئے کام کر رہا ہے. اگر آٹا بہت گرم اور چپچپا ہو تو اسے فریزر میں کئی منٹ تک رکھیں اور پھر اسے جاری رکھیں.
- موم کاغذ کا سب سے اوپر شیٹ آٹا سے چھلانگ کریں اور احتیاط سے آکسڈ کاغذ کے باقی ٹکڑے پر 9 انچ پائی پلیٹ پر آٹا صاف کریں. آہستہ آٹا سے موم بکس کاغذ چھڑی.
- آہستہ آہستہ پائی پلیٹ میں آٹا فٹ.
- ایک چاقو کے ساتھ ٹرم کناروں اور کنارے کے ساتھ کنارے لگائیں یا اپنے پسندیدہ طریقہ کا استعمال کرتے ہوئے.
- پائی کرسٹ بھرنے یا جزوی طور پر پکانا کے طور پر پکانا کرنے کے لئے تیار ہے.
- کرسٹل جزوی طور پر پکانا کرنے کے لئے، تندور سے پہلے 350 فوٹ کریں. کرسٹ کو چھیدنے کے لئے ایک کانٹا کا استعمال کریں. یا، کھدائی کاغذ کے ساتھ آٹا لائن کریں اور پلیٹ کو خشک پھلیاں یا پائی وزن کے ساتھ بھریں. تقریبا 15 منٹ، یا ہلکے طور پر سونے کے لئے کرشنگ پکانا.
لیفٹوور آٹا کے لئے بونس کا استعمال: پرانے آٹا سکریپ، مکھن، اور پرانیام اور چینی کے ساتھ ایک پرانے فیشن علاج کے لئے چھڑکیں.
ٹپ: ہٹنے والا نیچے کے ساتھ ایک ٹار پین بہت آسان بناتا ہے اور کاٹ دیتا ہے. آپ ٹار پینز کو زیادہ تر cookware اسٹورز پر آن لائن تلاش کرسکتے ہیں.
یاد دہانی: ہمیشہ یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطحوں، برتن، پین، اور اوزار آلے سے پاک ہیں. پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 154 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 79 ملی گرام |
| سوڈیم | 24 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 3 جی |