مختصر جواب، نہیں، مکھن ویگن نہیں ہے . لیکن اگر آپ اس سوال سے پوچھ رہے ہیں تو، شاید آپ کو سمجھنے میں مدد کرنے کے لئے شاید آپ کو مزید معلومات کی ضرورت ہو گی کیوں کہ مکھن ویگن نہیں ہے، اور اس پر منحصر ہے کہ آپ کیوں پوچھ رہے ہیں، آپ کو اس بارے میں مزید جاننے کی ضرورت ہوسکتی ہے. ویگن ہے، یا کیا، بالکل، مکھن (یا اس کا مطلب یہ ہے کہ جب آپ الفاظ "وگن مکھن" سنتے ہیں یا دیکھتے ہیں).
ویگن کیا ہے؟
ایک ویگن ایک ایسا شخص ہے جو کسی جانور سے نہیں کھانا کھاتا ہے.
اس میں گوشت بھی شامل ہے، لیکن اس میں بھی انڈے، دودھ کی مصنوعات ، اور کچھ دوسرے جانوروں کی پیداوار بھی شامل ہیں. لہذا، واضح کرنے کے لئے، ویگنس کسی بھی قسم کے گوشت (گوشت، چکن، مچھلی، کیڑے، ہیمبرگر وغیرہ)، کسی بھی قسم کی دودھ کی مصنوعات (دودھ، پنیر، مکھن، آئس کریم، وغیرہ)، یا کسی بھی کھانے کی اشیاء نہیں کھاتے ہیں. ان پیپروں جیسے پیپپرونی پزا، سادہ پنیر پزا، امیلیٹ، انڈے ترکاریاں وغیرہ شامل ہیں، یہ ذہن میں رکھو کہ یہ سبزیوں سے مختلف ہے، جو کوئی بھی جانوروں کے گوشت سے بچتا ہے، لیکن عام طور پر انڈے اور دودھ کی مصنوعات کا استعمال کریں گے.
ویگن کا لفظ ایک خاصیت کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے جو کھانے کی چیزوں سے پاک ہوتی ہے جو جانوروں کی مصنوعات سے پاک ہیں اور مکمل طور پر پودوں، جیسے پھل، سبزیوں، پھلیاں، دالیں، سارا اناج ، اور گری دار میوے اور ان کھانے کی چیزیں جیسے ذسمس ، ٹوف ، اور گوشت کے متبادل .
مکھن کیا ہے؟
مکھن کریم سے بنایا جاتا ہے، جو دودھ کا اعلی چربی حصہ ہے، جو گائے سے آتا ہے.
روایتی طور پر، مکھن کی تعریف بہت آسان ہے، اور نظریاتی طور پر، مکھن کریم کے مقابلے میں تھوڑا تھوڑا سا ہوتا ہے، لیکن اگر آپ کراس کی دکان پر جاتے ہیں، تو آپ کو "مکھن" کے لیبل مختلف مختلف مصنوعات دیکھیں گے. کیونکہ فوڈ مینوفیکچررز نے بہت سے مختلف کھانے کی additives، کیمیائیوں اور فلٹروں کو شامل کیا ہے، اس کے طور پر یہ بالکل تھوڑا سا الجھن ہوسکتا ہے، بالکل، کیا ہے.
لہذا، خلاصہ کرنے کے لئے، جب مکھن کریم سے آتا ہے، جو ایک گائے سے آتا ہے، اور ویگاس کسی بھی مصنوعات کو جانوروں سے نہیں کھاتے ہیں، یہ واضح ہے کہ مکھن کسی بھی وگن غذائیت کو کھانا کھلانا نہیں ہے اور اس سے بچنا چاہئے.
تو "سبزی مکھن" کیا ہے؟
جب آپ "vegan مکھن" لفظ سنتے یا دیکھتے ہیں، تو یہ ایک غلطی اور تھوڑی دیر کی بات ہے جو واقعی بحث کی جا رہی ہے. ایک بہتر اور زیادہ درست نام "مکھن کے لئے متبادل کی جگہ" یا ایک "مکھن مکھن کی طرح کی مصنوعات" ہوگی. اس الجھن سے بچنے کے لۓ، بہت سے لوگوں نے اسے "ویگن مارجرین" کے طور پر لیبل کیا ہے، کیونکہ یہ زیادہ درست ہے.
سبزی مکھن اصل میں مکھن نہیں ہے. دودھ یا کریم، یا جانور سے آنے والے کسی بھی مصنوعات سے یہ نہیں بنایا جاتا ہے. عام طور پر، مکھی مکھن تیل اور دیگر اجزاء کا استعمال کرتا ہے جو ایک ایسی مصنوعات بناتی ہے جو لگ رہا ہے، اعمال، اور مکھن کی طرح ذائقہ، لیکن اصل میں مکھن نہیں ہے.