یہ مزیدار چاول نوڈلس ہدایتیں تھائی کھانا کے لازمی ذائقہ کے ساتھ بنانے کے لئے آسان ہے. اطالوی لسانی نوڈلس کی تقریبا چوڑائی، خشک چاول نوڈلس کا استعمال کریں. چاول نوڈلس کھانا پکانا کرنے کی کلید انہیں زیادہ سے زیادہ لینا نہیں ہے. انہیں پانی سے باہر نکالنے سے پہلے ان کے ڈینٹ کے طور پر، کیونکہ وہ ان کو کھانا پکانے کے لئے کافی مضبوط بنانے کی ضرورت ہے. یہ چاول نوڈلس ہدایت کی خصوصیات کیکڑے (چھوٹے سکوبپس بھی کام کریں گے) ایک مزیدار مرچوں کی چٹنی میں چکن جاتی ہیں. آپ اسے پسند کریں گے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 16 آذر. (454 جی) خشک تھائی چاول نوڈلس (لسانی چوڑائی)
- 12-16 درمیانے خام کیکڑے، گولیاں ہٹا دیا (دموں پر چھوڑ دیا جا سکتا ہے)
- 3 Tbsp. تیل، جیسے مونگ، کینول، یا سورج فلو
- 3 لچک لہسن (یا 1 اسپیس منٹ میں)
- 4 Tbsp. مچھلی کی چٹنی (ایشیائی کھانے کی دکانوں میں طویل بوتلوں میں دستیاب)
- 3 Tbsp. لیموں کا رس
- 1/2 ٹیس. شکر
- 6
- کیفر لیموں کے پتے (ایشیائی / چینی کھانے کی دکانوں پر منجمد دستیاب)
- 1 + 1/2 ٹسپ.
- کینی مرچ (= درمیانے مصدقہ نوڈلس؛ جوار نوڈلس کے لئے 1 اسپیس کو کم کریں)
- 4 Tbsp. چکن اسٹاک
- 2 اضافی چونے کے پتے
- تازہ تلسی یا مٹھی ہوئی موسم بہار پیاز کے مٹھی
- 1/2 کپ خشک مرچ میوے، زمین یا کٹ ٹھیک
- اختیاری: کام کرنے کے لئے چونے کی پتیوں
اسے کیسے بنائیں
- پانی کی ایک بڑی برتن قریب کے فوق میں لے لو. گرمی سے ہٹا دیں اور چاول نوڈلس کو شامل کریں، انہیں گرم پانی میں دبائیں.
- نوڈلس کو جب تک آپ دوسرے اجزاء کی تیاری شروع کرنا شروع کردیں اجازت دیں. جیسے ہی وہ کھانے کے لئے کافی نرم ہیں، لیکن اب بھی مضبوط اور chewy (ال دین کے مقابلے میں آگ)، ان کو نالی. سرد پانی سے کھو دیں.
- چاول نوڈل تجاویز: چاول کی نوڈلس کے ساتھ، ان سے زیادہ لینا بہتر نہیں ہے، کیونکہ وہ گندگی میں کھانا پکانا ختم کردیں گے. اگر آپ ان سے زیادہ لینا چاہتے ہیں، تو وہ چربی کی بجائے مشروم کو نکال دیں گے اور آپ کو بھرا کرنے کی کوشش کرتے وقت الگ ہوجائیں گے. کتنی تیزی سے آپ کے نوڈلس نرم ہوتے ہیں ان پر کتنا موٹی ہے، اور پانی کے درجہ حرارت کو گرم یا ٹھنڈا کیا جاتا ہے.
- منی کے چیتے یا کھانے کے پروسیسر / بلینڈر میں اپنے مرکزی سٹیم اور جگہ سے 6 چونے کے پتے کو کٹائیں. تیل، لہسن، مچھلی چٹنی، چونے کے رس، چینی، اور کینی شامل کریں. ایک پتلی چٹنی بنانے کے لئے بلٹز ( چونے کی پتیوں کو بہت چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جانا چاہئے).
- درمیانی اونچی اونچی اونچائی پر ایک جھاڑو یا بڑی بھری ہوئی پین رکھو. 2 Tbsp شامل کریں. چٹنی کی جس نے آپ نے ابھی بنا دیا، اور کیکڑے. 1-2 منٹ تک ہلچل، چکن اسٹاک نے مزید کہا جب آپ کی واک / بھری ہوئی خشک خشک ہوجاتی ہے. جھگڑا اچھی طرح پکایا، گلابی اور بولڈ ہونا چاہئے.
- نوڈلس اور باقی چٹنی شامل کریں، علاوہ میں 2 اضافی کیفر لیموں کے پتے. 2 لکڑی کے چمچ یا اسپاتول کا استعمال کرتے ہوئے، ان کو بھڑکنے کے لئے پین میں نوڈلس (جیسے کہ آپ کو ترکاریاں ٹھنڈا کر رہے تھے). نوٹ کریں کہ نوڈلس پین کے نچلے حصے میں تھوڑا سا رہ سکتے ہیں - یہ عام ہے.
- نوڈلس کو جاری رکھیں جب تک چٹنی اچھی طرح تقسیم نہ ہو. تم چلے جانے کے طور پر نوڈلس چکھو. جب پکایا جائے تو وہ نرم لیکن ابھی تک مضبوط اور خوشگوار ہو جائیں گے.
- 1 مزید Tbsp تک شامل کریں. مچھلی کی چٹنی (اگر کافی نہیں ہے تو)، اس کے علاوہ ایک دوسرے کینی مرچ کا چھڑکاو اگر آپ اپنے نوڈلسوں کو پسند کرتے ہیں.
- خدمت کرنے کے لئے، نوڈلس کو انفرادی پلیٹیں پر حصہ لیں. زمین کے میوے کی کھدائی، تازہ تازہ تلسی یا بہار پیاز چھڑکنے والے ادھر کے ساتھ اوپر. ہر پلیٹ کے کنارے میں چونے کی پتیوں کو شامل کیا جاسکتا ہے.