مراکش مصالحے، لہسن اور محفوظ نیبو کی ایک ٹانگسی چرمولا (اچار) میں آرٹچاک کی بوتلوں میں اضافہ ہوا ہے. ٹینڈر کے بعد، وہ چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور چٹنی میں واپس آ گیا ہے. سرخ زیتون اختیاری ہیں.
اگر تازہ آرکیچیکٹس کا استعمال کرتے ہوئے، دیکھیں تو آرکچوک نیچے کیسے صاف کریں .
ایک کانٹا کے ساتھ انفرادی پلیٹیں پر آرکچیک سلاد کی خدمت کریں، یا مراکش روٹی کے ساتھ ڈپ کے طور پر پیش کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 لاکھ (تقریبا 500 گرام) تازہ یا منجمد آرکچاک کی بوتلیں
- 1/3 کپ (80 ملی میٹر) زیتون کا تیل
- 5 سے 6 لونگ لہسن، پتلی کٹی یا دباؤ
- 6 چمچوں نے تازہ اجمی کٹائی
- 1 چائے کا چمچ
- 1/2 چائے کا چمچ کا پکا
- 1/4 چائے کا چمچ ادرک
- کالی مرچ یا کاچ مرچ ذائقہ
- نمک ذائقہ
- 1
- محفوظ نیبو ، سہ ماہی اور بیج ہٹا دیا
- سرخ زیتون کے مٹھی (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
چھوٹی چھوٹی برتن میں آرکچاک کی بوتلیں رکھیں. تقریبا 2 کپ پانی میں شامل کریں (بصیرت سے آرکیچیک کا احاطہ کریں)، زیتون کے تیل، مصالحے، اجمود اور محفوظ نیبو. چھٹکارا تک 20 سے 30 منٹ آرٹچیک کو پھینک دیں.
آرکچاک کی بوتلیں ہٹائیں. اگر سلاد کے طور پر خدمات انجام دینے کے لۓ کاٹنے کے سائز میں ٹکڑے ٹکڑے کریں، یا ڈپ کے طور پر خدمت کرتے ہیں تو ان کو کاٹنے کے لئے تیار کریں. کٹ اپ آرٹچاک کی بوتلوں کو زیتون کے ساتھ برتن میں لوٹنا اور ذائقہ میں موسم بہار کو ایڈجسٹ کریں.
ایک موٹی چٹنی میں مائع کو کم کرنے کے چند منٹ کے لئے ابلاغ
ترکاریاں کمرہ کا درجہ حرارت یا سرد کی خدمت کریں.