مراکش کی ترکیبیں میں استعمال کے لئے آرکیچک نیچے کیسا صاف کریں

01 کے 09

مکمل تازہ آرکچیک

مراکش کھانا پکانے میں آرٹچاک کی بوتلیں استعمال کی جاتی ہیں. مندرجہ ذیل صفحات پر تصاویر اور ہدایات آپ کو دکھائے جائیں گے کہ مراکش کی ترکیبیں میں استعمال کیلئے تیار صاف اور پیر کے نیچے نیچے، تازہ فنچیکوں کے ساتھ کام کرنے کا طریقہ.

اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس کافی کام کی جگہ ہے کیونکہ آپ آرکیچیکٹس سے بہت سے ردی کی ٹوکری کے ساتھ ختم ہو جائیں گے. کسی بھی تاروں سے ہوشیار رہو جو بیرونی پتیوں کے اوپر ہوسکتا ہے.

آپ کی ضرورت ہوگی:

02 کے 09

آرٹچاک کی سٹی آف کٹ اور بیرونی پتیوں کو ہٹا دیں

آرکچاک کے بیس کے قریب اسٹیج کو کاٹ دیں. اس کے بعد، نیچے سے کام کر اور ارد گرد اور اوپر اوپر منتقل، مشکل بیرونی پتیوں کو پکڑ اور چھڑی.

آپ پتیوں کو ایک طرف سے ہٹا سکتے ہیں، یا ایک وقت میں کچھ ھیںچو سکتے ہیں. تاہم، ایک وقت میں بہت سے پتیوں کو سمجھنا مت چھوڑیں، یا آپ کو پتیوں کے ساتھ ساتھ نیچے سے کچھ گوشت نکالنے سے خطرہ ہے.

03 کے 09

آرٹچوک کے داخلہ پتیوں کو ہٹا دیں

ایک بار جب بیرونی پتیوں کو چھٹکارا دیا گیا ہے تو، آرکچاک کے نرم پتلون کی داخلی پتیوں کو نظر آتا ہے.

اندرونی پتیوں کو پکڑو اور انہیں بھی ہٹا دیں. ان داخلی پتیوں پر تیز تجاویز کے لئے دیکھیں.

04 کے 09

آرٹچک کے فجی چوک

اب آپ کو فجی چوک دیکھ سکتے ہیں جو آرکچاک کے نچلے حصے کو چھپاتا ہے.

آپ کو چاکلیٹ کو ہٹانے سے پہلے، آپ کو تھوڑا سا پار کرنے کی ضرورت ہوگی. اگلا مرحلہ دیکھیں.

05 کے 09

سائٹس کے نیچے اور آرٹچک کے نیچے ہمت کریں

آرٹچاک کے نیچے اور اطراف بیرونی پتیوں کے باقیات کو دور کرنے کے لئے پیر کی ضرورت ہوگی. پتیوں کے باقی روشن سبز ٹکڑوں کو احتیاط سے صاف کرنے کے لئے پیرنگ چاقو کا استعمال کریں. وہ کافی سخت ہیں، لہذا محتاط رہیں کہ جسم سے نیچے سے گوشت کو ناپاک کردیں.

آرکیچک کے اطراف کے ارد گرد کام کریں، اور پھر نیچے کے نیچے منتقل. اگر آپ نے آرٹچیک کے نچلے حصے کے نیچے اسٹیڈ فلش کو نہیں کاٹ دیا تو، آپ ابھی ایسا کر سکتے ہیں.

06 کے 09

آرٹچوک کے فجی چوک کو ہٹا دیں

اب آپ فجی چوک کو ہٹا سکتے ہیں. اپنی پیرنگ چھری کے ٹپ کو صرف فجی پرت کی سطح کے نیچے داخل کریں، اور بلیڈ افقی کے فلیٹ کی طرف رکھیں. فنچیچ اور چاقو کے چھوٹے موڑوں کو فجی چوک سے "ٹکڑا" کرنے کے لئے بنائیں.

فجی چپچپا کے تحت ہے کہ dimpled پرت یاد رکھیں. یہ جلدی سے سیاہ ہوتا ہے اور اسے اتار کر ختم کردیا جانا چاہئے. سکریپ سخت اور مرکز کی طرف سے تھوڑا گہری کھودیں - آپ نیچے کی ہموار، سفید سطح دیکھنا چاہتے ہیں.

چاک کو ہٹانے میں تھوڑا سا عمل ہوسکتا ہے، لیکن آرٹچیک یا دو کی صفائی کے بعد یہ چھری داخل کرنے کے لئے کتنا گہری فیصلہ کرنا آسان ہے، اور بلیڈ کو کتنا گھومنا ہے. آپ کو ایک چمچ کے ساتھ فجی چاکلیٹ کے باہر scraping کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں یہ دیکھنے کے لئے کہ یہ آپ کے لئے بہتر کام کرتا ہے.

07 کے 09

تازہ آرٹچک نیچے سے پر نیبو کا رس لگائیں

جلد ہی آکسائڈائزیشن اور براؤن کو روکنے سے روکنے کے لئے صاف آرکچاک نیچے نیچے نیبو جوس کا رس لگانا یا رگڑنا. کسی نیبو کے ساتھ ایک کٹورا میں اسے الگ کردیں جب تک کہ آپ اپنے فنکاروں کی صفائی ختم کردیں.

08 کے 09

صاف آرچچک نیچے

صاف آرکچاک نیچے تھوڑا سا چھوٹا سا حصہ ہے اور آپ کو نیبو کا رس کے ساتھ ڈھک لیا ہے کیونکہ آپ کو مناسب سفید ہونا چاہئے. تاہم، کسی بھی طے شدہ چاکی کو ہٹا دیا نہیں جاسکتا ہے کہ بھوری جلدی سے جلدی ہوجائے گی. اگر آپ کسی کو دیکھتے ہیں، تو اس کو سکریپ کریں اور نوے ہوئے گوشت پر تھوڑا سا نیبو کا رس رگڑیں.

تازہ آرکائیک بوتلوں کو نہ دھوائیں جب تک کہ آپ ان کو کھانا پکانا نہیں چاہتے ہیں. اگر آپ ان کو جلد ہی استعمال کرنے کی منصوبہ بندی نہیں کر رہے ہیں ان کو منجمد کریں.

منجمد آرٹیکک بوتلیں کئی مہینے تک اچھی طرح رہیں گی. جب ایک آرکائشی میں منجمد آرٹچاک بوتلیں استعمال کرتے ہیں تو، میں ان کو قلا کر دیتی ہوں، اب بھی منجمد، کھانا پکانے کے لئے براہ راست برتن.

09 کے 09

آرٹچک نیچے کی Underside دیکھیں

یہ تصویر ایک آرکچاک کے نچلے حصے کے نیچے ظاہر کرتی ہے. بیرونی پتیوں کے روشن سبز ٹکڑوں کو اب بھی بند کرنے کی ضرورت ہے. میں نے اس کی بنیادوں کے ساتھ پھولوں کو پھینک دیا، لیکن آپ کو تھوڑا سا اسٹیم چھوڑنا پسند ہے.