01 کے 06
ایک پوٹ میں انڈے رکھیں
لیہ مارون مشکل ابلا ہوا انڈے سلاد، سینڈوچ، یا لپیٹ کے لئے ایک بہت اچھا ناشتا ہے. اگرچہ ایک انڈے کو کھولنے میں آسان ہوسکتا ہے، اس میں کوئی ٹوکری یا ناراضگی سے سبز رنگ کے ساتھ بالکل سخت ابلی ہوئی انڈے پیدا کرنے کا عین مطابق وقت لگتا ہے.
بیچوں میں کھانا پکانا انڈے وقت اور کوشش کو بچائے گا. سخت اونچا انڈے ریفریجریٹر، unpeeled، ایک ہفتے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. صرف ایک ہی ہفتوں کے اندر کھانے کے لئے آپ کے طور پر بہت سے انڈے کھانا پکانا.
اپنے برتن کا سائز منتخب کریں کہ کتنے انڈے آپ کھانا پکائیں گے. حرارتی حرج کے لئے، برتن کے نیچے ایک پرت میں ایک انڈے رکھنا چاہئے؛ انڈے کو نہ ڈالو. انڈے ایک انچ کی طرف سے انڈے کا احاطہ کرنے کے لئے کافی پانی رکھنا چاہتی ہے. ایک پرت میں برتن کے نیچے انڈے رکھیں.
* کیونکہ زیادہ تر لوگوں کو اپنے انڈے کو درجہ حرارت کے درجہ حرارت پر کاؤنٹر پر نہیں رکھتا ہے، یہ ہدایات ریفریجریٹڈ انڈے کے ساتھ کام کرنے کے لئے موزوں ہیں . *
02 کے 06
پانی سے انڈے کا احاطہ کریں
لیہ مارون انڈے کو سرد پانی سے ڈھانپیں. یہاں تک کہ گرمی کو یقینی بنانے کے لئے، پانی کو انڈے کو کم سے کم ایک انچ تک ڈھونڈنا چاہئے.
پانی میں سرکہ کی ایک چمچ ڈالنے میں شائقین کو سوراخ رکھنے سے بچنے میں مدد ملتی ہے اگر شیل درختیں، لیکن یہ بھی تھوڑا سا ذائقہ بھی شامل ہوسکتا ہے. نمک کا ایک ہی اثر ہوتا ہے لیکن پانی کے ابلتے نقطہ نظر کو بڑھاؤ گا، جس سے زیادہ پائیدار اور سبز رنگ کی قیادت ہوتی ہے.
اگر انڈے مناسب طریقے سے گرم ہوتے ہیں تو، گولیاں ٹوٹ نہیں پائیں گے.
03 کے 06
انڈے کو گرم کریں
لیہ مارون برتن کے بغیر درمیانے اونچی اونچائی پر برتن رکھیں، اور بڑے، زوردار بلبلوں کی طرف سے چھڑکایا. برتن کے بغیر ایک ابلنے والی برتن کو حرارتی عمل کو سست اور شیلوں کو پھیلانے کی امکانات کو کم کرے گا.
آپ کو بلبلے کے سلسلے میں انڈے سے باہر آتے ہیں جیسے وہ گرمی دیکھتے ہیں. یہ ہر انڈے کے نچلے حصے میں ہوا کی جیب کی وجہ سے ہوتا ہے جس سے یہ گرم ہوتا ہے. توسیع ہوا انڈے کی شیل میں چھوٹا سا پٹھوں سے بچ جائے گا اور بلبلوں کے راستے یا ندی کے طور پر ظاہر ہوتا ہے. اگر انڈے جلدی جلدی گرم کرتے ہیں تو ہوا تیزی سے بڑھ کر اس سے کہیں زیادہ بڑھ جائے گا اور دباؤ کا باعث بن جائے گا.
جیسے ہی برتن مکمل فوڑے تک پہنچ جاتا ہے، اسے گرمی سے نکال دو.
04 کے 06
پوٹ کا احاطہ کریں
لیہ مارون گرمی سے برتن کو ہٹانے کے بعد، ایک ڑککن کو اوپر اوپر رکھیں اور اسے غیر معمولی بیٹھ جائیں. یہی ہے کہ آپ کا وقت درست ہونا ضروری ہے. اگر انڈے گرم پانی میں بہت لمبے عرصہ تک بیٹھے ہیں، تو وہ سبز رنگ کی زرد کے ساتھ ختم ہو جائیں گے.
اضافی بڑے انڈے کو مکمل طور پر پکانا کرنے کے لئے 18 منٹ کی ضرورت ہو گی، بڑے انڈے 15 منٹ کی ضرورت ہوتی ہے، اور درمیانے انڈے 12 منٹ کی ضرورت ہوتی ہے. کھانا پکانے کے نیچے یا نیچے کو روکنے کے لئے ایک ٹائمر مقرر کریں.
نرم ابلا ہوا انڈے (رنے یولک، ٹھوس سفید) کے لئے، انڈے کو کھانا پکانا کرنے کے لئے ضروری وقت سے انڈے 5 منٹ کم ہوتے ہیں.
05 سے 06
آئس غسل
لیہ مارون جب ٹائمر بند ہوجاتا ہے تو، انڈے برتن سے چمچ کے ساتھ احتیاط سے ہٹا دیں اور آئس اور پانی سے بھرا ہوا ایک کٹورا میں رکھیں. آئس غسل تیزی سے انڈے ٹھنڈا اور کھانا پکانے کے عمل کو روک دے گی. آئس پانی بھی انڈے کا معائنہ کرے گا اور شیل سے دور کھینچتا ہے جس سے اسے چھیلنا آسان بنائے گا. انڈے آئس غسل میں کم از کم 5 منٹ کے لئے بیٹھتے ہیں.
اگر آپ آب و ہوا میں رہتے ہیں جہاں ٹپ پانی بہت سرد چلتا ہے تو آپ انڈے کے غسل کی تیاری کے بجائے انڈے پر پانچ منٹ کے لئے ٹھنڈی پانی چل سکتے ہیں.
06 کے 06
انڈے کھو
لیہ مارون انڈے چھیلنے کے لئے، شیل کو کچلنے کے لئے مشکل سطح پر انڈے کو ہلکے سے ہلائیں. ایک بار جب شیل کو پورے راستے میں پھینک دیا جاتا ہے، تو اسے آسانی سے انڈے سے چھٹکارا دینا چاہئے. شیل ہٹانے کے بعد، شیل کے کسی بھی چھوٹے بٹس کو دور کرنے کے لئے اب بھی منسلک کیا جا سکتا ہے انڈے کو پانی کے نیچے مختصر طور پر کللا.
کوئی بھی انڈے جسے آپ کو فوری طور پر کھانے کی منصوبہ بندی نہیں ہے انھیں غیرملکی اور ریفریجریٹ چھوڑ دینا چاہئے. ناپسندیدہ محنت شدہ انڈے ریفریجریٹر میں ایک ہفتے تک اچھے رہیں گے.