لہسن کے ہیب فلیٹبریڈ

یہ فلیٹ ایک آسان خمیر آٹا پیزا کی طرح ہے لیکن بھاری ٹاپنگ کے بغیر. کاک کے ساتھ سوپ، ترکاریاں، پاستا، یا ایک انگلی کا کھانا کے ساتھ خدمت کریں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 1/4 کپ پانی (105 ایف سے 115 F)
• 1 چمچ شہد
• 1 پیکج
• فعال خشک خمیر (1/4 اچھال)
• 3 چمچ زیتون کا تیل
• 2 چمچ نمک
• 1 1/2 چائے کا چکنائی
• 1 کپ پورے گندم آٹا
• 3 کپ تمام مقاصد کے آٹا (یا ضرورت کے طور پر)
• لہسن Topping:
• 3 چمچ زیتون کا تیل
• 1 چمچ لہسن (منسلک)
• 1 چائے کا چمچ سونھ بیج
• اختیاری: drizzling کے لئے اضافی کنواری زیتون کا تیل

اسے کیسے بنائیں

1. ایک بڑی کٹوری میں، جب تک شہد کی تحلیل نہ ہو، پانی اور شہد کو مکس کریں. مائع کے اوپر خشک چھڑکیں اور جھاگ تک تقریبا 5 منٹ تک کھڑے رہیں.

2. زیتون کے تیل، نمک، اور دلی میں ہلچل.

3. پورے گندم کے آٹا میں مبتلا ہو اور نرم آٹا بنانے کے لئے تمام مقاصد کا آٹا.

4. آٹا کو ہلکے پھلکا ہوا سطح پر باندھائیں اور 5 سے 10 منٹ تک، یا ہموار اور لچکدار تک پہنچے.

ایک بڑی تیل والا کٹورا میں آٹا رکھو، کوٹ میں تبدیل کر دیا. پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک گرم، مسودے سے مفت جگہ میں تقریبا 1 گھنٹہ، یا حجم میں دوپہر تک بڑھنے دو.

5. آٹا نیچے پھانسی اور ہلکے سے گھسنا. 5 منٹ کے لئے آرام کرو. آٹا دو برابر ٹکڑوں میں تقسیم کریں. ہلکے آہستہ دو بیکنگ کی چادریں. تیار شدہ بیکنگ کی چادروں میں ایک آٹا ڈالیں. ایک رولنگ پن یا آپ کے ہاتھوں کی ہتھیاروں کا استعمال کرتے ہوئے، ہر ٹکڑے کو مسح کر کے تقریبا 12 x 10 انچ بنانا. آٹا میں انگوٹھے کے ساتھ چار یا پانچ اشارے بنائیں.

6. ٹاپنگ بنائیں: ایک چھوٹا سا کٹورا میں، تیل اور لہسن کا مرکب کریں. دو اونوں پر مرکب برش کریں. 1/4 چائے کا چمک دار برتن کے ساتھ ہر اوول کو چھڑکیں.

7. کھڑے ہونے پر آٹا پفلی لگتی ہے، تقریبا 20 منٹ. دریں اثنا، تندور گرمی 425 ° F.

8. flatbreads کو 15 سے 18 منٹ تک پکانا، یا جب تک وہ اچھی طرح سے سنہری بھوری ہیں (بیکنگ کے وقت کے ذریعے آدھے راستے بیکنگ بار تاکہ بکس بھی ہو جائے گا باری باری دکھائیں). کاٹنے والے بورڈ کو flatbreads منتقل کریں. گرم کی خدمت کے لئے wedges میں کٹائیں. تھوڑا سا زیتون کا تیل کے ساتھ آلگائے، اگر چاہے.

ہدایت نوٹس اور تجاویز

آٹا آگے بڑھنے کے لئے: آٹا تیار کریں اور ہدایت کے طور پر ایک بار اضافہ کرنے دو. آٹا نیچے آو، ایک واٹرائٹ پلاسٹک بیگ میں رکھیں، اور 1 مہینے تک منجمد کریں. ریفریجریٹر میں پھول مرحلہ 5 میں آٹا تقسیم کرنے سے ہدایت کے ساتھ بڑھیں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	811
کل فیٹ	54 جی
لبریز چربی	9 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	37 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	3،743 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	75 جی
غذایی فائبر	9 جی
پروٹین	10 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)