ایک نسبتا نیو یونانی پنیر
یونانی میں: Κεφαλογραβιέρα، ذکر کیہ-فہ-لو-گراہ-یآیر-اے
Kefalograviera نئے یونانی cheeses میں سے ایک ہے، لیکن تجارتی طور پر سب سے اہم چیزوں میں سے ایک بن گیا ہے. پیداوار 1960 ء میں شروع ہوئی تھی اور اس نے فوری طور پر ایک پسندیدہ ٹیبل پنیر بن چکا ہے. یہ Epirus اور مقدونیہ کے ناقص پہاڑ پہاڑوں میں پیدا کیا جاتا ہے اور 100 فیصد بھیڑوں کے دودھ یا بھیڑ اور بکری کے دودھ کا مرکب بنایا جاتا ہے.
یہ فروخت کے لئے دستیاب ہونے سے پہلے تین ماہ یا اس سے زیادہ عمر کی عمر ہے.
اس مشکل پیلے رنگ پنیر کا ذائقہ نمک ہے. اس میں ایک امیر مہوما، غذائی ذائقہ، اور ہموار منہفیل ہے. Kefalograviera کفایتریی اور گروہ کے درمیان کہیں بھی گر جاتا ہے، اس وجہ سے کہ وہ گروہ کی کثیر شخصیت کے ساتھ کیفاٹریری کی شدت پسند ہے.
بازار میں
Kefalograviera پہیوں یا wedges میں فروخت کیا جاتا ہے. اس کے پاس سیاہ پیلا بھوری رند کی پیلا ہے اور تھوڑا ایئر سوراخ کے ساتھ بٹھایا جاتا ہے. یہ ثابت ہونا چاہئے لیکن رابطے پر ہموار ہونا چاہئے.
یہ یونانی یا بحیرہ روم کے بازاروں میں پایا جاسکتا ہے، اور حال ہی میں کم موٹی مختلف قسم کی اسٹور شیلفوں پر موجود ہے. آپ کو نامی کفالووریریا نام مل سکتا ہے، اور اگرچہ کیفاٹریری اس کی اپنی قسم ہے، بعض اوقات یہ پنیر اس طرح کے طور پر لیبل لگایا جاتا ہے.
Kefalograviera کا استعمال کرتے ہوئے
Kefalograviera ایک اپلی کیشن کے حصے کے طور پر ایک میز پنیر کے طور پر انعقاد کیا جاتا ہے، یا میز، پلیٹ، اور یونانی روحوں کے ساتھ مثالی اوزو اور سفید شراب کے ساتھ مثالی جوڑتا ہے.
Kefalograviera پنیر عام طور پر سناگاکی میں استعمال کیا جاتا ہے، ایک ہی نام کے ساتھ چھوٹے فریڈنگ پین میں تیار کسی بھی ڈش، جہاں پنیر triangles میں کاٹ دیا جاتا ہے، موسمی آٹا کے ساتھ لیپت اور ہلکا پھلکا پھلکا. Kefalograviera بھی پادری کے اوپر، اور پکا ہوا برتن اور gratins کے ایک حصے کے طور پر grated اور چھڑکایا ہے. یہ بھیڑ کے ساتھ مزیدار ہے.
رند کی پنیر پر چھوڑ دیا جاسکتا ہے کہ اس کی پھانسی اور خدمت کرنے یا بھری ہوئی ہے.
Kefalograviera ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. استعمال کرنے سے پہلے ایک گھنٹہ سے پہلے ہٹا دیں تاکہ وہ کمرے کے درجہ حرارت پر آسکیں.
Kefalograviera کے لئے مضامین
اگر آپ kefalograviera نہیں تلاش کر سکتے ہیں، آپ کو دیگر چیزیں متبادل کر سکتے ہیں لیکن ذہن میں رکھو کہ نتیجے میں ذائقہ بالکل وہی نہیں ہو گا. آپ پکیورینو ٹاسکو، پیروورینو رومانو، پرسمن، ریگتو، کیفاٹری، عمرہ زراعت اور عمر کے گروور کی کوشش کر سکتے ہیں.