پاک فنوں میں، فارفلی لفظ (واضح "far-FALL-ay") سے مراد ایک قسم کے پادری سے تھوڑا سا تیتلیوں یا بھوک کی طرح ہوتا ہے. در حقیقت، "فارفلا" کا مطلب اطالوی میں "تیتلیوں" کا مطلب ہے.
فارفلے نے تازہ پادری کو چھوٹے آئتاکاروں میں کاٹنے اور پھر بائیں ٹائی شکل بنانے کے لئے مراکز کو چھٹکارا کرنے کی طرف سے بنایا ہے.
فارفلا کی ترکیبیں اکثر کریمی ساس کے طور پر پیش کرتی ہیں، جیسے یہ کریمی مشروم چٹنی ، تازہ ٹماٹر ساؤس یا سیزس جیسے اس چیزوں کی خاصیت کرتی ہیں جیسے اس الریڈو چٹنی .
فرحلی کبھی کبھار گرے ہوئے چکن کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
فارفلے روایتی پاستا ہے جو کلاسک مشرقی یورپی ڈش کاشا واششیک ( ہدایت ) بنانے میں استعمال ہوتا ہے. کاش واششیک کو چکن کی چربی میں پیاز اور مشروم کی طرف سے بنایا جاتا ہے اور ٹینڈر تک بٹواٹ گڑبڑ ( کاشا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) کو فروغ دیتا ہے. فارفیل پاستا پھر پیاز مشروم مرکب اور پکایا کاشا کے ساتھ مخلوط کیا جاتا ہے اور پھر موسم گرما اور کٹی اجمی کے ساتھ بھرا ہوا ہے.
مزید فارفلے کی ترکیبیں
کاربنارا سٹو Fourno : آسان Cheesy بیکڈ Farfalle