ایک "ادرک بگ" ایک ستارہ ثقافت ہے جو کسی بھی پھل کا جوس یا میٹھی ہربل چائے کو ہلکی طور پر خمیر ، قدرتی طور پر بلبلی مشروبات میں تبدیل کرے گا. آپ کو ایک تازہ ادرک ، فلٹر یا غیر کلورینڈ پانی، اور چینی ہے بنانے کے لئے آپ کو ضرورت ہے.
اجزاء میں چینی کے شامل ہونے سے خطرہ نہ ہو. چینی آپ کے قدرتی طور پر کاربنیٹیڈ سوڈا بنانے کے لئے آپ کو ضرورت ہے کہ فائدہ مند پروبیکٹو بیکٹیریا کے لئے کھانا ہے.
اب آپ اپنا سوڈا خمیر چھوڑ دو، فائنل میں کم چینی موجود ہے: آپ فیصلہ کرتے ہیں کہ آپ کتنی میٹھی چاہتے ہیں اس کے مطابق آپ کو کتنی دیر تک پروبیکٹس شاکروں پر کام کرتے ہیں. لیکن ان کی بات کرنے کے لئے انہیں کچھ چینی کی ضرورت ہے.
فلٹر یا غیر کلورینڈین پانی (زیادہ سے زیادہ میونسپل نل پانی کا کلورینج استعمال کرنے کا سبب) یہ ہے کہ کلورین فائدہ مند بیکٹیریا کو آپ کو فروغ دینے کی کوشش کر سکتا ہے.
ادرک بگ بنانا
- 1 کپ فلٹر یا غیر کلورینڈ پانی
- 1 چمچ grated یا پتلی کٹی تازہ ادرک
- 1 چمچ چینی
اگر آپ جسمانی طور پر تازہ تازہ ادرک کا استعمال کرتے ہیں اور آپ کو چھڑی نہیں کرتے تو آپ کو زیادہ زوردار خمیر جلد ہی شروع کردی جائے گی. اگر روایتی طور پر بڑھتی ہوئی ادرک آپ سب کو تلاش کر سکتے ہیں، تو اسے پہلے سے چھڑائیں.
گلاس جار میں اجزاء کو یکجا اور چینی کو تحلیل کرنے کے لئے ہلچل. جوسیکولھ یا ایک ڈیکٹیلیل کے ساتھ جار کی چوٹی کا احاطہ کریں. اسے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دو
3 دن کے لئے روزانہ شامل کریں:
- 1 چائے کا چمچ گرڈ یا پتلی کٹی تازہ ادرک
- 1 چائے کا چمچ
چینی کو تحلیل کرنے کے لئے ہر وقت مضبوطی سے ہلچل لیں.
تین دن کے بعد آپ کو مائع کی سطح پر کچھ بلبلوں کو دیکھنے کے لئے شروع کرنا چاہئے. جار کی ڑککن پر سکرو اور ادرک کے بگ فرج کو منتقلی. ریفریجریٹر کا ٹھنڈی درجہ حرارت خمیر کو سست کرے گا، لیکن فائدہ مند بیکٹیریا کو قتل نہیں کرے گا جو اس کی وجہ سے ہوتی ہے.
آپ کی بگ جا رہے ہیں
ایک بار جب آپ کا ادرک بگ شروع ہوا تو، آپ اسے کبھی کبھار ہر ایک گرے ہوئے انگلی اور چینی کو چکن کھانا کھلانے سے غیر یقینی طور پر فرج میں رکھ سکتے ہیں.
آپ کے ادرک کی بگ استعمال کیسے کریں
- 1/4 کپ فعال ادرک بگ
- 1 کوارٹج کا رس کا رس یا ہلکا پھلکا میٹھا، کمرے کے درجہ حرارت کے ہربل چائے
ادرک بگ ایک کوارٹج جار میں کشیدگی. رس یا ہلکی میٹھا چائے شامل کریں اور مضبوطی سے ہلائیں. جار کو پاک صاف کپڑے یا تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور 3 دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیں. مرکب ہلچل سے کم از کم دو بار روزانہ (زیادہ بار بار بہتر ہو جائے گا). اس وقت کسی اضافی اجزاء کو شامل نہ کریں.
3 دن کے اختتام تک، آپ کو مائع کی سطح پر بلبلوں کو دیکھنے کے لئے شروع کرنا چاہئے. ایک سوپ چکھو. اگر یہ آپ کے لئے بہت میٹھا ہے تو، مرکب کو دوسرے دن یا دو کے لئے خمیر پر چھوڑ دیں.
جب آپ مٹھائی کی ڈگری سے خوش ہیں تو، موٹی فلپ - سب سے اوپر شیشے کی بوتل میں سوڈا کو منتقل کریں (جیسے جیسے بئر اور سوڈا جیسے بلبلی مشروبات پر مشتمل ہوتے ہیں). یا اس استعمال کے لئے ایک پلاسٹک سوڈا کی بوتل کو دوبارہ بنوائیں.
کیپ کو محفوظ کریں. اگرچہ ابتدائی خمیر کے دوران آپ چاہتے ہیں کہ گیسوں سے بچنے کے لئے ہوا سے متعلق مائع، اب آپ چاہتے ہیں کہ ان گیسوں کو تعمیر کرنا اور اس کے اثرات پیدا ہوجائے جو آپ بعد میں ہو.
24 گھنٹوں کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر تازہ بوتل بوتل سوڈا کو چھوڑ دو، پھر فرج کو فرش پر منتقل کرنے سے پہلے منتقل کر دیں.
نوٹ:
اگر آپ پھل کا رس کے بجائے ہربل چائے کا استعمال کر رہے ہیں، تو یہ چینی یا دوسرے کیلورک میٹھیر شامل کرنا ضروری ہے. یاد رکھو کہ چینی پروبیکٹو بیکٹیریا کے لئے ہے، نہ آپ!
ایک بار بوتل بوتل اور محدود ہونے کے بعد آپ کی قدرتی طور پر خمیر سوڈا پر قریبی نظر رکھو. اگر 24 گھنٹوں سے زائد لمحہ چھوڑ دیا گیا ہے، یا اگر کمرے کے درجہ حرارت بہت گرم ہو یا انگوٹھے بگ سپر چالو ہوجائے تو، بہت زیادہ دباؤ پھنسے ہوئے گیس سے بنا سکتے ہیں. اس کا نتیجہ گندا دھماکہ ہوا تھا. ریفریجریٹر کا ٹھنڈی درجہ حرارت سوڈا کو منتقل کریں جیسے ہی کافی ببلی ہے.