سوپ، سٹز، مرچ اور چاؤڈر کولر موسم کے لئے اسٹیل ہیں؛ تاہم، آپ کے پسندیدہ سوپ کی ترکیبیں کے ساتھ شراب کی جوڑی مشکل ہوسکتی ہے. اگر آپ اپنے سوپ اجزاء کو توڑ دیتے ہیں اور انہیں دیکھتے ہیں جیسے آپ پاستا کی چٹنی یا اسی طرح کی حیثیت کی چیزیں کریں گے تو آپ کا کام کم دھمکی دے گی.
مثال کے طور پر، مرچ کا ایک اچھا دلکش کٹورا لے لو - سب سے زیادہ عام بنیاد اجزاء ٹماٹر، سیم اور زمین کے گوشت شامل ہیں.
لہذا ایک بھاری ٹماٹر کی چٹنی کے لئے آپ کو ٹنن کے مواد پر تھوڑا کم املاک اور ہلکے ساتھ شراب کی تلاش پر ہوگا. اگر آپ کی چلی بھاری بھٹیاں یا گوشت پر بھری ہوئی ہے تو آپ بھی ایک شراب کے ساتھ لے جا سکتے ہیں جو تھوڑا زیادہ جسم اور طاقت ہے. شاید ایک کیبننی سووگنگن ، شیراز یا مالبیک .
ان تصورات کو تھوڑی دیر سے لے کر آپ مختلف قسم کے سوپ، سٹews، چیلیس اور چائے کے لئے صحیح شراب کا جوڑا تلاش کرسکتے ہیں. یہاں کچھ جوڑی آپ کو شروع کرنے کے لۓ ہیں:
چکن نوڈل سوپ ایک پنٹ نائر یا شاید چنین بلین کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑیں گے.
دوسری طرف چکن سوپ کا کریم ممکنہ طور پر سوویگنن بلن یا Viognier کو ترجیح دیتے ہیں.
اگر آپ Gumbo کے لئے جا رہے ہیں تو پنٹ نائر پر غور کریں.
فرانسیسی پیاز سوپ کے لئے ایک فرانسیسی بیججولوس یا بیججولو نوووا کو ایک وائٹ برگڈی کے لئے جانا ہے یا شاید.
اگر آپ ایک سمندری غذا کی بکس یا اسٹو کی خدمت کر رہے ہیں تو آپ ایک سوویگنسن بلین پر قبضہ کرنا چاہتے ہیں - مٹی کی ٹونیں، ایک مٹی کے دائرہ کار کے ساتھ مل کر سمندر کے جانوروں کا غصہ پورا کریں گے.
ایک دلکش چکن ٹورلایلا سوپ ریوجا کی طرح ایک ہسپانوی شراب کی تعریف کرے گا.
ایک نیو انگلینڈ کلم چارڈر ایک اچھی طرح سے بیکار چارڈننی کی ضرورت ہے. چاؤڈر کی بات کرتے ہوئے، شاید آپ ایک مکئی چاؤڈر پرستار ہیں، اگر جرمن جرمن ریزنگ (خشک) کے قریب ترین بوتل پر قبضہ کریں اور اسے اپنی جرابیں بند کردیں تو!
آخر میں، اگر سبزیوں کے ساتھ بیف اسٹیو آپ کی گیگ ہے، تو آپ ریڈ شراب پریمیوں کے لئے ٹیکسی یا شیراز کے ساتھ غلط نہیں ہوسکتے ہیں اور اگر آپ کی ترجیحات سفید الکحل کی طرف جھک جاتے ہیں، تو ایک گیوٹرٹرمینر کو جانے دیں.
ذہن میں رکھو کہ خوراک کے ساتھ شراب جوڑنے کے لئے اور خاص طور پر سوپ، سٹز اور اس طرح کی طرح کوئی سخت اور تیز قواعد موجود نہیں ہیں. تاہم، یقینی طور پر کچھ الکحل موجود ہیں جو سوپ کے ایک برتن کو دوسروں سے کہیں زیادہ بہتر بنا دیں گے. تو ان میں سے کچھ لسٹنگ کے ساتھ تو تجربہ کریں اور اپنی اپنی کوشش کریں. اگر آپ کو کسی بھی ٹپ سب سے اوپر میچ ملے تو، شراب فورم پر ان کا اشتراک کرنے کا یقین رکھو.