موسم گرما کے سب سے زیادہ مصنوعی سبزیوں کا استعمال کرنے کا کیا بہتر طریقہ سوپ میں اس کا ایک بہت بڑا حصہ ہے؟ یہ زچینی سوپ میں صرف جسم، زراعت، یا آنکھ میں اسٹار موٹینرز کی زبردست مقدار سے عظیم جسم ہے. لہذا یہ دونوں صحت مند (بہت سارے سبزیاں) اور موثر (جیسا کہ تمام زچینی کے باغوں کا استعمال کرتے ہوئے استعمال کرنے میں ہاتھ پر ہوتا ہے). یہ سوپ ایک اچھا دوپہر کا کھانا، ایک بڑی رات کے کھانے کے لئے ایک سوادج آغاز، یا crusty روٹی کے ساتھ ایک روشنی کے کھانے کے مرکز اور ایک بڑی گرم موسم گرما یا ابتدائی موسم خزاں کے ساتھ مل کر خدمت کی.
اگر آپ کو زچینی پھولوں کے ارد گرد بھی مارنے کا امکان ہوتا ہے، تو وہ ایک خوبصورت گرنش بناتے ہیں.
نوٹ: یہ سوپ خوبصورت طور پر آزاد ہوتا ہے، لہذا ڈبل یا ٹرپل بیچ بننے کے لئے آزاد محسوس کریں اور کسی بھی بائیں وقت کو مزاق کرنے کے لئے آزاد ہوجائیں جب زچینی موسم میں نہیں ہے. اب یقین کرنا مشکل ہوسکتا ہے، لیکن آپ اسے یاد رکھیں گے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 درمیانے پیاز
- 1 چمچ کا تیل (یا مکھن)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک (زیادہ سے زیادہ چکھنے کے لئے)
- 4 درمیانی
- زچینی
- 3 سے 4 کپ
- سبزیوں کے برتن یا
- چکن شوربے
- اختیاری: ڈیش سیاہ مرچ (تازہ ترین زمین)
- اختیاری: ڈیش نٹمگ (تازہ ترین grated)
اسے کیسے بنائیں
- پیاز، ہل، چھڑی، اور پیاز کاٹ. چونکہ سوپ خالص ہو جاتا ہے، کاٹنے کے بارے میں بہت درست نہیں ہونے کی ضرورت ہے.
- درمیانی اونچی گرمی میں ایک درمیانے برتن کو گرم کریں اور تیل یا مکھن میں اضافہ کریں. جب چربی گرم ہوتی ہے، کٹا پیاز اور نمک شامل کریں. کھانا پکانا، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، جب تک پیاز مترجم اور ٹینڈر نہیں ہے، تقریبا 5 منٹ.
- دریں اثنا، زچگی کو ٹرم اور کاٹنا. پیاز اور جوش پیاس میں شامل کریں. گرمی کو ہر چیز پر لے جانے کے لۓ اٹھائیں، اور اس وقت گرمی کو کم کرنے کے لئے ایک مستحکم سمر اور کھانا پکانا تاکہ کم از کم آرام سے چیزوں کو برقرار رکھنے کے لۓ گرمی کم کردیں، جب تک زچینی بہت لمبا ہے، تقریبا 15 منٹ.
- اگر آپ کے پاس ہاتھ سے رکاوٹ پھیلنے والی بلینڈر ہے تو یہ اسے باہر نکالنے اور اسے استعمال کرنے کے لئے ایک اچھا وقت ہے. جب تک وہ سوپ کو بھوک نہ لگے. سنگین طور پر. اس کے بارے میں دو بار جب تک یہ محسوس ہوتا ہے کہ آپ کو یہ کرنا چاہئے اور آپ کو ایک بہت ہموار، "کریمیر" سوپ کے ساتھ ختم ہو جائے گا. کوئی ہاتھ سے منعقد لاپتہ بلینڈر نہیں ہے؟ ایک بلینڈر یا کھانے کے پروسیسر میں سوپ بھوک لگی ہے جب تک کہ ہموار نہ ہو (کم از کم 1 منٹ فی بچ اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ یہ ٹھیک ہے اور صحیح طریقے سے پاک). بیچ میں کام یقینی بنائیں اور بلینڈر یا پروسیسر کے اوپر سے باورچی خانے کے تولیہ کو پکڑ رکھو (گرم سوپ تھوڑا سا پھیلانا ہوتا ہے)؛ خالص سوپ کو برتن میں واپس لو. نمک اور کالی مرچ ذائقہ شامل کریں (یاد رکھیں کہ سوپ اکثر اچھے ذائقہ حاصل کرنے کے لئے بہت زیادہ نمک کی ضرورت ہوتی ہے، بس وہاں پانی کے بارے میں سوچیں!).
- اگر آپ پسند کرتے ہیں تو مرچ اور / یا نٹیمگ چھڑک کے ساتھ گرم سوپ کی خدمت کریں.
کیا یہ اب بھی ساخت میں کریمیر چاہتے ہیں؟ آگے بڑھیں اور اصل بھاری کریم شامل کریں، صرف اس وقت تک ہلائیں اور کم گرمی سے گرمی نہ کرو جب تک سوپ کی خدمت کرنے سے پہلے گرم ہوجائے. یا، صرف ہر کٹوری پر ایک چمکیلی کھیت کریم یا کرمی فریچ گڑپپ .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 46 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 5 ملی گرام |
| سوڈیم | 617 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |