کلاسیکی چکن نوڈل سوپ سال کے کسی بھی وقت مناسب آرام دہ اور پرسکون کھانا ہے، لیکن خاص طور پر سرد موسم سرما کے مہینے کے دوران اور جب آپ بیمار ہوتے ہیں.
یہی وجہ ہے کہ اسے یہودیوں کی تنصیب کا نام دیا جا رہا ہے. اس ورژن کو خرگوش سے بنایا جاتا ہے، لہذا چکن کھانا پکانا وقت کی اجازت دیتا ہے.
صرف ایک ہدایت کے طور پر اس کا استعمال کرتے ہوئے اس ہدایت کو بڑھانے اور ایڈجسٹ کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں. دو مثالوں کو بچانے کے لئے ڈبے کی بروت اور پری پکا ہوا چکن کا استعمال کرنا ہے. نوڈلس گھر بنا سکتے ہیں یا خریدتے ہیں اور اگلی ابھرتے ہیں اور استعمال کرنے کے لئے تیار ہونے تک ریفریجریٹ یا منجمد ہوتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 2 درمیانے پیاز، کٹی
- 3 درمیانے گاجر، 1/4 انچ راؤنڈ میں کاٹ
- 3 کیجری ریب، 1/4 انچ موٹی سلائسس میں کاٹ
- 1 (6 سے 7 پونڈ) چکن
- 2 کلوگرام چکن بروت یا ڈبے بند سوڈیم شوروت
- 1-کوارٹڈ ٹھنڈے پانی، یا ضرورت کے طور پر
- 4 ٹھوس تازہ اجماع
- 3 sprigs تازہ تھم یا 1/2 چائے کا چمچ خشک تھیم
- 1
- خلیج کی پتی
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ
- 2 کپ انڈے نوڈلس
- گارنش کے لئے کٹی تازہ اجماع
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے گرمی سے تیل کے ذخائر میں تیل کو گرم کریں. پیاز، گاجر اور اونجری شامل کریں اور کھانا پکائیں، اکثر وقت تک، تقریبا 10 منٹ نرم نہ ہونے تک.
- 8 ٹکڑے ٹکڑے میں چکن کاٹا اگر پونچھ علاقے میں پیلے ہوئے چربی کی پیڈ موجود ہیں، تو انہیں نہ ہٹا دیں. برتن میں چکن شامل کریں اور ورزش میں ڈالیں. 2 انچ کی اجزاء کو پورا کرنے کے لئے کافی سرد پانی شامل کریں.
- اونچی اونچی اونچائی پر ایک فوق لے لو، جو جھاگ کی سطح تک پھیلتا ہے. اجماع، تھائی ، اور بیل پتی شامل کریں.
- گرمی کو کم کرنے کے لئے کم. چکن، جب تک چکن بہت ٹینڈر نہیں ہے، تقریبا 2 گھنٹے.
- چکن سے چکن کو ہٹا دیں اور ہینڈل کرنے کے لۓ کافی عرصہ تک اسے الگ کر دیں. اجملی اور تھائی چھلانگ اور بے پتیوں کو ہٹا دیں اور ختم کریں. اگر آپ schmaltz کر رہے ہیں تو چربی کو ذخیرہ کرنے کے لئے، 5 منٹ کھڑے اور برتن کو برداشت کریں .
- چکن کی جلد اور ہڈیوں کو ہٹا دیں اور گوشت کاٹنے والے ٹکڑے ٹکڑے اور ریزرو میں کاٹ دیں. غیر متوقع نوڈلس کا استعمال کرتے ہوئے، اب ان کو شامل کرنے کا وقت ہے، تقریبا 10 منٹ یا اس کے بعد ابلتے ہوئے. ورنہ، پکا نوڈلس شامل کریں جب آپ چکن ٹکڑے ٹکڑے کو برتن سے واپس لے کر انہیں گرم کریں گے.
- نمک اور مرچ کے ساتھ ذبح کرنے کے لئے گوشت اور موسم میں گوشت واپس لو. گرم خدمت کرو. (سوپ 3 دن تک تیار کیا جا سکتا ہے، ٹھنڈا، احاطہ اور ریفریجریٹڈ، یا 3 ماہ تک منجمد.)
ماخذ: آرٹ سمتھ "واپس ٹیبل: فوڈ اینڈ فیملی آف ریونیو" (ہائی Hyperion)، اجازت کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 588 |
| کل فیٹ | 33 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 14 جی |
| کولیسٹرول | 190 ملی میٹر |
| سوڈیم | 391 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 61 جی |