اگرچہ یہ مغرب میں نیا ہو سکتا ہے، اگرچہ تپپ ایک سبزیوں کا سویا کھانا ہے جس میں ایشیا میں، خاص طور پر انڈونیشیا میں سینکڑوں سالوں سے کھایا گیا ہے اور گوشت کے بدلنے کے لئے سبزیوں اور رگوں کی کھانا پکانے میں مقبول ہے.
Tempeh کیا ہے؟
Tempeh پکایا اور تھوڑا خمیر سویا بینوں سے بنایا جاتا ہے اور ایک پیٹی میں ایک بہت مضبوط ویگ برگر کی طرح، میں بنایا گیا ہے. سب سے زیادہ تجارتی طور پر ٹیپپے کے برانڈز تیار کردہ دیگر اناج شامل ہیں، جیسے جلے ، اور بہت سے قسم کے دستیاب ہیں.
اگرچہ tempeh سویا سے بنا دیا جاتا ہے، اس میں ایک منفرد ذائقہ ہے اور اس کے ساتھ، اس کی اپنی مرضی سے نرمی کا ذائقہ ہے.
اگر آپ ٹوف کا شوق نہیں رکھتے تو، tempeh پروٹین اور کیلشیم کے ساتھ ساتھ فائدہ مند isoflavones میں بہت زیادہ ہے، لیکن tempeh اصل میں ٹوف کی طرح کچھ بھی نہیں ذائقہ اور دو میں عام طور پر بہت کم ہے. Tempeh ایک بہت مضبوط بناوٹ کے ساتھ ایک بناوٹ اور گندی ذائقہ ہے جو آسانی سے ٹوف کی طرح نہیں crumble کرتا ہے. بہت سی سبزیوں اور رگوں کی ترکیبیں tempeh گوشت گوشت کے طور پر استعمال کرتی ہیں جب اسکرین فرش، سینڈوچ، یا مرچ بناتے ہیں.
Tempeh کیسے استعمال کریں
چونکہ یہ کم چربی اور اعلی پروٹین کا کھانا ہے ، بہت سے سبزیوں کو باقاعدگی سے اپنی غذا میں tempeh شامل کرنے کا انتخاب کرتے ہیں. کچھ کرنے کے بجائے ٹوفیو کے بجائے ایک ہلکا پھلکا میں کچھ شامل کرنے کی کوشش کریں، یا کچلنے / پتلی اسے کاٹنے اور اسے سوپ یا گوشت کی مرچ میں شامل کریں. اس کی ساخت ساخت کی ضرورت ہوتی ہے کہ آپ کو چھوٹا کیوب میں چھوٹے کیوبز میں 3/4 انچ موٹی نہ ہو، اور بہت سے tempeh ترکیبیں اسے کھانا پکانے سے پہلے تقریبا 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا یا اسے ایک ڈش میں شامل کرنے کے لئے فون کریں گے؛ یہ صرف تھوڑا سا نرم کرنے کے لئے ہے، کیونکہ tempeh ایک بہت مضبوط ساخت ہے.
زیادہ تر صحت کے کھانے کی دکانوں کے ریفریجریٹڈ سیکشن میں اور اچھی طرح سے اسٹوریج کی دکانوں کے قدرتی کھانے کی اشیاء میں ٹمپن کو پایا جا سکتا ہے.
تیمہ کا غذائیت قدر کیا ہے؟
Tempeh ایک اعلی پروٹین، نسبتا کم چربی اور سبزیوں ، ویگنس، یا پروٹین کی کم چربی اور دل کے صحت مند ذریعہ کی تلاش میں کسی کے لئے کامل کولیسٹرول فری خوراک ہے.
برانڈ پر منحصر ہے، ٹپپے (100 گرام) کی خدمت کرنے والے تقریبا 200 کیلوری، 18.2 گرام پروٹین، اور کیلشیم اور آئرن دونوں کے آرڈیا 10 فیصد ہیں. تیپہ قدرتی طور پر کولیسٹرول فری خوراک ہے، جیسا کہ سبزیوں کے کھانے کی چیزیں ہیں.