یہ کریم آف گرین چلی سوپ ایک پیسہایرو، کیلیفیررو، کیلیڈرو میں ڈارارت کے طنون پر کام کرتا ہے. Duarte کی ان کے کریم آرکیک سوپ کے لئے بھی مشہور ہے. ہمارے درمیان ناقابل یقین حد تک وہ آپ کو آدھی آرکچاک اور نصف سبز چائل کے ساتھ ایک کٹورا دینے کے لئے تیار ہیں. اس ہدایت میں کریم کی مقدار کچھ لوگوں کو ڈر سکتی ہے. میں عام طور پر ایک سوپ کے لئے بہت زیادہ کریم شامل کرنے کے لئے نہیں ہوں، لیکن یہ سوپ بہت بہتر ہے اور کریمی کے اضافے کی طرف سے تبدیل کر دیا ہے کہ میں نے مکمل رقم میں ڈال دیا. اگر آپ لازمی ہیں تو کم از کم کوشش کریں. کسی بھی صورت میں، اس کی روٹی، گرم مکھی آتشیلوں، یا tortilla چپس کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
یہ یاد رکھیں کہ یہ سوپ سبھی چیزوں کے بارے میں ہے. اگر آپ مختلف قسم کا استعمال کرتے ہیں تو، آپ سوپ کے ساتھ ختم ہوسکتے ہیں جو مکمل طور پر بھی مسالے ہوئے ہیں. یہ ورژن مسالیدار ہے، ہاں، لیکن نرم انداز میں. اگر آپ واقعی یہ مسالہ چاہتے ہیں تو، مخلوط میں جالپینو یا سیراننو چائل شامل کرنے کی کوشش کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 20 تازہ، ہلکے بڑے سبز چائلس (ہچ چائلیں یہاں کامل ہیں)
- 1 بڑا
- پیاز
- 1 چمچ مکھن
- 1/2 چائے کا چمچ ٹھیک نمک کے علاوہ زیادہ ذائقہ
- 2
- للی لہسن، کٹی
- 3 سے 4 کپ چکن یا
- سبزیاں (
- گھر کا چکن برتو اس سوپ کے لئے بہت اچھا ہے)
- 1 کپ
- زیادہ کریم
اسے کیسے بنائیں
- جب تک وہ بھوری ہو جاتی ہے تو اس وقت تک چائلوں کو برباد نہیں کیا جائے گا. آپ یہ یا تو سٹو - سب سے اوپر کے طریقہ کار یا برویل کا طریقہ استعمال کر سکتے ہیں. کم از کم 15 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کے لئے چائلیں الگ کریں. پھر چھلی ہوئی جلد سے چھڑکیں . اسارے سے دور ھیںچو اور کسی بیج کو ہٹا دیں، پھر کسی بڑی رس میں جمع کرنے کے لئے بڑے کٹورا میں چائلیں ڈالیں.
- پیاز، ٹرم، اور پیاز کاٹ.
- درمیانی اونچی گرمی میں درمیانے برتن میں، مکھن کو پگھل دیا. پیاز اور نمک شامل کریں. پیاز نرم ہوجائے جب تک پیاز نرم نہ ہو، تقریبا 3 منٹ. لہذا وہ کھانا پکانا، لہسن کو چھڑکاتے ہیں. اسے پین میں شامل کریں اور کھانا پکانا، پھنسنا، ایک منٹ یا اس وقت تک جب تک مرکب بہت خوشبو نہیں ہے.
- چائلس اور وروتھ (ایک موٹی سوپ کے لئے 3 کپ، ایک پتلی سوپ کے لئے 4 کپ) برتن میں ڈالیں اور ایک ابل ڈالیں. گرمی کم کرنے کے لئے ایک مستحکم سمر کو برقرار رکھنے اور کھانا پکانا جب تک سبزیوں کو انتہائی نرم اور ذائقہ ملتی ہے، تقریبا 15 منٹ.
- سپر ہموار جب تک بلوٹین یا غذا کے پروسیسر میں مخلوط. مخلص ساخت حاصل کرنے کے لئے کم سے کم 2 منٹ کے لئے گھومنا (یہ ایک طویل وقت لگ سکتا ہے).
- مرکب میں مرکب واپس لو اور کریم میں ہلائیں. سوپ تک گرمی تک گرمی نہیں ہوتی. ذائقہ میں مزید نمک شامل کریں، اگر آپ چاہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 274 |
| کل فیٹ | 25 جی |
| لبریز چربی | 16 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 75 ملی گرام |
| سوڈیم | 985 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 9 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 5 جی |