باورچی خانے کے مصنف فینا کنگنلی سے یہ ہدایت اس کے پکا ہوا ایپ فارینہ کے ایشیائی پینٹیری میں پایا جاتا ہے: ایشیائی کھانے کا مظاہرہ. وہ کہتے ہیں: "مجھے یہ کلاسک ہلکا پھلکا نوڈل لینا پسند ہے ... کسی بھی قسم کے تازی تازہ سبزیوں اور لفٹر روسٹ چکن یا اسٹیک کے دلوں میں دل سے ایک ڈش کھانے کے کھانے کے لئے ٹاسکنا."
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 لیب. تازہ انڈے نوڈلس (معیاری سائز یا 3 سو خشک)
- 1/2 کپ پیلے پیاز (پتلی کٹائی)
- 1 کپ گھنٹی مرچ (سرخ، پتلی کٹائی)
- 1 زچینی (پتلی سٹرپس میں کاٹ)
- 1 کپ مشروم (پتلی کٹائی شائیک، تازہ)
- 1 چمچ تازہ ادرک (grated)
- 2 للی لہسن (کھنگالیں)
- 4 چمچوں canola کے تیل
- چٹنی کے لئے:
- 2 چمچوں کی شمسی چٹنی
- 2 چمچوں
- سیاہ سویا چٹنی
- 1 چمچ روشنی سویا چٹنی
- 2 چمچوں چاول سرکہ
- 1 چائے کا چمچ
- 1 چمچ کی تلھی تیل (ٹوسٹ)
اسے کیسے بنائیں
پانی کی ایک بڑی برتن ایک ابال پر لے لو اور 1 چمچ نمک شامل کریں. نوڈلس کو دو منٹ کے لئے ابالیں، ٹھنڈے پانی کے ساتھ اچھی طرح سے نالی کریں. ایک کٹورا میں نوڈلس کو رکھیں اور 1 چمچ کا تیل لے لو. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، چٹنی اجزاء کو 3 چمچ کے پانی سے یکجا اور الگ الگ.
بہت گرم تک ایک بڑی غیر چھڑی پین. 2 چمچوں کا تیل شامل کریں اور پیاز اور سرخ گھنٹی مرچ صرف ٹینڈر تک، دو منٹ.
زچگی اور مشروم کو شامل کریں اور سنہری براؤن تک 5 منٹ تک ہلکا پھلکا جاری رکھیں. سبزیاں ایک کٹوری میں منتقل کریں.
بہت ہی گرم تک ایک ہی پین ریہیٹ کریں. باقی 2 چمچوں کا تیل شامل کریں اور کئی سیکنڈ کے لئے انگلی اور لہسن کو محفوظ کریں. نوڈلس اور ہلکا پھلکا شامل کریں جب تک نوڈلس گرم، 5 منٹ تک گرم ہوجائے. سبزیاں نوڈلس کے ساتھ پین پر واپس چٹائیں، چٹائی میں اضافہ کریں اور نوڈلس کو ٹاسکتے رہیں جب تک کہ وہ اچھی طرح سے مل کر ٹھیک ہوجائیں. ایک گرم تالیف کو منتقل کریں اور فوری طور پر خدمت کریں.
فاروق کنگلی کی طرف سے سبزیبل چو مینی ہدایت، عیسی برانکا، ی.سی. میڈیا کی اجازت کے ساتھ دوبارہ شائع کیا.
Farina Kingsley سے مزید ترکیبیں :
مزید چینی نوڈل کی ترکیبیں :
- چکن چو ماین - چکن چائے کے لئے اس ہدایت کو مقامی چینی لے آؤٹ کے مقابلے میں اچھا یا یہاں تک کہ بہتر طور پر ذائقہ. میں نے ایک غذائیت کی خرابی شامل کی ہے.
- بیکڈ چکن چائے Mein - یہ ہدایت سٹیفنارت چینی باورچی خانے سے متعلق سٹیفن وونگ کی طرف سے آتا ہے اور غذائیت کی خرابی بھی شامل ہے.
- توفو اور کاجو چائے میئن - غذائیت سے متعلق امیر کاجو کا اس چائے میں ذائقہ اور کمی شامل ہے جس میں ٹوفیو اور چینی موسمیان جیسے تازہ ادرک، لہسن، اور تلھی تیل شامل ہیں.
- چکن لو میون - مجھے ہاتھ پر نوڈلس نہیں ہے؟ آپ سپتیٹی یا لسانی نوڈلس کو تبدیل کرسکتے ہیں.
- بیف چو تفریح - ایک کینن ڈش وسیع، فلیٹ چاول نوڈلس کے ساتھ جو گوشت اور سیاہ بین کی چٹنی کے ساتھ گڑبڑ میں بھرا ہوا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 445 |
| کل فیٹ | 21 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،566 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 56 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 10 جی |