کامیابی سے ہلکا پھلکا کرنے والی اہم چابیاں میں سے ایک تیل کو شامل کرنے سے پہلے گڑبڑ کا سامنا کرنا پڑتا ہے. ایک سرد ویک میں تیل کو شامل کرنا پکا ہوا غذا کی ضمانت دینے کے لئے ایک یقینی طریقہ ہے جسے بھوک کے نیچے رہیں گے. (کھانا بھی نہیں پکا جا سکتا ہے). کم از کم 30 سیکنڈ کے لئے ہمیشہ گرمی سے اونچی اونچی اونچائی پر اپنا گہرا لگانا شروع کریں.
یہ بتانے کے لئے یہاں تین آسان طریقے ہیں کہ تیل کا اضافہ کرنے کے لئے آپ کا واق کافی گرم ہے:
- "تمباکو نوشی سگنل" کے لئے چیک کریں. واک صرف تھوڑا سا دھواں شروع کرنا شروع ہوسکتا ہے. (آپ کو ایک چھوٹا سا نیلے رنگ کی ٹانگ میں بھیڑ نیچے نیچے دیکھ سکتے ہیں).
- پانی کی جانچ کرو. پانی کے کچھ قطرے میں پھینک دیں. اگر پانی فوری طور پر sizzles، wok کافی گرم ہے.
- حرارت کے لئے ٹیسٹ آپ کے ہاتھ کی کھجور کے ارد گرد 2-3 انچ انچ کی سطح پر رکھیں. آپ کو گرمی محسوس کرنے کے قابل ہونا چاہئے.