جانیں کہ کس طرح ناک فریف ٹھنڈا

ٹوف تیار کرنے کے لئے خشک بھری ہوئی ایک اچھا طریقہ ہے. یہ ٹوف سے نمی کو ہٹاتا ہے، اسے ایک اچار یا چٹنی کے ذائقہ کو پھیلانے میں مدد دیتا ہے. بجائے اکثر ٹوکری ساختہ اور ٹوف کے چمکدار ذائقہ کے مقابلے میں، آپ نے فین سپنج پیدا کیے ہیں جو خوبصورت طور پر ذائقہ پر لگے گی.

آپ ٹوف یا اضافی فرم استعمال کریں گے. اگر آپ خشک بھری جا رہے ہیں تو، اضافی فرم توفیو سب سے بہترین انتخاب ہے کیونکہ خشک بھری کے دوران اس کی شکل بہتر اور بھوری ہو گی.

اس تخنیک کیلئے سلکن ٹوف استعمال نہ کریں.

ٹھنڈا ٹوف خشک کرنے کے لئے دو اہم چالیں اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ ٹوف کو اچھی طرح سے پھیلایا جاتا ہے (بھی دباؤ توفیق کہا جاتا ہے) اور غیر چھڑی کا استعمال کرنے کے لئے. جب آپ کھاتے ہوئے کسی تیل کا استعمال نہیں کریں گے، اور آپ کو اسے آہستہ آہستہ پکانا ہوگا لہذا یہ چپکے بغیر بھوری ہو. یہاں تجاویز آسان ہدایات ہیں کہ کس طرح بھوری ٹوفیاں خشک کریں.

وقت اور سامان کی ضرورت ہے

16 مثلثوں میں اضافی فرم ٹوف کٹ کا بھلا 3/4 پونڈ خشک خشک کرنے کے لئے تقریبا 10 منٹ لگتے ہیں. سازوسامان کے لئے، آپ غیر غیر چھڑی پین یا اچھی طرح سے تجربہ کار کاسٹ آئرن سکیلیٹ اور سٹوٹوٹ برنر استعمال کریں گے. آپ کو ایک سٹریر اور ایک اسپات کی ضرورت ہوگی.

فیری ٹوف خشک کرنے کے لئے ہدایات

1. 3/4 سے 1 پونڈ کی ٹوکری ڈرین، اچھی طرح سے نالی کرنے کے لئے دباؤ.
2. ٹوفو ڈریننگ کرتے ہوئے، ڈش کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانے کے لئے ایک اچار یا چٹنی تیار کریں.
3. 1/2 انچ موٹی کے بارے میں ٹرمینل ٹکڑوں میں ٹوف کاٹا. آپ کوبوں میں بھی ٹوف کو کاٹ سکتا ہے، لیکن آپ کو مل جائے گا کہ مثلث یہ سب سے آسان شکل ہیں جس کے ساتھ کام کرنا ہے.

1. درمیانے گرمی سے زیادہ غیر چھڑی فریڈر پین میں ٹوف ٹرمینل کو رکھیں، اس بات کو یقینی بنانا کہ وہ فلیٹ سے نکالے جائیں. انہیں اچھی طرح سے علیحدہ ہونا چاہئے اور چھونے نہیں دینا چاہئے. اگر آپ کا پین اس کی اجازت دینے کے لئے بہت چھوٹا ہے تو، بیچ میں ان کو پکائیں.
2. کھانا پکانے کے دوران ایک اسپتولا کے ساتھ ٹوف ٹرمینلز پر مضبوطی سے دباؤ تک جب تک یہ سونے کی بھوری ہے جب تک ٹوف کھانا پکانا. تم اس کی آواز سنتے ہو اور پانی کو ٹوفو سے باہر آتے ہو جیسے کھانا کھاتے ہو.

1. ٹوف ٹرمینل کو دوسری طرف بھری اور خشک کریں، چمچ کے ساتھ نیچے دبائیں اور سنہری براؤن تک پکانا.
2. پین سے ٹوفو کو ہٹا دیں. اب یہ آپ کے ہدایت میں استعمال کرنے کے لئے تیار ہے.

خشک فرڈ ٹفیو کا استعمال کرتے ہوئے

خشک تلی ہوئی ٹوفیو آپ کی چٹنی کے ذائقہ پر لے جائیں گے، بغیر کسی نرمی کی بناء پر کہ بہت سے لوگ لطف اندوز نہیں ہوتے ہیں. خشک تلی ہوئی ٹوفیو ایک چٹنی یا اچھال میں شامل کریں اور ذائقہ جذب کرنے کے لئے اسے 30 منٹ تک بیٹھ سکتے ہیں. پھر آپ اسے اپنے ڈش میں استعمال کر سکتے ہیں. یا، اس کے ذائقہ کے بغیر ایک ہلکا پھلکا یا ڈش میں شامل کریں اگر ہدایت اس وقت ذائقہ لینے کے لئے دیتا ہے. یہ ڈش اور آپ کی ذاتی ذائقہ پر منحصر ہے.

اسٹوریج

اگر آپ فوری طور پر اس کا استعمال نہیں کریں گے تو آپ ریفریجریٹر میں خشک تلی ہوئی ٹوفیاں ذخیرہ کرسکتے ہیں. یہ صرف اسٹوریج کنٹینر میں لپیٹ یا رکھا جا سکتا ہے.