عمودی شراب چکھنے والی سالوں کی بنیاد پر شراب کی ایک سیریز کا ایک سروے ہے. یہ ایک شاندار طریقہ ہے جو تجربہ ہر سال شراب کی دنیا میں ہو سکتا ہے. یہ آپ کو ایک ہی شراب میں ٹھیک ٹھیک کردار ادا کرنے کے بہت سے عوامل کی سمجھ میں اضافہ کر سکتے ہیں.
ایک عمودی شراب چکھنے کی میزبانی بہت آسان ہے، اور مہمانوں کی ایک چھوٹی سی پارٹی کو تفریح کرنے کا ایک مزہ ہے. یہ شراب و محبت اور beginners کے درمیان بات چیت کو فروغ دیتا ہے.
عظیم وقت کے دوران ہر کوئی سیکھنے اور نئے نقطہ نظر حاصل کرسکتا ہے.
عمودی شراب چکھنے میں کیا شامل ہے؟
ایک عمودی ذائقہ ایک ہی پروٹیکر سے ایک وینٹج سے ایک شراب کی قسمت چکانے کے ذریعے منعقد کی جاتی ہے. مثال کے طور پر، آپ 2003، 2004 اور 2005 سے کلوس ڈیل ویل کے ناپا کی وادی کیبننیٹ سووگنن کو نمایاں کرنے کے لئے چکھنے کا انتظام کرسکتے ہیں.
اسی مکین سے ایک ہی قسم کے الکحل چکھنا اور ایک ہی انگور کے باغ میں پیداوار سال چھوڑ کر "سنگل" متغیر ہوتا ہے. اس سے پارٹی کو یہ دیکھنے کی اجازت دیتا ہے کہ سال سے سال سے ڈرامائی طور پر یا ذیلی طور پر شراب کی تبدیلی کیسے کی جاتی ہے. یہ ہر وقت مختلف تجربہ ہو گا.
- اس قسم کے ذائقہ کے ساتھ آپ کو خاص وینٹری کی مختلف قسم کے انداز اور ساخت کے لئے بہتر احساس مل جائے گا.
- آپ یہ بھی دیکھ سکتے ہیں کہ موسم گرما کے نمونے کس طرح انگور کو ایک سال سے اگلے اگلے تک متاثر کرسکتے ہیں.
- عمودی شراب کا ذائقہ تفریحی راؤنڈ سٹائل کے لئے مزہ ہیں. ایک دوسرے کے ساتھ ایک مختلف گھر میں ایک نیا میزبان یا میزبان کے ساتھ ملیں اور کچھ مہینے میں بہت سے الکحل تلاش کریں. آپ ہر تجربے پر تعمیر کریں گے اور بہت سے الکحلوں کو مل کر حاصل کریں گے.
عمودی چکھنے کا طریقہ کیسے بنانا ہے
عمودی شراب چکھنے کے طور پر آپ کی طرح سادہ یا وسیع ہو سکتا ہے. یہ نسبتا کم کلیدی رکھنے کے لئے بہتر ہے، لہذا آپ مہمانوں کو بہت سے الکحل یا بہت سے لوگ (اور بات چیت) کے ساتھ نہیں ہٹاتے ہیں. یہ تین یا چار الکحل اور دس سے کم افراد سے بہتر کام کرتا ہے.
- ایک پسندیدہ شراب پروڈیوسر کا انتخاب کریں جس کیلئے آپ کے پاس بہت سے وینٹاس آسانی سے دستیاب ہیں.
- اس پروڈیوسر کی اہم قسمت کی خاصیت کو منتخب کریں. مثال کے طور پر، زینفینڈیل میں بعض وینئرز کا ماہر جبکہ دوسروں کو کیبننی سووگنگن پر توجہ مرکوز ہے.
- براہ راست یا قریب کی کامیابی میں (یا ترجیحی طور پر) تین یا چار ویٹرنز تلاش کریں (مثال کے طور پر 2010، 2011، اور 2012 یا 2010، 2012، اور 2014).
- شراب کے بارے میں ادب جمع کروانے والے کسی بھی قسم کے ونیکیکر کے نوٹ کے ساتھ آپ ہر پرانی کے لئے تلاش کرسکتے ہیں.
- کافی شیشے جمع کرو، لہذا ہر ایک مہمان میں ایک شراب شیشہ ہے. متبادل طور پر، بالٹی دستیاب ہے لہذا مہمان اپنے گلاس کو دوبارہ استعمال کرسکتے ہیں اور ہر شراب ختم کرنے کے لئے ذمہ دار محسوس نہیں کریں گے. (یہ ٹھیک ہے، اور پیشہ وارانہ شراب کے ذائقہ ہر وقت شراب ڈمپ کرتی ہیں.)
- جب یہ چکھنے کا وقت ہے، تو سب سے پرانی یا سب سے چھوٹی شراب کے ساتھ شروع کریں اور ہر ایک کو ذائقہ کرکے پارٹی کے طور پر اپنے راستے پر کام کریں. ہر گلاس (تقریبا 2 ونس) میں شراب کی چھوٹی مقدار ڈالیں، لہذا سب کو اچھا ذائقہ ملتا ہے. چکھنے کے بعد آپ ہر مہمان کے پسندیدہ کا مکمل گلاس ہمیشہ ڈال سکتے ہیں.
- مہمانوں کے لئے دستیاب کاغذ اور پنسل موجود ہے اگر آپ ہر شراب کے ذریعہ کام کرتے ہیں تو وہ خواہشات اور گفتگو کو حوصلہ افزائی کریں.
ذائقہ کے بعد شراب کی ادب قیمتی ہوسکتی ہے.
کیا ونیمیکر نے موسم، کیڑے، یا کیا وہ ایک مخصوص ونٹیج کے دوران نئے بیرل میں تبدیل کر کے سخت وقت کا حامل تھا؟ بہت سے عوامل ایک شراب کی پرانی ورثہ میں کھیلتے ہیں، اور یہ مشاہدات اور گفتگو کے دلچسپ نقطہ نظر ہوسکتے ہیں.