بیکن چربی ایک مستحکم اور ورسٹائل اجزاء ہے جس میں آپ بیکنگ، سٹنی اور عملی طور پر کہیں بھی استعمال کرسکتے ہیں کہ آپ مکھن کا استعمال کریں گے.
اب، ہم بیکن چکنائی کے بارے میں بات نہیں کر رہے ہیں - یہ سیاہ، تمباکو نوشی کا بچاؤ آپ کے اسکرین میں چھوڑ دیا ہے جب آپ اس میں بیکن پکایا ہے.
نہیں، بیکن چربی خالص سفید چربی ہے جس میں بیکن سے مہیا کیا جاتا ہے جب آپ اسے تندور میں آہستہ آہستہ پکاتے ہیں جو بیکن کو کھانا پکانے کا بہترین طریقہ ہوتا ہے. بیکن کھانا پکانے کے ذریعہ اس طرح شفاف اور مائع چربی کا ایک پین ہے جس میں آپ کو گرمی پٹک ریمکن میں ڈال دیا جا سکتا ہے (اس چیز کو کسی چیز کے بیکنکلٹ کے ذریعے کسی بھی بیکن کے ذرات کو فلٹر کرنے کے لۓ ٹھنڈا کر سکتے ہیں) اور ریفریجریٹٹ کریں.
جب ٹھنڈی ہوئی تو، بیکن کی چربی ایک قدیم، کریمی، سفید رنگ بدل جاتی ہے، اور اس میں دھواں، بچی، بیکنی کا ذائقہ ہوتا ہے. بیکن چکنائی سے زیادہ بیکن مکھن کی طرح ہے. صحت عام طور پر، بیکن کی چربی monounsaturated میں ہے (نام نہاد "اچھی چربی") مکھن سے زیادہ چربی. نہ ہی اس میں ٹرانسمیشن چربی ("بری چربی") ہوتی ہے، جیسے مارجرین کرتا ہے.
تو تم کیا انتظار کر رہے ہو؟ بیکن مکھن کا استعمال کرنے کے لئے یہاں 15 طریقے ہیں.
01 سے 15
آپ کے ٹوسٹ پر پھیلاناCislander / گیٹی امیجز ہم نے کہا "جہاں بھی تم مکھن کا استعمال کرتے ہو،" اور اسسٹنٹ کے اوپر سب سے اوپر ہونے والا ٹوسٹ ہوتا ہے. ایک crusty کھجور پر، یا ایک حقیقی وحی کے لئے کوشش کریں، پتلی کچھ کی طرح، دار چینی راش کی طرح. یہ سب سے زیادہ سے زیادہ ٹوسٹ ہے.
15 سے 15
یہ آپ کے پاپکارن پر آلگائےکیرن ایلگن / گیٹی امیجز یہ بھی وحی ہو گی. آپ بیکن کی چربی کو پکڑ کر اسے بیکن پین سے پاپکارن تک پھینک دیں گے. لیکن چونکہ آپ ایک ہی وقت میں پاپکارن اور بیکن نہیں بنسکتے ہیں، مائکروویو میں ایک ٹھنڈے بیکن چربی کو گرمی یا ایک چھوٹا سا چٹنی گرم کریں، جب تک وہ شراب پائی نہیں رہیں.
03 سے 15
کووب پر مکھی پر پھیلا ہوا ہےلیلا ال راہی / آنکی / گیٹی امیجز کسی بھی میٹھی مکھی کی طرح کچھ بھی نہیں ہے، ایک چارکول گرڈ پر معدنی طور پر کیریملائزیشن پر پھینک دیا جاتا ہے، پھر بیکن مکھن سے بھرا ہوا اور نمک، مرچ اور لہسن کے پاؤڈر کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. خالص دیر - موسم گرما کی جادو.
15 سے 15
گرے ہوئے اسٹیک پر اس کی خدمت کروMatthias Häberlein / EyeEm / Getty Images فرانس بھر میں گرے ہوئے مکھی کی خدمت کر رہا ہے جس کے بعد، مکھن کے آغاز سے، مکھن کا آغاز ہوتا ہے. اور عام مکھن کے لئے بیکن مکھن کی جگہ لے کر بہتر بنانے کا واحد طریقہ. لیکن یہ سب نہیں ہے. ایک گریجویٹ برگر پر بیکن مکھن کا پٹ کی کوشش کریں. زندگی کبھی بھی نہیں ہوگی.
05 سے 15
اپنے انڈے کو کھانا پکانامائیکل گرسن / گیٹی امیجز بیکن اور انڈے - کبھی بھی سب سے زیادہ مشہور کھانے کی جوڑی. آپ محسوس کریں گے کہ بیکن چربی پین میں راستہ نہیں بنتا جس طرح مکھن ہوتا ہے. یہی وجہ ہے کہ مکھن تقریبا 15 فیصد پانی ہے جبکہ بیکن چربی خالص موٹی ہے.
06 کا 15
کارامیلنگ پیاز کے لئے اسے استعمال کریںD. شیرون پریوٹ گلابی شربیٹ فوٹوگرافی / گیٹی امیجز کارملائ کرنے والی پیاز میں کم درجہ حرارت پر موٹی چکنائی پیاز کھانا پکانا شامل ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ صحیح طریقے سے کرنا پڑتا ہے. بیکن چربی، جس میں مکھن کے طور پر تقریبا ایک ہی دھواں نقطہ ہے، اس کے لئے بہترین ہے.
07 سے 15
اس کے ساتھ فاکسی پائی کرسٹ بنائیںوانواسا ہرنینا / آئی آئی ایم / گٹی امیجز جب بیکار پائی کرسٹ بنانے کے لئے آتا ہے تو بیکرز نے لمبے عرصے سے اس کی گہرائیوں کو گھیر لیا ہے . بیکن کی چربی اسی بہاؤ کی تیاری کرتا ہے، جبکہ آپ کے ذائقہ کا ذائقہ بیکن جیسے ہوتا ہے.
08 کے 15
اس کے ساتھ بسکٹ بنائیںکارل ٹرمبل / گیٹی امیجز بس پائی کیڑے کے ساتھ کی طرح، بیکن کی چربی کبھی بھی ذائقہ بسکٹ بنائے گا. آپ کے بسکٹ اور گروی کبھی بھی ایسا ہی نہیں ہوں گے. (اور بیکن گروی کے لئے ذیل میں ملاحظہ کریں.)
09 سے 15
اس میں آپ کے گرین ساؤٹالیکنینڈرا پیس / گیٹی امیجز بیکن کی چربی کی کم دھواں نقطہ کی وجہ سے، بہتر سورج فلو یا زعفرانی کی طرح ایک ہی حصہ کے ساتھ ہی گرمی کا تیل بنانا . بیکن کا ذائقہ ابھی تک چمکتا ہے، آپ کے سایہ شدہ گرین غیر معقول بنائے گی.
10 سے 15
سبزیوں پر اس کی خدمت کروتھامس باریک / گیٹی امیجز اگر آپ اپنے بھاپ یا ابلی ہوئی ویگیاں پر پگھل مکھن کی طرح جھکتے ہیں تو، جب تک آپ بیکن مکھن کی کوشش نہ کریں. اور اگر آپ اپنے وگوں کو جھاڑو یا گلی کرتے ہیں تو، عام طور پر زیتون کے تیل کی جگہ پگھلنے بیکن چربی میں ان کو پھینکنے کی کوشش کریں. یہ بھی برے ہوئے آلو کے لئے کام کرتا ہے.
15 سے 15
اس کے ساتھ کوکیز پکانافریٹیا رفیکی / گیٹی امیجز ظاہر ہے، عام مکھن کے کچھ (یا تمام) کی جگہ میں بیکن مکھن کے ساتھ چاکلیٹ چپ کوکیز بنانا .
12 سے 15
پینکیکس اس کے ساتھ بنائیںجیف کواک / گیٹی امیجز یہ صرف بیکن اور میپل جوڑی میں ہے. آپ یا تو آپ کے پینکیک بیٹر میں ایک چمچ یا دو مائع بیکن کی چربی کو ہلانا، یا میپل شربت ڈالنے سے پہلے اپنے پکایا پینکیکس پر بیکن مکھن پھیل سکتا ہے.
15 سے 15
اس کے ساتھ میئونیز بنائیںآئین بیگیلو / گٹی امیجز یا یہ بیکنیج ہونا چاہئے؟ آپ میو بنانے کے لئے تمام بیکن چربی کا استعمال نہیں کرسکتے ہیں، کیونکہ آپ کی چربی کو مائع ہونا ضروری ہے. اور یہ گرم نہیں ہوسکتا ہے، یا یہ انڈے کے لوگوں کو پکانا گا. لیکن اگر آپ 1/2 کپ کینوس تیل کے ساتھ 1/4 کپ پگھل بیکن چربی کو یکجا کرتے ہیں تو آپ اس مرکب کو استعمال کرنے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں. بیکن aioli کے لئے، canola کے لئے زیتون کا تیل متبادل .
14 سے 15
اس کے ساتھ گورو بنائیںلیہ مارون یہ صرف آپ کے روکس بنانے کے لئے عام مکھن کے بجائے بیکن مکھن کا استعمال کرنے کا معاملہ ہے. آپ کے بسکٹ اور گروی آپ کا شکریہ گے.
15 سے 15
یہ آپ کے چاول میں شامل کریںتھامس باریک / گیٹی تصاویر ایک کپ چاول کو یکجا، 11 سیال آئن پانی، 1/2 چائے کا چمچ کوسر نمک، 1 چمچ بیکن مکھن، اور ایک چٹنی میں ایک چٹنی پتی. ایک فوڑا لے لو، بھوری چاول کے لئے گرمی، کور کو ڈھکانا ، اور 39 منٹ کو کم کرو، سفید کے لئے 17 منٹ. لطف اندوز