سبزیاں سبزیاں کس طرح

سبزیاں سبزیاں میٹھا، ٹھنڈی، کارملیل ذائقہ نکالنے کا ایک بڑا طریقہ ہے جو دوسرے کھانا پکانے کی تکنیک نہیں ہوگی. اور بہت کم پیش نظارہ ہے. آپ واقعی یہ کرنے کی ضرورت ہے کہ زیتون کے تیل میں خام وگوں کو ٹاسکنا ہو، انہیں Kosher نمک کے ساتھ چھڑکیں اور انہیں گرل پر لے جائیں.

(مخصوص veggies grilling کے لئے کچھ ہدایات کو دیکھنے کے لئے نیچے سکرال.)

پھر بھی، آپ کو ایک سٹیک گرے وگیز گرل اسی طرح نہیں کر سکتے ہیں.

اسٹیک ایک بہت ہی گرم گرل کی ضرورت ہے، لیکن سبزیاں زیادہ نازک ہیں اور زیادہ اعتدال پسند درجہ حرارت کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، سبزیوں کو grilling کے لئے موزوں نہیں ہے، یا تو ان کے سائز اور شکل کی وجہ سے یا اس وجہ سے کہ وہ صرف نازک ہیں. تھوڑی دیر میں ہم اس بات کے بارے میں بات کریں گے کہ کس قسم کی سبزیوں کو grilling کے لئے اچھا ہے اور یہ کیسے کریں.

لیکن شروع کرنے کے لئے، آپ کو ایک صاف صاف کرنا چاہتے ہیں، کیونکہ کسی بھی پکا ہوا کھانا ذائقہ آپ کے گرے ہوئے ویگے کو ناپسندیدہ ذائقہ دے سکتا ہے. اور اس وجہ سے تمباکو نوشی کی بناوٹ آپ کے پردہ کو بھی ذائقہ بنا سکتے ہیں، آپ کو سبزیوں کو پھیلانا چاہئے.

مناسب درجہ حرارت پر گرل ویگسیز

گرل کس طرح گرم ہونا چاہئے؟ سب سے زیادہ قسم کی ویگوں کے لئے درمیانے درجے کے گرلز بہترین ہے. اگر آپ کے پاس ایک گیس کی گہرائی ہے تو یہ تقریبا 400 ° F 425 ° F ہے. لیکن اگر آپ چارکول گرل استعمال کررہے ہیں تو اندازہ کرنے کا طریقہ آپ کے ہاتھ سے اوپر چار سے پانچ انچ تک رکھنا ہے اور اس سے سیکنڈ تک محدود ہوجائے جب تک آپ اسے ابھی پکڑ نہیں سکتے.

ویجیوں کو گرنے کے لئے، آپ کو اپنے ہاتھ کو 4-5 سیکنڈ تک برقرار رکھنے کے قابل ہونا چاہئے. اگر یہ بہت گرم ہے تو، کوالوں کو ٹھنڈا کرنے کے لئے تھوڑی دیر تک انتظار کریں.

کچھ سبزیاں ایک درمیانے درجے کے دوران بہتر ہیں. گیس گرل پر، یہ تقریبا 350 ° F ہے. اگر آپ ہاتھ کا طریقہ استعمال کرتے ہیں تو، آپ کو 6-7 سیکنڈ تک آپ کے ہاتھ سے چار سے پانچ انچ تک پکڑنے کے قابل ہونا چاہئے.

کھوکھلی یا سکور کرنے کے لئے نہیں؟

چلو ایک سیکنڈ کے لئے skewers کے بارے میں بات کرتے ہیں. جب آپ کو آپ کے گلاب کے گیٹ کے ذریعے گر کر چھوٹے سبزیوں کو گرنے کے دوران سکوبر مددگار ثابت ہوسکتے ہیں. سکواڑیوں کو بھی آپ کی وگیاں تبدیل کرنا آسان بناتی ہے. گرل پر مشروم کا ایک گروپ تصور کرو. کیا آپ ان کی بجائے انہیں ایک وقت میں تبدیل کر دیں گے، یا صرف چھ مشروم کے ساتھ ایک واحد سکواسر اٹھاؤ اور اس کو چالو کریں گے؟

سٹینلیس سٹیل کیوبوب سکور گرنگنگ کے لئے بہترین ہیں کیونکہ وہ رول نہیں کریں گے اور وہ فلپ کرنے کے لئے آسان ہیں.

بانس سکواڑے بھی کام کریں گے ، لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ انہیں پانی میں 30 منٹ سے پہلے گرنے سے پہلے پانی میں لینا پڑے گا، یا وہ سیاہ اور ممکنہ طور پر آگ لگائیں گے.

انفرادی سبزیاں گرنے کے لئے کچھ ہدایات یہاں ہیں:

• کارن: کچھ لوگوں کو بھی مکھیوں کے ساتھ مکھیوں کو پسند کرنا پسند ہے، لیکن یہ صرف مکئی بھاپ رہا ہے. مکھیوں اور ریشموں کو ہٹانے اور مکئی براہ راست گلی پر کھانا پکانا کرکے، دانیوں کو ہلکی طور پر سیاہ اور کارامیل بناتے ہوئے ، مٹھائی مکھی ذائقہ لاتے ہیں. آپ کو 4-5 منٹ کے لئے درمیانے درجے کے گرین پر مکھی پکڑنا چاہئے، اکثر رخ کرنا چاہئے.
• بینگن: ½ انچ سلائسس میں انڈے کا کٹائیں. ان کو سادہ بالامامیک ویناگراٹری کے ساتھ برش کریں، کوسر نمک اور گرل کے ساتھ درمیانے درجے کے گرلز کے ساتھ تقریبا 5 منٹ تک پھینک دیں، پھر 5 منٹ سے زیادہ فلپ اور گرل کو پھینک دیں.

• Asparagus: Asparagus سپیئرز کے اختتام سخت ہو سکتا ہے، تو ان کو ٹرم، پھر زیتون کا تیل اور Kosher نمک اور گرل 4-5 منٹ کے لئے ایک درمیانے درجے کے گرلز کے دوران سپیئروں کو ٹاسکتے ہیں، پھر ایک اور 4-5 منٹ کی باری اور گرے.
• پیاز: وڈالاس، ماؤس یا والا والاس کی میٹھا پیاز لالچ پیاز کے طور پر گرنے کے لئے بہت اچھا ہیں. ان کو چھڑکیں، ان میں پچاس انچ سلائسیں کاٹ دیں، زیتون کا تیل اور کوسر نمک میں ٹاسک لیں اور 2-3 منٹ کے لئے درمیانے درجے کے گرین پر کھینچیں، پھر 2-3 منٹ کی لمبائی کو تبدیل کریں. ایک کھوکھلی کے میدان پر ایک دوسرے کے ساتھ پیاز کو پکڑنے کے لئے آسان ہوسکتا ہے.
• بیل مرچ: بنیادی اور بیجوں کو ہٹا دیں ، پھر ہر مرچ چار الگ الگ حصوں میں پھینک دیں. 4-5 منٹ کے لئے زیتون کے تیل اور کوسر نمک اور گرل درمیانے اونچی سطح پر ٹاسکے. اس کے بعد 4-5 منٹ کی لمبائی کو گھومیں اور گریں.
• گوبھی: گوبھی نصف میں کٹائیں اور پھر ہر نصف میں موٹی 1 انچ سلائسیں ڈالیں. زیتون کا تیل اور کوسر نمک کے ساتھ ٹاس. آپ ہر بڑے ٹکڑے کو کھو کر اسے گرنے کے لۓ رکھ سکتے ہیں. تقریبا 10 منٹ کے لئے درمیانے درجے کے گرلز پر گریں، پھر دس دس منٹ کے لئے باری اور گرل کریں.

• زچی اور پیلے رنگ اسکواش: لمبائی ½ انچ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کریں، زیتون کا تیل اور کوسر نمک میں ٹاسک لیں اور 4-5 منٹ کے لئے درمیانے درجے کی ہائی گرل پر کھانا پکائیں. پھر ایک اور 4-5 منٹ کی لمبائی اور گھسائیں.
• ٹماٹر: چیری ٹماٹر پورے درمیانے درجے کے گرلز پر 3-4 منٹ کے لئے کھوئے ہوئے اور سوراخ کر سکتے ہیں . اس بات کو یقینی بنانا کہ وہ اکثر کثرت سے پکائیں. تم بھی ٹماٹر ٹماٹر بنا سکتے ہو. انہیں نصف لمحہ میں کٹائیں، چار منٹ کے لئے بیج اور گرل کو ہٹا دیں، پھر چار منٹ سے زیادہ وقت کے لئے باری اور گرل.
• مشروم: زیتون کے تیل اور کوسر نمک کے ساتھ سفید یا براؤن کے بٹن مشروم کو ٹاس. پھر skewer اور 7-8 منٹ کے لئے ایک درمیانے درجے کی گرل پر کھانا پکانا، اکثر رخ کرنا. آپ براہ راست گرل پر پوری پوربویلیلو مشروم کی ٹوپی گر سکتے ہیں. 8-9 منٹ کے لئے ان کے ہموار طرف سے گریں.
• قافلہ: کالی مرچ کا بڑا بڑا فلوروں میں کٹائیں، زیتون کے تیل اور کوسر نمک میں پھینک دیں اور پھر کھوپڑی. درمیانی اونچی اونچائی سے زیادہ گلی، اکثر 10 منٹ کے لئے یا بتیوں تک پگھلنے والا ٹینڈر اور ہلکا پھلکا بھرا ہوا ہے. آسمانی.