سبزیوں اور جوی oxtails (بیف دم) کے ساتھ بنایا گیا ہے اور اس کے دل سے بھرا ہوا ہے. یہ دو مرحلہ عمل crockpot اور چولہا پر ختم ہوتا ہے oxtails سے تمام مزیدار گوشت ذائقہ کو مسلط کرنے کے لئے. آپ کے پسندیدہ سبزیوں کو استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں اور سوپ کو تھوڑا سا کک کے لئے تازہ زمین کا کالی مرچ کا مرچ کھلا دیں. یہ آرام دہ اور پرسکون کھانا ہے اور سب سے زیادہ ذائقہ والا سبزیوں والا گوشت سوپ آپ کے پاس ہے. اگر آپ اکسیوں کو تلاش کرنے میں قاصر ہیں تو، آپ مختصر پس منظر کو متبادل کرسکتے ہیں، لیکن ذائقہ بھی امیر نہیں ہوگی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- Oxtails کے لئے:
- 4 پاؤنڈ بیف
- oxtails
- ڈیش کوش نمک
- ڈیش تازہ ترین مرچ
- 2 چمچ اضافی کنواری
- زیتون کا تیل
- 1 (28 ونس) گراؤنڈ ڈرا سکتا ہے
- جوس کے ساتھ ٹماٹر
- 1 چائے کا چمچ خشک
- اجنبی (کچل)
- 1 بڑے بیل پتی (نصف میں ٹوٹا ہوا)
- سوپ کے لئے:
- 1 کوارٹج (4 کپ) گوشت کی اسٹاک
- 1 کپ پانی
- 1/2 کپ
- جلی
- 4 گاجر (کھلی ہوئی اور موٹی موٹی)
- 2 بڑے اسٹاک کٹلری (موٹے ہوئے موٹی)
- 1 بڑا
- میٹھا پیاز (ہلکا ہوا اور موٹی موٹی)
- 1 بڑی سرخ
- آلو (چھپی ہوئی اور 1 انچ کیوب میں کاٹ)
- 1 کپ منجمد سبز پھلیاں (یا 1/2 کپ منجمد میٹھی مٹر)
- 1/2 کپ منجمد مکین
- ڈیش نمک (سخاوت)
- ڈیش تازہ ترین زمین سیاہ
- مرچ (سخاوت)
اسے کیسے بنائیں
نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ادھر ادھر چھڑکیں. درمیانی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی گرمی کو گرم کریں. گرم، جب زیتون کے تیل کے ساتھ نیچے کوٹ. تمام پہلوؤں پر جلدی بھوری بھوری. آپ کو یہ 2 بیچ میں کرنا ہوگا.
ایک اونچائی میں ایک اونٹ کرکپوت میں oxtails رکھیں. سب سے اوپر ٹماٹر کھا لو اور اجنبی کے ساتھ چھڑکاو. مرکب میں بے پتی ٹکس لگائیں تاکہ وہ ڈھک جائیں. گوشت کو ہڈیوں سے پھینکنے تک 8 سے 10 گھنٹے یا ہائی 5 سے 6 گھنٹے تک کک کریں.
جب آپ ان کو ہینڈل کرسکتے ہیں تو آپ کو اکیلیوں کو ٹھنڈا کرنے دیں، پھر ہڈیوں سے گوشت کو ہٹا دیں، کسی اضافی موٹی کو مسترد کریں. ایک کنٹینر میں گوشت رکھیں، مضبوطی سے احاطہ کریں، اور ریفریجویٹ کریں. ایک الگ کنٹینر میں مائع ڈالو، مضبوطی سے احاطہ کریں، اور کم سے کم 6 گھنٹے یا رات بھر ریفریجویٹ کریں. (آپ اسے 2 دن پہلے پیش کر سکتے ہیں.)
سوپ بنانے کے لئے تیار ہونے پر، چربی کی پرت کو ہٹا دیں اور اسے مائع کے ساتھ کنٹینر کے سب سے اوپر تک پہنچ چکا ہے. (مائع کی بنیاد جیلیٹنس اور فرم ہوگی.) ایک بڑی اسٹاک میں جگہ، گوشت اور اسٹاک کے ساتھ ساتھ. آہستہ آہستہ ایک فوڑا لے لو، پھر جڑی شامل کریں. جاکر 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، کبھی کبھار ہلانا.
گاجر، الکحل، میٹھی پیاز اور اسٹاک میں آلو شامل کریں. صرف ٹینڈر تک آرام کرو، پھر سبز پھلیاں یا مٹر اور مکئی شامل کریں. ایک بھوک پر واپس لو اور ایک اضافی 5 منٹ تک کھانا پکانا جب تک منجمد سبزیاں گرم کے ذریعے گرم نہ ہو جائیں. خدمت کرنے سے پہلے ذائقہ کے لئے تازہ زمین کا کالی مرچ اور نمک کی ادھر رقم شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 706 |
| کل فیٹ | 28 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 13 جی |
| کولیسٹرول | 203 ملی گرام |
| سوڈیم | 527 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 38 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 74 جی |