چاکلیٹ گانچ اس حیرت انگیز مونگ کے مکھن مکھن کیک کے لئے بہترین شبیہیں ہے . یہ سال کے کسی بھی وقت کے لئے ایک عظیم کیک ہے؛ چھٹیوں کے اجتماع، دفتر پارٹی، یا potluck رات کا کھانا لے لو.
آپ کے پاس شاید اضافی گانچ پڑے گا. اسے گرم کریں اور آئس کریم یا دیگر ڈیسرٹ پر استعمال کریں. یہ اچھی طرح سے آزاد ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/4 کپ ہموار مونگنی مکھن
- 3/4 کپ مکھن، نرم
- 2 کپ بھوری شکر، پیک
- 4 بڑے انڈے
- 1 1/2 چمچ وینیلا نکالنے
- 3 کپ
- آٹا (تمام مقصد، 13 1/2 آون )
- 3 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 1/2 کپ تیتلی
- چاکلیٹ گانچ:
- 10 آئس سیاہ چاکلیٹ (یا semisweet چاکلیٹ)
- 3/4 کپ
- زیادہ کریم
- 1/4 کپ مکئی کی شربت
- 3 چمچوں کریمی مونگھلی مکھن
اسے کیسے بنائیں
- گرمی تندور 325 ایف. ایک 12 کپ بینڈ کیک پین خوشبو اور آٹا.
- برقی مکسر کے ساتھ ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، مونگھلی مکھن اور مکھن کو بھوری شکر کے ساتھ ہلکے اور بھوک تک. انڈے میں مارو، ایک وقت میں ایک، ہر اضافی کے بعد اچھی طرح دھونا. وینیلا میں مارو.
- ایک کٹوری میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر، سوڈا، اور نمک کو یکجا.
- آدھی مکھی کے ساتھ ساتھ کریمی مرکب میں خشک اجزاء کا ایک تہائی شامل کریں. آہستہ آہستہ جب تک مرکب نہ ہو تو پھر خشک اجزاء اور باقی تیتلیوں کا ایک اور تہائی شامل کریں. مرکب تک بیٹھو تو باقی خشک اجزاء میں آہستہ آہستہ شکست. ہموار اور اچھی طرح سے مرکب تک بیٹھو.
- تیار بیکنگ پین میں چمچ.
- 55 سے 60 منٹ کے لئے قبل ازیں تندور میں پکانا، یا کیک کے مرکز میں داخل ہونے والے ٹوتوکیٹ صاف ہوجائے اور کیک کو ہلکے طور پر ایک انگلی سے چھونے کے بعد بونس بنائے.
- 10 منٹ کے لئے پین میں ٹھنڈا ہو تو پھر احتیاط سے پین سے ہٹا دیں اور خدمت کرنے والے پلیٹ یا ریک (ایک ریک پر جگہ چاکلیٹ گانچ کے ساتھ گلیجنگ؛ مندرجہ ذیل ہدایات) پر تبدیل کریں.
چاکلیٹ گانچ
- اگر آپ کو چاکلیٹ کے چوکوں یا چوکوں کا استعمال کر رہے ہیں تو، آسانی سے کاٹتے ہیں.
- ایک چٹنی میں، کریم اور مکئی کی شربت جمع. چمکنا، چاکلیٹ شامل کریں، اور گرمی سے ہٹا دیں. جب تک چاکلیٹ پگھل جاتی ہے اور مرکب ہموار ہوتا ہے. میانمار مکھن میں جب تک اچھی طرح سے مرکب نہیں ہے.
- ورق پر ایک ریک پر ٹھنڈے کیک رکھیں. کیک پر گرم چاکلیٹ مرکب چمچ، ورق پر اضافی ڈپپ. کیک پلیٹ منتقل کرنے سے پہلے تقریبا 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو
- اضافی چاکلیٹ کو سکریپ کریں اور ایک یا زیادہ چھوٹے کنٹینرز میں ڈالیں. منجمد یا ریفریجریٹر. پاؤنڈ کیک یا آئس کریم کے لئے ایک چٹنی کے طور پر استعمال کرنے کے لئے کسی بھی لفافی ganache گرم.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 609 |
| کل فیٹ | 37 جی |
| لبریز چربی | 16 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 13 جی |
| کولیسٹرول | 95 ملی گرام |
| سوڈیم | 681 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 61 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 12 جی |