چاہے چارکول یا گیس، آپ کو ایک پرو کی طرح گلاب کر سکتے ہیں
اس کے سب سے بنیادی شکل میں، grilling براہ راست ایک گرم شعلہ سے زیادہ کھانے کی طرف سے کیا جاتا ہے. پرانے دنوں میں، اس کا مطلب یہ ہے کہ اس آگ میں اور کسی قسم کی گندگی کی وجہ سے گوشت کو آگ میں ڈالنے کے لۓ رکھیں. آج یہ ایک $ 15،000 بلٹ گرام گرل میں معمول سے کم $ 20 چارکول گرل سے کچھ بھی ہوسکتا ہے. ان دنوں گلیوں پر بہت زیادہ گھنٹی اور سیسٹل موجود ہیں لیکن کبھی کبھی تبدیلی نہیں کر سکتے ہیں. لہذا آپ کو گرل کے لئے مناسب طریقے سے سیکھنے کے بعد، اس بات کا کوئی فرق نہیں ہوگا کہ آپ کی کونسی قسم کی گرل ہے.
(اگرچہ، اگر آپ چارکول گرل کے ساتھ کام کر رہے ہیں تو آپ کو آگ کی تعمیر اور گرمی کو کنٹرول کرنے کے بارے میں سیکھنا ہوگا.) گرل کی گرمی اور کھانا پکانے کے لۓ آپ کو کسی بھی وقت میں ایک گراؤنڈ ماسٹر بنائے گا.
درجہ حرارت کا اندازہ کریں
کھانا پکانے کے وقت گرم اور تیز کھانا پکانا جب آپ اپنی آگ کو بلند کرنا چاہتے ہیں. گوشت کے پتلی کٹ اور چھوٹے اشیاء جیسے کیباب، سٹیک، چپس، برگر اور کتے کے لئے آپ کو گرمی کا رخ کرنا اور جلدی کھانا پکانا ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو گرل پر قریبی نظر رکھنے کی ضرورت ہے، اور زیادہ اہم بات یہ ہے کہ کھانا.
تاہم، گرم اور تیز، سب کچھ گرنے کا راستہ نہیں ہے. مچھلی، چکن، سبزیوں اور پھل (جی ہاں، پھل) کم درجہ حرارت پر بہتر گر چکی ہیں؛ ان کھانے کے ساتھ درمیانے گرمی کا مقصد. ایک گیس گرل کے لئے اس کا مطلب نوبوں کو تبدیل کر دیتا ہے، اور چارکول کے لئے، اس کا مطلب یہ ہے کہ ایک چھوٹی آگ آگئی ہے. آپ کو اب بھی ان خوراکوں کو قریب سے دیکھنے کی ضرورت ہے، لیکن وہ عام طور پر کم درجہ حرارت کی وجہ سے کھانا پکانے کے لے جانے جا رہے ہیں.
اگر آپ ایک گیس کی گرل کا استعمال کرتے ہیں تو، درجہ حرارت ڈائل ایک اچھا اشارہ ہیں کہ گرمی کم یا کم کیسا ہے. لیکن اگر آپ کے پاس چارکول گرل ہے، تو آپ واقعی کس طرح گرم درمیانی گرمی گرمی ہے جانتے ہیں؟ اصل میں ایک ایسا طریقہ ہے جو آپ اپنے ہاتھ کا استعمال کرتے ہوئے نافذ کر سکتے ہیں. حکمران احتیاط سے احتیاط سے ہے - اپنے ہاتھوں کو کھانا پکانے کے گرے اوپر اوپر رکھیں اور سیکنڈوں کی گنتی شروع کردیں جب تک کہ آپ گرمی برداشت نہیں کر سکیں اور آپ کی جلد جلدی کی طرح محسوس کریں.
اب آپ وہاں اپنا ہاتھ پکڑ سکتے ہیں، ظاہر ہے، کم گرمی ہوگی. یہ گیس کے ساتھ ساتھ چارکول کے لئے سچ ہے. مندرجہ ذیل ہدایات مندرجہ ذیل ہیں:
- 5 سیکنڈ = کم گرمی
- 4 سیکنڈ = درمیانی گرمی
- 3 سیکنڈ = درمیانی ہائی گرمی
- 2 سیکنڈ = ہائی گرمی
- 1 دوسرا = بہت اونچا
اپنا کھانا لے لو
آپ نے سنا ہو سکتا ہے کہ آپ کو کھانے سے اکیلے چھوڑ دو جب تک کہ اسے پلٹائیں. دراصل، یہ ایک افسانہ ہے کہ آپ کو اکثر غذائی اجزاء کو تبدیل نہیں کرنا چاہئے. جب آپ کو ضرورت ہو تو پلٹائیں؛ آپ کھانا پکانا چاہتے ہیں اور آپ کبھی بھی اس وقت سے کبھی بھی گرمی سے زیادہ نہیں کر سکتے ہیں. آپ کو بھی آپ کے کھانے کے کھانے کے ارد گرد منتقل کرنا چاہتے ہیں اور آپ کے پاس اس جگہ کا فائدہ اٹھانا چاہتے ہیں. اس طرح کے بارے میں سوچو: جب آپ گرم گرمی پر پٹی ڈالتے ہیں تو کھانا پکانے کے گرے گرائل کے نشان بناتے ہیں لیکن اس عمل میں بھی ٹھنڈا کرتے ہیں. جب آپ پلٹائیں گے تو ایک نئی جگہ پر منتقل ہوجائیں گے.
آپ کے کھانے کے ارد گرد منتقل کرنے کا دوسرا سبب، خاص طور پر ایک گیس گرل پر، بہار اپ سے بچنے کے لئے ہے. بہار اپ ہونے پر پابند ہیں- خاص طور پر ہائی موٹی فوڈس جیسے اسٹاک- اور آپ کو ان کے لئے تیار ہونا ضروری ہے. تمہارا سب سے اچھا شرط یہ ہے کہ شعلہ کے راستے سے باہر کھانا منتقل ہوجائے (سپرے کی بوتل کے لۓ چلنے کی بجائے، جو کبھی بھی اچھا خیال نہیں ہے).
غیر متوقع حرارت سے زیادہ کک
بعض خوراکی چیزیں ہیں جو گرمی کے ذریعہ سے پکایا جاسکتا ہے، جو غیر مستقیم گرمی سے زیادہ کھانا پکانا جاتا ہے.
بالواسطہ طور پر grilling جب آپ گرل کے ایک طرف آگ، اور دوسرے پر کھانا. (جی ہاں، یہ بنیادی طور پر بھوک لگی ہے، لیکن آپ کو آپ کے کھانے میں grilling کے ذائقہ ملتا ہے.) آپ بڑے غذا کے لئے غیر مستقیم grilling کا استعمال کرتے ہیں جیسے پوری مرغوں، گوشت کی چٹائیوں، ربوں کی ریک، اور کسی بھی دوسرے پولٹری یا گوشت جو بہت وقت کی ضرورت ہے. پکانا. غیر مستقیم grilling آپ کو ان بڑے غذائیتوں کو باہر کی طرف سے باہر کی طرف سے چارکول کے لئے پکایا (نہ صرف چارکول آپ جلانے، لیکن بالکل ناقابل یقین) کے ذریعے پکانا حاصل کرنے کے لئے کی اجازت دیتا ہے.
جاننا جب یہ ہو گیا ہے
جبکہ عام گرائائلنگ وقت کے رہنما اصول ہیں جو آپ استعمال کر سکتے ہیں (سٹیک کی موٹائی کے ہر انچ کے لئے 7 منٹ)، سادہ سچ یہ ہے کہ جاننے کے بعد کھانا پکانا چیلنج ہے. آپ کو یاد کرنے کی ضرورت ہے کہ آپ کو گرائننگ کے تین قوانین ہیں: قانون 1: آپ طویل عرصے سے کھانا پکانا کرسکتے ہیں، لیکن آپ "بے نقاب نہیں" کرسکتے ہیں. یقینا، یہ ہم قانون 2 کی طرف جاتا ہے: زیر التوا گوشت آپ کو مار سکتا ہے.
یہ سنجیدہ لگتا ہے، لیکن یہ ہے کیونکہ یہ ہے. قانون 3: تصدیق کے ذریعہ ٹرسٹ کا بہترین ذریعہ ہے جو آپ کو اپنے مناسب عطیہ میں کھانے کی اشیاء کھانا پکانے کے لئے ہے، لیکن گوشت ترمامیٹر ضروری ہے کہ آپ کو صحیح طریقے سے یقینی بنایا جائے.
یہ بنیادی طور پر آپ کو جاننے میں مدد ملے گی کہ گرل کیسے ہے. بنیادی گرائننگ کی تکنیکوں کے لئے چند قواعد پر عمل کرنا یاد ہے.
- چپکے سے روکنے کے لئے ہمیشہ اپنے گرے گرے کو صاف رکھیں.
- ہمیشہ اپنے آپ کو کافی وقت دیں. اپنے خاندان اور / یا مہمانوں کو انتظار نہیں کرو؛ تیاری اور اس سے قبل گرین کو گرم کریں.
- ہمیشہ آپ جو گر کر رہے ہو اس پر نظر رکھو.
- پانی کی سپرے کی بوتلوں کو استعمال کرنے کے لئے بھڑک اٹھانے کے لئے استعمال نہ کریں. چمک اپ بہت زیادہ موٹی اور زیادہ گرمی کی وجہ سے ہیں. ٹرم زیادہ چربی پہلے سے ہی، اور جب آپ گوشت پھیلتے ہیں تو اس کے گرے کے مختلف حصوں میں منتقل ہوتے ہیں.
- کام کرنے کے لئے مناسب گرل اوزار لیں.
- تیل کا کھانا، گرل نہیں. تیل اعلی درجہ حرارت پر جلا دیتا ہے لہذا یہ کھانا پکا ہوا گرے سے بے نقاب ہے.
- آپ کے کھانے سے پہلے اپنے کھانے کو ایک اچھا گھنٹہ لگانا. یہ ذائقہ میں ڈوبتی ہے.
- گلی میں گوشت کے لئے شاکر ساس یا ماریڈڈ شامل نہ کریں، یہ جلانے کا سبب بنتا ہے.
- صاف پلیٹ پر گرے ہوئے کھانے کی جگہ رکھیں.
- اپنی گرل کو کسی بھی طرح سے ہلکا سیال، باڑ، آپ کے گھر، وغیرہ سے بھاگ رکھو.
گلی کیسے ... کچھ بھی
|
|
عام طور پر، کام کرنے کے لئے گیس کے گرلز بہت آسان ہیں. اگرچہ کچھ عام گیس کی گرلز کے مسائل موجود ہیں، زیادہ سے زیادہ گیس گرلز معتبر ہیں اور اپنے کھانے کو کھانا پکانے کا ایک اچھا کام کرتے ہیں. ان دنوں آپ کسی گیس گرل پر کہیں بھی $ 100 سے $ 15،000 تک خرچ کر سکتے ہیں، لہذا آپ کی گرل کا زیادہ تر سرمایہ کاری کرنے کے لۓ آپ اپنے آپ کو جاننے کے لۓ اپنے آپ کو باندھنے کے لۓ، آپ کو سب سے کچھ کھانا پکانے کے لۓ اعتماد فراہم کرنا ہوگا.
سب سے پہلے، ایک افسانہ کو ختم کرتے ہیں: اگر آپ ایک آدمی ہیں، تو اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ جین سے پیدا ہوئے تھے جو آپ کو ایک عظیم گلابی بناتے ہیں.
کامیاب grilling مشق لیتا ہے. کسی بھی مہارت کی طرح، آپ کو یہ محسوس کرنے سے قبل آپ کو محسوس ہوتا ہے کہ اس وقت سے کچھ وقت لگتا ہے اور کچھ کوشش کرتا ہے، لہذا منگل کو رات کے کھانے کے کھانے کو کچھ مشق حاصل کرنے کے لۓ اپنے تمام دوستوں کو باورچی خانے میں مدعو کرنے سے قبل لے لو.
گیس گرل آپریشن
گوشت کی پتلی کٹ کے لئے کیکاب، سٹیک، چپس، برگر اور گرم کتے جیسے آپ کو زیادہ گرمی سے زیادہ کھانا پکانا ہے اور اسے جلدی کھانا پکانا ہے. مچھلی، چکن، سبزیوں اور پھلوں کے لئے آپ کو گرمی اور گرین کو کم کرنا چاہتے ہیں. آپ کی گرل پر منحصر ہے، کنٹرول والوز پر درمیانے اور کم کے درمیان کی ترتیب شاید درست ہے، لیکن آپ کو کھانے پر نظر رکھنا ہوگا کہ یہ یقینی بنانا ہے کہ یہ جل نہیں ہے. پریکٹس آپ کو بتائیں گے کہ آپ کی گرل ان نازک کھانے کے کھانے کے لئے کس طرح مقرر کرنا ہے.
لیکن اس بات کی کوئی بات نہیں ہے کہ آپ کیا گرائینگے ہیں، ہر بار جب آپ پکائیں گے تو چند اہم اقدامات کئے جائیں گے.
- اپنی گرل کو بے نقاب کریں اور گیس کی فراہمی کو بند کردیں.
- کنٹرول والوز کو ہائی اور ہلکے گرے پر بند کریں (ہدایت دستی آپ کے گرلز پر عمل کریں).
- آپ کی گرل پہلے سے ہی تقریبا 10 منٹ میں ایک اچھی گرل گرم ہونا چاہئے.
- ایک گرش برش لے لو اور کھانا پکانے والی سطح صاف کرو.
- اپنے کھانے کو گرم گرل پر رکھیں اور ارد گرد رہنا. یہ خوراکیں جلدی کھانا پکائیں گے اور اگر آپ چھوڑتے ہیں تو آپ جلانے کے خطرے کو چلاتے ہیں.
- جب ضروری ہو تو پلٹائیں اور جب ہٹائیں.
- گرل چند منٹ کے لئے اعلی پر چل رہا ہے چھوڑ دو.
- اپنے گرش برش لے لو اور کھانا پکانے کی سطح صاف کرو.
- کنٹرول والوز اور ایندھن کی فراہمی بند کردیں.
- گرل کو مکمل طور پر ڈاؤن لوڈ کرنے اور کور کو تبدیل کرنے کی اجازت دیں.
کھلی یا بند ہوسکتی ہے؟
ڑککن بند کے ساتھ زیادہ سے زیادہ گیس کے گرائنٹس کا کام اچھا. صرف ڑککن کے ساتھ وہ ہائی درجہ حرارت گرائننگ کے لئے سخت شدید گرمی پیدا کرسکتے ہیں. بے شک، آپ کو درمیانی سطح پر اور غیر مستقیم grilling کے لئے کھانا پکانے کے کھانے کے لئے کم درجہ حرارت کھانا پکانے کے لئے لچکدار ہونا ضروری ہے.
غیر معمولی کھانا پکانا
غیر مستقیم grilling آپ کو ان تمام چیزوں کو گرنے کی اجازت دیتا ہے جو براہ راست ایک زندہ آگ میں بیٹھ کر بڑے پیمانے پر بیٹھتے ہیں (اندر باہر جلا دیں گے جب اندر اندر نچوڑ رہیں). آپ کے تندور میں بارش کی طرح، غیر مستقیم grilling وقت اور ایک کنٹرول درجہ حرارت لیتا ہے. غیر مستقیم گریلنگ کے لئے اپنا گیس گرل قائم کرنے کے لئے، صرف دوسروں کو چھوڑنے کے دوران کچھ برنروں کو تبدیل کر دیں. آپ کی ضرورت کیا کافی جگہ ہے، آپ کو گریننگ (جیسے روسٹ یا پورے چکن کی طرح) گرنے کے بغیر اس کے نیچے برنرز میں سے کسی کے بغیر. اگر آپ کے پاس کئی برنرز کے ساتھ ایک بڑا گراؤنڈ ہے، تو یہ کھانے کے وسط میں رکھنے کے لئے بہتر ہے اور دونوں طرف برنرز کو ہلکا ہے.
اگر آپ کی گیس گرل اس سیٹ اپ کے لئے بہت چھوٹا ہے تو، کھانے کو ایک طرف رکھیں اور دوسرے کو جلا دیں. آپ کو کھانا پکانے کے لئے اسے اسی طرح کھانا پکانا پڑے گا.
اضافی تجاویز
ان مبادیات کے علاوہ، آپ کو ایک ماہر گیس گرینر بننے کے بارے میں کچھ دوسری چیزیں موجود ہیں:
- اپنا گیس گرل دستی پڑھیں. وہاں ایک بہت سارے فنکشن ہیں جو ایک دوسرے سے بہت مختلف ہیں لہذا آپ کو یہ سمجھنے کی ضرورت ہے کہ آپ کی گرل کیسے کام کرتی ہے.
- اپنا گرین صاف کرو. ایک صاف گرل اتنا زیادہ نہیں کھاتا اور بہتر کھانا پکاتا ہے.
- تجربہ آپ تقریبا اتنی جلدی جلدی کر سکتے ہیں تاکہ اتنا برا ہو.
- اور، یقینا، عملدرآمد رکھیں. آپ زیادہ بہتر گرل فرینڈ گریں گے آپ بن جائیں گے.
ایک گیس گرل پر کھانا پکانا
ایک بار جب آپ محسوس کرتے ہیں کہ آپ کو گرنے والی نالی میں ہو تو یہ وقت ہیمبرگر اور گرم کتا سے باہر بڑھانے کا وقت ہے. اپنے اسٹاک کو کھانا پکانا کرنے سے قبل ان کو دھوپ کرکے، پورے ترکی یا روٹیسیری چکن کو آزمائیں، یا آپ کی اگلی جماعت کے لئے ریبوں کی ریک پھینکیں یقین رکھو.
چارکول گرائننگ کے مقابلے میں چارکول grilling ایک آرٹ فارم ہے. اس سے آپ کو ایک مستند گرائیلڈ ذائقہ اور باورچی خانے کا تجربہ فراہم ہوتا ہے، لیکن یہ آسان یا گیس گرل پر کھانا پکانے کے طور پر ممکن نہیں ہے. جب یہ چارکول گرل پر آتا ہے، اس سے کوئی فرق نہیں ہوتا کہ یہ کتنا مہنگا ہے یا پسند ہے، درجہ حرارت کنٹرول والو نہیں ہے. آپ گرمی کو کنٹرول کرنے کے راستے پر کنٹرول کرتے ہیں، آپ کس طرح ایڈجسٹ کو ایڈجسٹ کرتے ہیں، اور آپ کس طرح اچھی طرح سے آپ کو ڑککن رکھنے میں ہیں.
تو سیکھنا اور ماسٹر تھوڑا سا ہے.
تمہیں کیا چاہیے
آپ کو صرف گرل اور چارکول سے زیادہ کی ضرورت ہوتی ہے جس میں چارکول پر کامیابی حاصل کرنے کے لئے. جہاں سے آپ کی گرل آپ کو کافی عرصے سے چھوڑنے کے لۓ، چارکول کو گرنے کے بعد ذہن میں رکھنے کے کئی عوامل موجود ہیں.
- ایک صاف چارکول گرل-راکھ اور ملبے بلاک وینٹ کریں اور آگ کو کنٹرول کرنے میں دشواری کا سامنا کریں.
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ وینوں سے کام کرنے والے یا corroded vents کو ایڈجسٹ کرنا مشکل ہے.
- آگ کے دستانے کی ایک جوڑی - چارکول گرائننگ آپ کو گرم چیزیں چھونے کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا آپ کو تیار ہونا ضروری ہے.
- ایک چارکول اسٹارٹر تیار کریں - جو چارکول کو روشنی دینے کے لئے آپ کے لئے انحصار سے کام کرتا ہے.
- گرل محفوظ جگہ میں رکھو - چارکول گرلز کے ساتھ نمبر ایک حفاظتی مسئلہ یہ ہے کہ وہ ختم ہوگئے ہیں.
- گرائننگ ٹولز کو قریبی رکھیں کہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس معمول کے اوزار ہیں جو آپ کو فلپ سے کھانے سے نکالنے اور ہٹانا کرنے کی ضرورت ہے.
- ایک اچھا چھڑی یا جو کچھ آپ گرل کے اندر کے ارد گرد جلانے کے کناروں منتقل کرنے کے لئے استعمال کر سکتے ہیں.
- صبر - چارکول گرائننگ ایک طویل عمل ہے، لہذا آپ کو اپنا وقت لینے کی ضرورت ہے.
- مشق - چارکول گرائننگ ماسٹر کو وقت لیتا ہے لیکن اس کے قابل ہے.
چارکول کی دیکھ بھال
ایک گیس کی گرل کے برعکس، آپ کو "چارٹ" اور "چارہل گرل" کے ساتھ گرمی کو بند نہیں کر سکتے ہیں. "موڑنے" کی ضرورت ہوتی ہے کہ آپ آگ بنانا چاہتے ہیں، اور "بند کر دیں" کا مطلب ہے کہ آپ کو مناسب طور پر گرل کو بند کرنا ہوگا.
ایک اچھا چارکول گرل بند ہوسکتا ہے جب آپ ڑککن اور وینوں کو بند کرکے کرتے ہو - آکسیجن کی کمی جلدی سے چارکول کو روک دے گی.
لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ چارکول ہینڈل کرنے کے لئے کافی اچھا ہے؛ ان کے کناروں کو 24 گھنٹے تک گرم رہنے کا موقع ملتا ہے، لہذا ردی کی ٹوکری میں گرم کوال ڈمپ نہ ڈالو یا آپ آگ لگ سکتے ہیں. ایک چارکول گرل کے ساتھ دو نمبر کی حفاظت کا مسئلہ گرم چارکول اور خاش mishandling ہے. یہاں تک کہ ایک چھوٹا سا یمبر بھی آگ شروع کر سکتا ہے، لہذا آپ کو یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ وہ کہیں بھی آگ لگنے سے پہلے خشک طریقے سے باندھ لیں.
دراصل آپ اگلے وقت اس باقی چارکول کو بچ سکتے ہیں. لہذا جب آپ کر رہے ہیں تو، کھانا پکانے کے گرے کو ہٹائیں، چارکول کو ہلائیں، ڑککن کی جگہ لے لے اور وین کو بند کردیں. اگلی بار جب آپ پکاتے ہیں، اس کے پیچھے رہ گئے اور روشنی کو چھوڑ کر تازہ چارکول شامل کریں. اگر آپ محتاط ہو تو، آپ کو چارکول کی کھپت کو نصف میں کاٹ کر اپنے آپ کو کچھ پیسے بچا سکتے ہیں.
اور جب یہ ایک قسم کی چارکول کو منتخب کرنے کے لئے آتا ہے تو اسے صاف رکھنا. وہاں بہت سی چارکولیں شامل ہیں جن میں اضافی اضافہ ہوتا ہے، کبھی کبھی بہت گندی. ایک حقیقی چارکول آگ پر کھانا پکانا ایک بہت ہی قدرتی چیز ہے لہذا پٹرولیم کی بنیاد پر ہلکے مائع یا خود کی روشنی کے علاوہ چارکول شامل ہیں. قدرتی طور پر ایک چارکول چیمنی، برقی سٹارٹر، یا قدرتی چارکول لائٹر کے ساتھ قدرتی طور پر کیمیائی اور قدرتی طور پر روشنی کے بغیر قدرتی چارکول خریدیں.
آپ کا کھانا بہتر مزہ چکھا جائے گا اور آپ کو فضائی دھوپ کے ساتھ ہوا کو بھرنے نہیں ملے گا.
ایک چارکول آگ کی تعمیر
ایک بار جب تم اس کے پھانسی پاتے ہو، ایک اچھا چارکول آگ بنانا دوسری نوعیت بن جائے گی. لیکن وہاں کچھ تجاویز موجود ہیں جو آپ کو شروع کرنے کی ضرورت ہے اور ہر وقت آپ چارکول گرل پر عمل کریں.
- مناسب درجہ حرارت تک پہنچنے کے لئے چارکول میں تقریبا 10 سے 15 منٹ لگتے ہیں.
- جب چارکول کو grilling کے لئے تیار ہے تو، اس کے ارد گرد ایک شرمی کوٹنگ پڑے گا، سفید یا بھوری ہو، اور بہت گرم ہو.
- چارکول کو ہلائیں، پھر اسے اپنی آگ کی تعمیر میں پھیلاؤ.
- ایک درمیانے آگ کے لئے، کوئلہ کی گریٹ پر ایک پرت میں اپنے چارکول کو پھیلایا.
- ایک گرم آگ کے لئے، کوئلے کی ایک ڈبل پرت کے لئے کوئلہ کے گیٹ پر ہلکا کافی چارکول.
- ایک غیر مستقیم آگ کے لئے، ایک بار چارکول تیار ہے، تمام چارکول کو کوئلے کے گیٹ کے ایک حصے میں دھکیلیں اور گرل کے دوسری طرف پکانا.
اپنے آپ کو لطف اندوز کرنے کے لئے یقینی بنائیں
یاد رکھیں، چارکول گرائننگ مزہ بننا ہے. چارکول grilling مشکل نہیں ہے، اور ایک بار جب آپ اس کے پھانسی حاصل کرتے ہیں تو آپ شاید اس سے محبت کریں گے. اور اپنے آپ کو آگ لگانے اور کھانا پکانا کرنے کا بہت وقت چھوڑنے کے لئے مت بھولنا.
چارکول grills - کم سے کم اچھے ہیں- 700 F سے درجہ حرارت کو مار ڈالو یا 200 F کے ارد گرد درجہ حرارت کو پکڑو. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ گیس گرل پر آپ کے مقابلے میں بہتر اسٹیک کو برداشت کر سکتے ہیں، اور اب بھی کم پکائیں اور ان چیزوں کو جو آپ چاہتے ہیں سست ہوئی. بہت سے چارکول گرلز بھی گھومنے والے اختیارات ہیں. بنیادی طور پر، ایک چارکول گرل تقریبا ایک گیس گرل کر سکتے ہیں، اور ایک بہت بہتر قیمت کے لئے کر سکتے ہیں.