شیلنگ پھلوں کے بارے میں سب

شیلنگ پھلیاں (اکا سوپ پھلیاں)، جیسے سبز پھلیاں اور موم پھلیاں جیسے قطعاتی پھلوں کے مقابلے میں، خشک اور بعد میں استعمال کے لئے محفوظ کیا جا سکتا ہے. تاہم، تازہ گولیاں پھلیاں مقامی کھانے کے عظیم علاج میں سے ایک ہیں. ان کو شفا اور سوپ میں پکانا یا صرف ایک طرف ڈش کے طور پر برجنڈ-وہ ایک اضافی کریمی ساخت اور شاندار صاف لیکن زلزلے کے ذائقہ ہیں.

• 01 کے 06

  شیلا پھلیاں کیا ہیں؟

  شیلنگ پھلوں میں آتے ہیں، زیادہ تر دستیاب دستیاب قطب پھلیاں جیسے. ان کے پودوں میں موٹی اور ریشہ موجود ہیں، تاہم، اس کے بعد پھلیاں تھوڑی بڑی ہوتی ہیں. کرینبری بیب ، جو اس کی تصویر اور اس کے نام سے مشہور ہیں ان کے شاندار سرخ رنگ کے پودوں کے لئے (بیجوں کو خالی بھوری رنگ پکایا)، سب سے زیادہ عام طور پر دستیاب گولڈن پھلیاں ہیں.

  شیلنگ پھلیاں شیلڈ، خشک، اور بعد میں استعمال کے لئے ذخیرہ کئے جا سکتے ہیں یا واقعی موسمی علاج کے لئے تازہ اور پککایا جا سکتا ہے. تکنیکی طور پر، فیوا پھلیاں شیلنگ پھلیاں ہیں کیونکہ وہ پختگی، گولڈ اور خشک ہوسکتے ہیں.

• 02 کے 06

  شیلنگ بین موسم

  تازہ شیلنگ پھلیاں، جیسے تصویر میں اطالوی مکھن پھلیاں (اکا لیم بیج) ہیں، موسم میں ہیں اور جولائی سے گرم موسم میں جولائی یا اکتوبر میں گرم موسم میں کسی بھی وقت دستیاب ہیں.

• 03 کے 06

  شیلنگ پھلوں کا انتخاب کیسے کریں

  سب سے زیادہ پیداوار کے برعکس، شیلنگ پھلیاں، جب آپ ان کو خریدتے ہیں تو تھوڑا سو خشک ہونا چاہئے. بہت سبز اور بہت تازہ اور پھلیاں کافی مقدار غالب نہیں ہیں. پودوں کے لئے دیکھو کہ تھوڑا سا خشک خشک کرنے لگے ہوئے وقت تازہ اور سبز سٹی کے اختتام سے اٹھایا . زیادہ تر پیداوار کے طور پر، شیلنگ پھلیاں منتخب کرتے ہیں جو ان کے سائز کے لئے بھاری محسوس کرتے ہیں.

  مختصر میں: بولڈ کے ساتھ بولڈ پڈوں، اندر چربی پھلیاں منتخب کرنے کے لئے ہیں.

• 04 کے 06

  شیل شیلنگ پھلیاں کیسے کریں

  شیلنگ پھلیاں، ان کے نام کا مطلب ہے، شیل کرنے کے لئے بہت آسان ہونا چاہئے. پکایا پھلیاں کافی پھنسے رہیں تاکہ پوڈ کو ہلکی نچوڑ کے ساتھ کھلی جگہ کھول دیتی ہے. اس کے بعد آپ اپنی انگلی کو پوڈ کے اندر نیچے بائیں طرف سے "زپ" پھل کر سکتے ہیں.

• 05 سے 06

  شیلنگ پھلوں کا ذخیرہ کیسے کریں

  ایک کاغذ بیگ میں ناپسندیدہ شیلنگ بینوں کو ذخیرہ کریں یا کھالیں پلاسٹک میں پلاسٹک میں لپیٹ کرنے کے لۓ تیار ہوجائیں.

  استعمال ہونے سے قبل تین دن تک شیلڈ پھلیاں ڈھکیں اور ٹھنڈا کریں.

  یاد رکھیں کہ شیلڈ تازہ گولیاں پھلیاں اچھی طرح منجمد ہیں. بیکنگ شیٹ پر واحد پرت میں شیلڈ پھلیں ڈالیں اور منجمد تک منجمد ہوجائیں. مہربند پلاسٹک بیگ میں منتقل کریں اور چھ ماہ تک منجمد کریں.

• 06 کے 06

  شیلنگ پھلوں کا استعمال کیسے کریں

  سوپ اور سٹز میں شیلنگ سیم بہت اچھے ہیں. ان کے خشک ہم منصبوں کے برعکس، استعمال کرنے سے پہلے ان کو لینا کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. زیادہ سے زیادہ تازہ گولیاں پھلیاں پکانا کرنے کے لئے 20 سے 30 منٹ کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا ان کے مطابق ترکیبیں شامل کریں. تازہ گولیاں پھلیاں بھی مزیدار برڈڈ ہیں.