بانس شوز، یا لیپکو، جاپانی کھانا میں عام طور پر استعمال شدہ سبزیوں ہیں اور مختلف طریقے سے تیار کیا جا سکتا ہے. سوس ساس ، مرنے ، چینی، اور چینی جیسے موسم بہار اور کھانا پکانے کی طرف سے صرف لے لیا تیار کرنے کے لئے ایک عام اصطلاح ہے جس میں بانس ٹہنیاں بھی شامل ہیں. جب خشک بونٹو فلیکس یا کاتسوبشیشی شامل ہو جاتی ہے تو یہ ڈش بھی لے جانے والا کوئی ٹاسکونی بھی کہا جاتا ہے .
عام طور پر موسم گرما میں موسم بہار میں مارچ کے مہینے کے مہینے کے دوران. جب تک آسانی سے دستیاب نہیں ہے، مغرب میں جاپانی گروسری اسٹوروں میں، یا منتخب کسانوں کے بازاروں میں تازہ بانس شوز مل سکتے ہیں. تاہم، عام طور پر، ڈبے بانس ٹہنیاں یا پری پکایا اور ویکیوم پیک بانس ٹہنیاں ہیں. اگر بانس ٹہنیاں پیک کیے گئے پری پککا ہوا ویکیوم آپ کے مقامی جاپانی گروسری کی دکان پر دستیاب ہیں تو، میں اس میں استعمال شدہ بانس ٹہنوں پر استعمال کرنے کی سفارش کرتا ہوں.
چاول یا چاول کی چکن کے ساتھ پانی میں بانس ٹہنیاں بنائے گئے پری پککا ہوا ویکیوم تازہ ہو جاتا ہے، جس سے تازہ شوٹ سے تلخ کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے. جب بانس شوٹ نصف میں کٹ جاتا ہے تو، آپ کو گولی مار کے فولوں میں ایک تیز سفید رہائش پذیری محسوس ہوگی. یہ چاول کی چھت سے رہنا ہے. آہستہ آہستہ کھانا پکانے سے پہلے رہائش کو دور کرنے کے لئے بانس شوٹ کو پانی سے ہٹا دیں.
پکا ہوا بانس شوٹ ایک کچی ساختہ بناتی ہے. اگر آپ ایک نرم ساخت کی ترجیح دیتے ہیں تو، میں ذیل میں ہدایت پر ایک اضافی 1/2 کپ پانی میں شامل کرنے کی سفارش کرتا ہوں، اور موسمیات کو شامل کرنے سے قبل بانس ٹہنوں کو ایک اضافی 10 منٹ سے کم کرنا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ کٹا ہوا پری پکا بانس شوٹ (تقریبا ایک ٹکڑا)
- 2 کپ پانی
- 1/2 کپ خشک بونٹو فلیکس
- 1 چمچ سویا چٹنی
- 1 چمچ کی موت
- 1/2 چمچ کے لئے
- 1/2 چائے کا چمچ گردن والا چینی
- نمک کا ڈیش (اختیاری)
- 1 چمچ خشک بونٹو فلیکس
اسے کیسے بنائیں
- بانس شوٹ کو نصف میں کٹائیں اور کسی سفید سفید پٹھوں کو دور کرنے کے لئے ٹھنڈے پانی میں کھینچیں.
- بانس کو درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے میں سلائس کریں.
- درمیانے برتن میں، دوشی یا بونٹو اسٹاک بنانے کے لئے پانی اور 1/2 خشک بونیو فلیکس شامل کریں جو بانس ٹہنیاں باندھ سکیں گے. 5 منٹ کے لئے درمیانے اونچی گرمی پر مرکب لے لو. گرمی کو بند کردیں اور بونٹو فلیکس کو نیچے سے 5 منٹ کے نیچے ڈوبیں. ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ ایک میش چھلانگ لائن کریں. ایک کٹورا پر چھت پکڑنا، دوشی کو دباؤ، تمام بونٹ فلیکس کو ہٹا دیں. واپس ڈشی واپس برتن میں ڈالو.
- ڈشی میں کٹائی بانس شوز کو شامل کریں اور ایک نرم ابال لائیں، پھر درمیانے درجے میں حرارت کو کم کریں اور 20 منٹ تک گرم کریں. 5 اضافی اضافے کے لئے سویا ساس، مرنے، اور چینی اور ابھرتے ہوئے شامل کریں یا جب تک سمر مائع چلے جائیں. گرمی سے ہٹائیں اور گرم کی خدمت کریں.
- پکا بانس ٹہنوں میں 1 چمچ خشک بونٹو فلیکس شامل کریں، گرم اور گرم کرتے وقت خدمت کریں.
ہدایت نوٹ
- اگر آپ سکریچ سے دوشی نہیں بنیں گے تو 1 چائے کا چمچ خشک کسوو دوشی (بونٹو اسٹاک) فی 2 کپ پانی.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 123 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 22 ملی گرام |
| سوڈیم | 772 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 9 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 15 جی |