عام طور پر کیمروں میں پیاز، بہت سے ٹماٹر، سبز مرچ اور سلیمان جیسے سلیمان، گندم، لونگوں، مرچ، جھنڈ وغیرہ وغیرہ کی بناوٹ ہوتی ہے. وہ ہلکے اور درمیانے گرم سے گزرتے ہیں. انڈے کرما کے لئے، ابھر کر انڈے ایک مزیدار کرما گرو میں پکایا جاتا ہے! یہ چپیٹس (فلیٹ بینڈ)، پاراتاس (پین ٹھوس پھاڑنا) یا نان (ٹھاڑور یا تندور میں پکا ہوا کھودنے والی چمکدار) جیسے روٹی کے ساتھ بہت اچھا ذائقہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 ابلی ہوئی انڈے، کھلی ہوئی
- 3-4 tbsps سبزی / canola / سورج فلور کھانا پکانا تیل
- 3 بڑے پیاز ٹھیک کٹا
- 2 tsps لہسن پیسٹ
- 2 tsps ادرک پیسٹ
- 2 "دار چینی کا ٹکڑا
- 6 لونگ
- 10 مرچ کاک
- رفتار کے 2 ٹکڑے ٹکڑے
- 5 گرین کناموم پوڈ تقسیم
- 2 tsps مربع پاؤڈر
- 1 ایس پی جیوم پاؤڈر
- 1/2 ٹسپ پلاسٹک پاؤڈر
- 1/2 ٹیس لال مرچ پاؤڈر
- 1/4 ٹیسٹر نٹیمگ پاؤڈر
- 2 بڑے ٹماٹر ٹھیک کٹ
- 1 کپ تازہ ناگزیر دہی
- نمک چکھو
- تازہ سبز کنارے ٹھیک کٹا - گارنش (تقریبا 2 ٹب ایس پی)
اسے کیسے بنائیں
- ہر ایک ابلا ہوا انڈے کے سب سے اوپر ایک چھوٹا سا، اتنی لمبی لمبائی بناو. بعد میں رکھو.
- درمیانے گرمی پر ایک گہری، بھاری bottomed پین میں پکا ہوا تیل کو گرم کریں. جب گرم، پیاز شامل کریں اور تقریبا ہلکے سونے تک بھری کریں. ادرک اور لہسن پیسٹیں شامل کریں اور 1 منٹ کے لئے بھری کریں. جلانے سے روکنے کے لئے اکثر ہلکے.
- تمام مسالوں میں شامل کریں اور 1 منٹ کے لئے بھری کریں - یا جب تک مصالحے رنگ میں تھوڑا سیاہ ہو.
- اب تمام پاؤڈر مصالحے اور بھڑکیں شامل کریں جب تک کہ تیل مسالا (مسالہ مکس) سے الگ ہوجائے. جلانے سے روکنے کے لئے اکثر ہلکے. اگر ضرورت ہو تو، مسالا کو جلانے سے روکنے کے لئے وقت سے تھوڑا سا پانی چھڑکاو.
- ٹماٹر ٹماٹر تک ٹماٹر، نمک ذائقہ اور بھری شامل کریں. مصالحے جلانے سے روکنے کے لئے اکثر ہلائیں. ہائی گرمی پر کھانا پکانا نہ کرو. ایک بار جب ٹماٹر گوپ ہیں، دہی میں شامل کریں، ہلچل لیں اور پھر گرمی کو جھکائیں. یہ ڈش بہت مثالی طور پر موٹی گری ہونا چاہئے، کھانا پکانے کے دوران پانی شامل نہ ہو. اگرچہ، آپ کو یہ بہت سستا لگ رہا ہے، 1/2 اس میں ایک کپ گرم پانی شامل کیا جاسکتا ہے.
- اب، ابھرنے والی انڈے شامل کریں، مسالا کے ساتھ مکمل طور پر انڈے کو پورا کرنے کے لئے ہلچل ہلائیں اور پین کا احاطہ کریں اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں.
- 5 منٹ کے بعد، گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور کرمہ کو خدمت کرنے والے ڈش میں ڈال دیں.
- کٹی تازہ کرنل کے ساتھ گارنش. روٹی کے ساتھ گرم پائپنگ کی خدمت کریں جیسے چپاپیٹ ( فلیٹڈریٹ )، پاراتاس (پین ٹھوس پھاڑنا ) یا نانس ( ٹھاورور یا تندور میں پکایا ہوا کھودنے والا).
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 303 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 425 ملی میٹر |
| سوڈیم | 311 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 25 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 20 جی |